Cuocogustavo

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• Antipasto di dentice in salsa gialla

  

  Ingredienti per 4 persone: 4 piccoli dentici bolliti 2 peperoni gialli 4 cucchiai di olio 2 spicchi d’aglio Un ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di passata di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa d’orzo e lenticchie

  

  Ingredienti per 4 persone 150 g di orzo perlato, 200 g di lenticchie secche, 150 g di bietoline, 3 pomodori maturi, 2 dadi vegetali, 3 spicchi d’aglio, 5... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Fettuccine alla papalina, una variante della carbonara

  

  Ingredienti per 4 persone 250 g di fettuccine 100 g di prosciutto crudo 80 g di burro ½ cipolla 200 ml di panna da cucina 50 g di parmigiano 3 uova Sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Prosciutto e melone

  

  Ingredienti per 4 persone 1 melone 300 g di prosciutto crudo Per preparare questo sfizioso antipasto dovete scegliere un melone saporito; bisogna comprare un be... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Acciughe alle erbe

  

  Ingredienti per 4 persone: 500 g di acciughe 50 g di burro qualche fogliolina di timo 1 foglia di lauro 2 chiodi di garofano 1 cipolla sale 1 spicchio d’aglio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Brodo vegetale

  

  Ingredienti: 2 patate, 2 rape, 1 cipolla, 1 carota grossa, 1 gambo di sedano, qualche foglia di verza, 1 pomodoro, 1 mazzetto aromatico (maggiorana, timo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Casseruola di fettuccine e prosciutto

  

  Ingredienti per 6 persone 500 g di fettuccine 150 g di prosciutto cotto tritato mezza tazza di pangrattato fresco 100 g di burro i cipolla piccola 3 cucchiai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Ravioli di patate bietole e salsicce

  

  Ingredienti per 4 persone 200 g di farina 3 uova 200 g di patate 100 g di salsiccia 300 g di bietole 20 g di pangrattato 10 g di Grana Padano grattugiato 40 g d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Il cazzimperio romanesco

  

  Ingredienti per 4 persone 2 carote 2 coste di sedano bianco 1 finocchio 1 peperone 1 radicchio trevisano 12 ravanelli olio extravergine di oliva sale e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Rigatoni del campagnolo

  

  Ingredienti per 6 persone 500 g di rigatoni 200 g di pollo 500 g di polpa di pomodoro tritata 2 melanzane 2 spicchi d’aglio 100 g di burro olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Maltagliati al sugo d’anatra

  

  Ingredienti: 400 g di maltagliati (ricetta per la sfoglia), 1,5 kg di carne d’anatra da disossare, 30 g di pancetta, burro, 1/2 costa di sedano, 1 cipolla, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Filetto di maiale alle erbe

  

  Ingredienti per 4 persone 600 g di filetto di maiale, un mazzetto di prezzemolo, un mazzetto di dragoncello, 25 g di burro, 150 ml di panna fresca, 500 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni alla romana, ricetta tipica

  

  Ingredienti per 4 persone 450 g di farina 150 g di prosciutto cotto 100 g di macinato di vitello 100 g di macinato di manzo 100 g di macinato di maiale 300 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto al rosmarino mantecato al formaggino di Montevecchia, con medaglie di...

  

  Il risotto con il celebre formaggio di Montevecchia è una ricetta tradizionale brianzola, molto richiesta nei ristoranti tipici di Milano e provincia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Polpette vegetariane

  

  Ingredienti per 4 persone Per le polpette: 400 g di ceci o fave secchi, una cipolla tritata finemente, 2 spicchi d’aglio, 2 cucchiaini di cumino, un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata di anguria, feta e olive

  

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  Pubblicato il 27 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Bucatini con le salsicce e il pomodoro

  

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  Pubblicato il 27 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto con scampi al balsamico

  

  Ingredienti per 4 persone 320 g di riso Vialone Nano 16 grossi scampi 50 g di gherigli di noci 1 scalogno 2 rametti di timo vino bianco secco aceto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Pasticcio di maccheroncini

  

  Il Pasticcio di maccheroncini che vi presento oggi è una ricetta molto gustosa, anche se abbastanza calorica. Il bello di questo piatto è che gli eventuali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Goulash con patate

  

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  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE