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ULTIMI ARTICOLI (544)

• A tutta birra!

  

  La sala di cottura In una bella mattina d’autunno Petunia si avvia alla scoperta del luogo e del modo in cui nasce la 7 luppoli, birra autunnale del Birrificio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Ammucca – * ½

  

  Quando ho adocchiato questa vetrina mi sono detta “Finalmente un posto in cui trovare un buon arancino!”. A seguire c’è stato un mormorio di consigli da parte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Sformatino di quinoa e verdure profumato al limone

  

  La quinoa, che bella scoperta. Fa parte di quegli alimenti ancora poco utilizzati ma che tutti dovrebbero conoscere! È una pianta che assomiglia molto ad un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Per tutti i gusti Alto Adige. Atto secondo, sCena prima

  

  E dopo lo showcooking mi sono sentita come tra le pagine di Kitchen Confidential. Sì, proprio tra le pagine. Io Anthony Bourdain e il mondo dei suoi stralunati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Per tutti gusti Alto Adige: il mio primo showcooking. Anzi no!

  

  Sono entrata nelle cucine del ristorante Il Canneto dello Sheraton Malpensa con la consapevolezza di non aver mai visto uno showcooking ma qualcosa ronzava in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Il senso di Petunia per la birra (e il cioccolato)!

  

  Da sinistra: Guarducci di Eurochocolate, Buosi, Frausin di Carlsberg Italia “Petunia, mi è arrivato un invito e ci devi andare assolutamente tu!”. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Gnocchi alla parigina

  

  Ogni tanto ci dimentichiamo che le cose semplici sono spesso le più buone. Gli gnocchi alla parigina sono una cavolata da fare eppure non li mangiamo mai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• “I piatti prima di essere mangiati vanno raccontati.” David Ranucci

  

  L'atmosfera dell'osteria Casa Tua Perché la cucina di buona qualità è passione e impegno. E David Ranucci ha saputo raccontarmi con parole nuove qualcosa che gi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Mythos – ****

  

  Gyros pita Avete voglia di chiudere gli occhi e pensare di trovarvi davanti al mare in un’isoletta greca nonostante l’estate sia finita? Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Fingerfood di baccalà e fico caramellato

  

  Quando ci è stato proposto da Winexplorer di ideare una ricetta che potesse essere accompagnata con uno Zanotto Col Fondo abbiamo fatto i salti di gioia. Avete... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Fichi caramellati

  

  Confessione: siamo drogati di fichi. Soprattutto quelli neri. Ma se ci sono quelli verdi ce li facciamo andar bene lo stesso. Ne mangiamo fino a farci venire... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Benvenuta alla nostra collaboratrice… misteriosa!

  

  Potevamo accontentarci? Assolutamente no! Signore e signori stiamo per annunciarvi che un altro palato fine si è voluto arruolare per la missione Eat it! Milano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Osteria al 29 – ***

  

  Nella nostra lunga (lunghissima) ricerca della pizza napoletana perfetta a Milano (impresa non certo facile) siamo incappati nell’Osteria al 29. Per questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• L’Osterì – ***½

  

  In zona Cadorna, a Milano, c’è un approdo sicuro per gli amanti della buona cucina: è L’Osterì, dove la carne di fassona piemontese regna sovrana. Dove si trova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Vespa Bianco 2009, storia di un incontro casuale con Joe Bastianich

  

  Protagonista di questo mio post il Vespa Bianco 2009, vino bianco friulano. Friuli è sinonimo di grandissimi vini bianchi. Una certezza dunque. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Norman – **

  

  da Norman Probabilmente il ristorante di cui vi racconto oggi non è uno di quelli imperdibili in una città come Milano che offre una quantità spropositata di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Torta morbida percoche e noci del Brasile

  

  Ricordare un bel periodo aiuta. Soprattutto nei momenti di grande stress come quelli che sto vivendo. Questa torta l’ho fatta quest’estate, quando vivevo con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Tagliatelle integrali di farro con vellutata di cipolla (e un sugo a scelta)

  

  Farro, quinoa, avena… in questo periodo siamo in piena scoperta di tutti questi prodotti che conoscevamo ma non in maniera approfondita. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Cinque Terre D.O.C., vino eroico

  

  La Liguria nel calice e nel piatto. Per una cena ligure maison – trenette al pesto arricchito e cappon magro – un vino verde, fresco, sapido. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE, VINO

• Un posto a Milano – *****

  

  L'antipasto per due Ammetto di essere stata a provare questo ristorante principalmente per due motivi: prima di tutto è molto in voga in questo momento (non è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2012 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE