Sabor Brasil

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• Concerto di gilberto gil a roma!!!

  Gilberto Gil suonerà in Roma il venerdì 24 ottobre 2014 in Auditorium Conciliazione. Il cantautore è uno dei principali ed influenti musicisti brasiliani con un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Batata doce frita (Patata americana fritta)

  Cliccate qui per vedere il video della ricetta La “batata doce” è molto utilizzata nella cucina brasiliana, sia nei dolci come nei salati. Preparata come in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Brejeirices (Biscotti al cocco)

  “Brejeirice” deriva da “brejeiro” che vuol dire monello, malizioso, ed è un morbido biscottino al cocco. Ottimo per la merenda e per il tè, è una preparazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Agenda brasil 2014

  DAL 7 AL 14 NOVEMBRE A MILANO l’associazione culturale VAGALUNA presenta “AGENDA BRASIL 2014″, una selezione dei migliori film in lingua originale con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Chayote ripieno di carne (Chuchu recheado com carne)

  Clicca qui per vedere il video Il “chayote” è un ortaggio rampicante originario del Centro America, molto digeribile e dal sapore delicato, che ormai si può... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Beiju de tapioca (Crespella di tapioca)

  Clicca qui per vedere il video La crespella di tapioca, conosciuta anche come “beiju de tapioca”, “beiju mole”, “tapioca” e “tapioquinha”, é una ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Festival del Cinema Latino Americano

  La XXIX Edizione del Festival del Cinema Latino Americano avrà luogo a Trieste, dal 18 al 26 ottobre 2014. Animazione, documentari, lungometraggi di Argentina,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Vitamina de fruta e de abacate (Frullato di frutta e di avocado)

  Il video della ricetta Per “vitamina de fruta” in Brasile si intende frutta frullata con latte o succo di frutta, di solito arancia. Non c’è niente di più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Chayote italiani

  Ecco il bellissimo regalo che mi hanno fatto Lourdes e Gianfranco: un cesto dal loro orto con le “chayote italiane“, più conosciute come “zucchine centenarie”... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Chayote, questo “quasi” sconosciuto (chuchu)

  Clicca qui per il video Il “chuchu” (Sechium edule), conosciuto anche come “machucho”, “caiola” o “pimpinela”, è un ortaggio rampicante della famiglia della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Bolinho de arroz (Crocchetta di riso)

  Clicca qui per vedere il video La crocchetta di riso è un stuzzichino classico dei “botecos” soprattutto nella regione sudest del Brasile. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• “Batida” di arachidi

  La “batida de amendoim” è uno dei rinomati aperitivi a base di “pinga/cachaça” e latte concentrato zuccherato. Può essere preparata in anticipo e si conserva a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Panino “Bauru” del “Ponto Chic”

  Cliccate qui per vedere il video della ricetta La versione più nota del panino “Bauru”, diffusa in tutto il Brasile, è preparata con prosciutto cotto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Bolo gostoso com cobertura de coco (Torta deliziosa con copertura al cocco)

  Cliccate qui per vedere il video della ricetta Questa torta casalinga – Bolo gostoso com cobertura de coco – che sembra quasi un dolce al cucchiaio, è una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Sanduíche de carne louca (Panino di carne “bizzarra”)

  Per il video clicca qui La carne “bizzarra”, conosciuta anche come “insalata di carne”, è una ricetta casalinga preparata con carne bovina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• “Batida” di cocco

  La “batida” di cocco La “batida de coco” è uno dei rinomati aperitivi a base di “pinga/cachaça” e latte concentrato zuccherato. Può essere preparata in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Oggi è il Giorno Nazionale della “CACHAÇA”

  Foto di Sílvia Sabaté, Nosololuz.http://www.flickr.com/people/nosololuz/ Nel 2011 fu istituito il Giorno Nazionale della “Cachaça” dalla “Comissão de Educação... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Brigadeiro de caipirinha (Tartufini alla “caipirinha”), per festeggiare il 13...

  Clicca qui per il video Il “brigadeiro de caipirinha” è una versione del “brigadeiro”  (pasticcini al cioccolato) al gusto di “caipirinha“: ricetta doppiamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• “Caipirinha”, l’aperitivo brasiliano

  Il video della “caipirinha” La “caipirinha” è un aperitivo preparato con il distillato di mosto fermentato di canna da zucchero denominato “cachaça“, uno dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Torta de limão (Crostata al limone)

  Crostata al limone La crostata al limone è un dessert molto conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. La ricetta originale – la “Key Lime Pie” – è stata creat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO