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ULTIMI ARTICOLI (356)

• Plumcakini salati ai piselli

  

  Sono sempre fatti con l ricetta di questi QUI ma questa volta ho usato i piselli. 350 g di farina 0 2 uova 50ml + 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2014 CUCINA

• Cupcake al cacao per la mamma

  

  La Festa della mamma è vicina ed io è già da un paio di anni che faccio questi cupcake.La ricetta e questa QUI ma è diverso il frosting, sono in versione mini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2014 CUCINA

• Plumcakini salati di zucca, speck e pinoli

  

  La ricetta originale è quella di un plumcake salato buonissimo che V.V. (Valeria Vocaturo titolare della scuola “Cuochepercaso” qui a Roma) fa in tante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2014 CUCINA

• Muffin di riso, cocco e cioccolato

  

  Più o meno sono quelli di Nigella Lawson (li faccio da una vita e QUI c’è la ricetta) con delle piccole modifiche mie. INGREDIENTI (per circa 12 muffin): 250... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2014 CUCINA

• Cupcake velocissimi ai due cioccolati

  

  Sono gli stessi che ho fatto QUI circa un anno fa (con meno cacao: me ne era rimasto pochissimo e al suo posto ho aggiunto un poco di caffè solubile). Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2014 CUCINA

• Torta “Mia14”

  

  Solita torta ma con un "look" diverso (vedi QUI quella dello scorsrso anno). Passano gli anni ma sempre al cioccolato vuole la "sua" torta! (QUI quella dei 10... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2014 CUCINA

• Ri-Potage

  

  E' una ricetta dell'altro anno a cui sono molto affezionata perché è si molto poco calorica ma al tempo stesso è buonissima e poi mettendoci sopra una fetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2014 CUCINA

• Ri- Vellutata di cavolfiore e mandarino

  

  Anche oggi è un "ripescaggio e oggi è anche fatto "di corsa" perché gli ingredienti stanno quasi pe essere fuori stagione.Però ci tengo molto ad inserirla perch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2014 CUCINA

• Bocconcini di pollo al sesamo (tipo McNuggets ma light e sanissimi)

  

  E' una ricetta vecchia (QUI c'è l'originale) che ho fatto tantissime volte con 1000 piccole modifiche. Sono identici a QUESTI (perciò ingredienti e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2014 CUCINA

• Torta al cacao per vegani e celiaci

  

  Senza latticini, senza uova, senza glutine… praticamente una rapa rossa! Invece è buonissima. Giuro. Lo spunto è preso da QUI dalla “Torta allo yogurt e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2014 CUCINA

• Cupcake d'orzo e nocciole con frosting light allo sciroppo d’acero

  

  E sono anche senza glutine!!!! Nonostante la descrizione sia lunghissima farli mi ha preso pochissimo tempo perché i mini-cupcake li avevo già preparati con un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2014 CUCINA

• Mousse di sciroppo d’acero

  

  E’ naturalissima, con ingredienti naturalissimi (un po’ alternativi e anche modaioli), senza zucchero… ma non per questo meno dolce. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2014 CUCINA

• Ciambella d’orzo e nocciole

  

  E’ una ricetta presa da “Honest Cooking Magazine” a cui ho fatto delle piccole modifiche per vizio, manie ed anche esigenze che non sto qui ad elencare (comunqu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2014 CUCINA

• Palli e Titti

  

  Oggi niente cucina. Ho ritrovato questa fotografia fatta da mia figlia Mia con il telefono a giugno dello scorso anno. Loro sono Titti e Pallino: Pallino il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2014 CUCINA

• Caprese all'arancia

  

  E' la copia della caprese al limone (più light perché c'è la metà dell'olio) di Sal De Riso - QUI:200g di mandorle pelate 120g di zucchero a velo non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2014 CUCINA

• Cuori di polenta (taragna)

  

  La ricetta l'ho presa da QUI: ho solo fatto delle piccolissime modifiche tra cui usare farina di polenta taragna - è una farina molto usata in Valtellina e nell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2014 CUCINA

• Tortine di cioccolato e nocciole

  

  Sono senza glutine ma mica per questo meno appetitose... 250g di nocciole con la pelle 150g di zucchero di canna (Demerara) 50g di olio extravergine 200g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2014 CUCINA

• Baci di rana...

  

  Dato che "A catnevale ogni scherzo vale!" i classici baci di dama si trasformano per l'occasione in biscottini tutti verdi dentro e fuori (il ripieno sembra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2014 CUCINA

• Calzone di verdure con brisé al vino

  

  Pasta brisé al vino: 250g di farina”00” (o "0", o "Integrale"... come volete basta ci sia il glutine) 40 gr di burro 1 bicchiere di vino bianco piccolo (+ o – d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2014 CUCINA

• Torta di cioccolato alla frutta

  

  E’ una ricetta che ho fatto per “svuotare la dispensa” – non che io ne abbia una… magari: toglierei le teglie da sotto il letto, la frutta secca dall’armadio e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2014 CUCINA