Felicia

ULTIMI ARTICOLI (162)

• Dolci di carnevale

  

  Siamo a Carnevale.… il periodo dell’anno più amato dai bambini, ma non solo…. Sui blog vengono proposti i dolci tipici, originali o rivisitati: bomboloni,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto mele e uvetta

  

  Mi piace gustare un buon risotto, adoro la consistenza del riso integrale cotto, ma perfettamente al dente, la cremosità, ma sopratutto la versatilità del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Millefoglie di daikon

  

  Adoro il daikon, crudo a spaghetti è irresistibile, cotto si accentua la sua nota aromatica. Il Millefoglie di daikon è il mix perfetto. Croccante e aromatico i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Crocchette di batata e quinoa

  

  Scoprire nuove varietà di frutta e verdura mi entusiasma; mi piace assaggiare sapori nuovi, provare nuovi accostamenti e portare a tavola piatti salutari e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele vegan & gluten free

  

  Avevo voglia di una Torta di mele, una torta speciale….. molto speciale. Volevo una torta con tante mele e morbida. Volevo una torta dal dolce ricordo di casa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Bavarese ai pistacchi

  

  La consistenza della Bavarese è unica: un soffice budino cremoso, morbido, che si scioglie in bocca dopo pochi istanti, i sapori e gli aromi si fondono e ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette di tempeh e zucca

  

  Una bellissima e buonissima Zucca Cappello del Prete da utilizzare: polpa asciutta, colore vivo… Ho voluto mantenere inalterato il colore e il sapore: l’ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Dolci spumoncini di zucca

  

  Mentre scrivo questo post sto gustando l’ultimo spumoncino e già ne sento la mancanza!!! Assaporo e trattengo la squisita consistenza, mi lascio coccolare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Lasagne al ragù di lenticchie rosse

  

  E’ arrivato il momento di presentarvi le mie Lasagne al ragù di lenticchie, veloci, comode, pratiche, leggere, buonissime. Le lasagne sono un piatto completo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Seitan ripieno con salsa di porri

  

  Volevo preparare un piatto speciale, un piatto destinato agli ospiti che fosse veloce, pratico, ma di sicuro successo. Spesso durante i pranzi con amici o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortini ai broccoli senza glutine

  

  Squisiti, morbidi e gustosi tortini. Nati per soddisfare la mia esigenza del pranzo fuori casa, perfetti come accompagnamento ad un cena leggera, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Riso arcobaleno

  

  Volevo un riso colorato, gustoso, croccante e sopratutto stagionale. Nonostante la maggioranza degli ortaggi invernali non offrano tonalità vivaci e solari, son... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta Danubio al cioccolato

  

  Ogni Natale, come da tradizione, cerco di pensare ad un nuovo dolce da portare alla mia famiglia. Quest’anno volevo un dolce particolarmente goloso, accattivant... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Panforte vegan e gluten free

  

  Panforte rivisitato e personalizzato; un dolce tipico del Natale da quest’anno sarà presente sulla mia tavola. Con poche modifiche ho realizzato un Panforte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù di zucca

  

  Questa prelibatezza è nata in occasione della visita con Cesca a Davide, parlando con lui si ragionava su come esaltare e valorizzare la zucca in un dolce, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Zucca Hokkaido in agrodolce

  

  E’ dal 2010 che desideravo assaggiare la mitica Zucca Hokkaido, la cercavo ovunque, speravo di incrociarla, magari per caso, di acquistarla e finalmente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Dip di zucca con polenta di mais nero e tempeh

  

  La salsa dip è semplicemente un patè, una crema, un hummus con cui si impreziosiscono verdure o altri ingredienti. E’ quasi una moda offrire brunch o antipasti ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sformato autunnale

  

  Morbido, gustoso e appagante sformato, la farina di mais e la farina di castagne avvolgono le verdure tipiche dell’autunno, imprigionate rilasciano il loro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Veg-aperitivo – Lav Cremona

  

  Il 24.11.2013 per la prima volta a Cremona si è svolto il Veg-aperitivo. Un evento unico, organizzato dalla Lav di Cremona, aperto a tutti, pubblicizzato sui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Spalmabile vegetale di zucca

  

  Era il 2 luglio 2012 quando vi ho presentato la mia Spalmabile vegetale , è ormai una vecchia ricetta, ma da allora è sempre presente in frigorifero. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2013 CUCINA, RICETTE