Cuocogustavo

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• Fettuccine ai funghi porcini e pomodori secchi

  

  La ricetta delle fettuccine ai funghi porcini e pomodori secchi è una pietanza antica e genuina. Le proporzioni nella preparazione di questo piatto vanno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Lasagne alla romana

  

  Le lasagne alla romana sono un tipico piatto romanesco. Sono caratterizzate dall'abbondante besciamella e dal pecorino che conferiscono un sapore unico. Le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gratin di patate e salmone

  

  Le patate e il salmone costituiscono una combinazione di gusto molto buona. Il piatto, tipicamente invernale, è ricco di carboidrati e proteine. Un buon vino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni alla romana (ricetta originale)

  

  Ingredienti per 4 persone 450 g di farina 150 g di prosciutto cotto 100 g di macinato di vitello 100 g di macinato di manzo 100 g di macinato di maiale 300 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Riso pilaf con curry di gamberetti

  

  Ingredienti (per 4 persone) riso di qualità che non scuoce (pilaf) gr 300 gamberetti freschi gr 300 panna liquida gr 150 burro circa 90 gr cipolla mondata gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta con le sarde

  

  La pasta con le sarde fa parte del patrimonio gastronomico popolare della città di Palermo. In Sicilia è possibile degustare un'ottima pasta con le sarde. Quest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti ai frutti di mare

  

  Ingredienti (per 4 persone) l Kg di frutti di mare (molluschi bivalvi di vario genere) 400 grammi di pomodori da sugo 4 cucchiai d'olio d'oliva 3 spicchi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto al grongo

  

  Il risotto al grongo somiglia per molti versi al risotto all'anguilla. Il grongo è un pesce che viene pescato nell'atlantico, di solito, ma anche in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Costata di bue alla pizzaiola

  

  Questo secondo piatto a base di carne è un adattamento mediterraneo, poiché ci sono i pomodori, di un piatto del nord Europa. Si può gustare anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta: Bucatini al salamino

  

  Questo primo piatto a base di pasta è l'ideale per un pranzo invernale. Se si sceglie un salamino poco piccante, i bucatini saranno apprezzati anche dai palati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Crocchette di pesce

  

  Queste gustose crocchette di pesce sono un contorno goloso. Si preparano facilmente e attraggono molto l'attenzione dei bambini. La frittura con olio di semi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Rotolo alle banane e cioccolato

  

  Il rotolo alle banane e cioccolato è un dolce che si può preparare con media difficoltà. Prima del consumo si consiglia di raffrescarlo in frigorifero per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Pollastra in casseruola alle primizie

  

  La pollastra in casseruola alle primizie è una ricetta primaverile che utilizza appunto le primizie di piselli freschi, carciofi e asparagi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla pescatora

  

  Il risotto alla pescatora è una ricetta tipica della cucina italiana. La preparazione di questa ricetta non richiede particolari abilità. Il segreto della sua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Frutti di mare gratinati

  

  I frutti di mare gratinati sono l'alternativa invernale all'insalata di mare. La ricetta si prepara facilmente e può essere servita sia come sostanzioso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Come riconoscere il pesce fresco

  

  Il pesce fresco deve essere riconosciuto da alcuni indicatori prima dell'acquisto. Cucinare un pesce un po' stantio, vecchiotto, può comportare la cattiva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Bracioline di vitello con burro piccante

  

  La ricetta delle bracioline di vitello con burro piccante è molto saporita. Si tratta di un'antica ricetta tipica delle feste contadine della bassa padana. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Controfiletto di bue all'accademia

  

  Il controfiletto all'accademia è una ricetta classica della tradizione culinaria italiana. La buona riuscita di questa ricetta è subordinata al rispetto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Seppie con carciofi

  

  Questa ricetta di seppie con carciofi, come altri piatti di pesce, è ipocalorica, molto indicata per diete povere di colesterolo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta sedano, gorgonzola e noci

  

  La pasta col sedano, gorgonzola e noci è in primo piatto molto indicato per l'inverno. Essendo un primo mediamente calorico, si può abbinare come secondo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2015 CUCINA, RICETTE