Luca

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• L'arte della Norcineria di Paolo Magrelli da Gennaro Luciano con Farine Polselli

  

  Giuge al terzo appuntamento la serie si eventi promossi dal mulino Polselli, storica molino di Arce in Provincia di Frosinone, lunedì 25 Maggio 2015, questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2015 CUCINA, VINO

• Il verace Chef Hiro da Pizzeria Lombardi con Farine Polselli

  

  La serie di eventi organizzati da Farine Polselli, storica molino di Arce in Provincia di Frosinone, dedicate alla valorizzazione dell'arte di pizzaiolo, è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2015 CUCINA, VINO

• Il mio agnello al forno per Pasqua: vi svelo la mia ricetta!

  

  Ingredienti per 6-8 persone:2 kg di Agnello lattante (Az. Agr. Biologica gregorio Rotolo)2 kg di patate a pasta gialla200-300 gr di pomodorini del "piennolo"... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2015 CUCINA, VINO

• La ricetta della vera Genovese: la mia. Tutti i segreti del piatto simbolo...

  

  Ingredienti per 7-8 persone1,2 kg di gamboncello di bovino 1 kg di Cipolle ramate di Montoro superiore o rosse di Tropea2 carote1 gambo di sedano100 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2015 CUCINA, VINO

• Serata a 4 mani con farine Polselli: Salvatore Di Matteo vs Giacomo Guido. Ha...

  

  Al via lunedì 16 Marzo il primo di una serie di eventi organizzati dalla giornalista gastronomica casertana Antonella D'Avanzo in collaborazione con Farine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, VINO

• Lambrusco Dell'Emilia I.G.P. Vino spumante rosso dry Marcello Gran Cru

  

  Tipo di Vino: RossoUve: 100 % Lambrusco MaestriMontepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoVinificazione: Vinificazione e maturazione svolta in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• Penisola Sorrentina Gragnano Doc 2013 rosso frizzante Terra del Gragnano - Vini...

  

  Tipo di Vino: RossoUve: Aglianico, Piedirosso e SciascinosoMontepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoVinificazione: Vinificazione e maturazione svolta in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• San Gimignano Vinsanto DOC 2006 - Azienda Agricola Signano

  

  Tipo di Vino: Vendemmia tardivaUve: Trebbiano e MalvasiaMontepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoVinificazione: Dopo l'appassimento delle uve su stuoie,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• Südtirol Brixner Eisacktaler Doc Kerner della Valle Isarco 2013 - Tenuta...

  

  Tipo di Vino: BiancoUve: 100% Aglianico Montepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoVinificazione: Vinificazione e maturazione svolta in acciaio, sui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• Campi Taurasini Irpinia Doc 2012 Satyricon - Luigi Tecce

  

  Tipo di Vino: RossoUve: 100% Aglianico Montepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoVinificazione: Fermentazione e macerazione per 20 giorni con lieviti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• Cortona Doc Syrah 2010 - Stefano Amerighi

  

  Tipo di Vino: RossoUve: 100% Syrah Montepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoVinificazione: La massa matura per il 50% in vasche di cemento e per il 50% in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• Grappa di Gewürztraminer - Elena Walch

  

  Tipo di Distillato: Grappa monovitignoUve: Vinacce di GewürztraminerTitolo alcol.: 41 %Fascia di prezzo: €€ euroGiudizio Enostoppista: 3 BottiNote di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• Cap' Alice e l'indimenticabile verticale di Emidio Pepe per Storie di vini e...

  

  Ancora una volta Cap'Alice si è resa protagonista di un evento imperdibile: la verticale di Emidio Pepe per festeggiare i 50 anni dalla sua fondazione, Marina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• I edizione 5 Grappoli Campania 2015 di Bibenda e di Fondazione Italiana Sommelie...

  

  L'evento "5 Grappoli Campania 2015" è stato il primo incontro organizzato da Fondazione italiana Sommelier nelle eleganti sale del Gran Caffè Gambrinus,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• Cap' Alice 17 Dicembre, Emidio Pepe in verticale per Storie di Vini e Vigne

  

  Emidio Pepe ed il suo Montepulciano d’Abruzzo celebrano i cinquant’anni di produzione d’eccellenza con una serie di verticali imperdibili in giro per l’Italia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• Anteprima Vitigno Italia 2014 al Grand Hotel Excelsior, i migliori assaggi Food...

  

  Oltre 100 le aziende vitivinicole presenti nelle splendide sale del Grand Hotel Excelsior per Anteprima vitigno Italia martedì 2 Dicembre, serata che inaugura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• Show Cooking - La terra delle eccellenze : La Campania! Aspettando MEDITERRANEA...

  

  All'interno di Aspettando Mediterranea il primo salone del gusto mediterraneo, nato dalla collaborazione tra Città del Gusto di Napoli, Gambero Rosso e Mostra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• Berebene 2015 alla Mostra D'Oltremare: gli oscar qualità-prezzo e i migliori...

  

  Un'altra bella serata quella del 29 novembre 2014 firmata Gambero Rosso: questa volta protagonisti assoluti, al Ristorante della Piscina della Mostra D'Oltremar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• Apre al pubblico il 21 Novembre Meatin' Cuoco e Carbone. Il rescoconto...

  

  Quattro nomi importanti da ricordare Peppe Guida, Stella Michelin con la sua Osteria Nonna Rosa a Vico Equense, Maurizio Cortese, Ceo di Corteseway e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2014 CUCINA, VINO

• Terre Degli Osci I.G.T. 2010 Aglianico - Borgo di Colloredo

  

  Tipo di Vino: RossoUve: 100% Aglianico Vinificazione: termocontrollata in acciaio a 25 - 28°C per 10-15 giorni.Maturazione: metà della partita 6 mesi in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2014 CUCINA, VINO