Forchettinagiramondo
I MIEI BLOG
-
forchettinagiramondo
http://forchettinagiramondo.wordpress.com/
Un viaggio, una valigia che parte vuota e che tornerà piena di emozioni, luoghi, volti, risate, tramonti e cieli stellati.
Immagini che rimangono nei nostri occhi e nella nostra memoria, ma anche i sapori, i gusti, gli odori che rimangono nella nostra mente e nei nostri cuori.
Qui si racconta una ricetta per ciascun luogo o un luogo per ciascuna ricetta che ho amato e che voglio farvi conoscere.
ULTIMI ARTICOLI (253)
-
Pizzoccheri della Valtellina ed il trenino rosso del Bernina
Mare o neve? E’ stato il dilemma delle vacanze di Natale appena passate. Alla fine, ha vinto la seconda. Destinazione Svizzera, cantone dei Grigioni. Prima tapp... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Castagnaccio al profumo di nocciole e arancio
Oggi torniamo alle origini. Ad un dolce semplice, povero, contadino. Che affonda le origini nella tradizione toscana più antica e rurale. Il castagnaccio. Un... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Torte di compleanno: Fluffosa al doppio cioccolato, cupcakes alla nocciola e un...
Inizio anno e tempo di compleanni. E, di conseguenza, di torte di compleanno. Nel mese scorso abbiamo avuto 3 eventi da festeggiare: prima, il quarto... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Flan di lenticchie speziate per iniziare l’anno nuovo
Alzi la mano chi non ha cucinato le lenticchie per la cena del 31 Dicembre. Che crediate o meno alla diceria popolare che “portano soldi”, è veramente... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Cheesecake ai mirtilli e torrone per la cena di NYE2014
Concludo il 2014 decisamente in dolcezza. Con un cheesecake ai mirtilli e torrone. Un dessert sufficientemente goloso, discreto, non banale ma al tempo stesso... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Dolci Regali, il nuovo libro dell’MTChallenge
“Dolci Regali” è il terzo libro della collana dell’Mtchallenge, che esce alla vigilia di questo Natale dopo i successi del primo volume dedicato ai Patè e del... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Sablès al formaggio ed erbe di provenza per il #FBCookiSwap2014
Come tradizione vuole, non è Dicembre se non arriva il Food Blogger Cookie Swap! I bambini attendono impazienti l’arrivo di babbo natale…noi foodblogger siamo... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Crocchette di lupini e zafferano con salsa agrodolce al miele
Con l’inizio di Dicembre, arrivano le prime ricette di Natale… ed anche i Contest di Natale. Come quello di Taste Abruzzo, che non a caso si chiama proprio “It’... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Crema di zucca e crutons #comfortfood d’inverno
L’arancione della zucca è una notaa colore che l’orto ci regala nel grigio dell’inverno. Colore e sapore delicato, quello della zucca, con una polpa dolce e... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Street food, i migliori “cibi da strada” protagonisti alla Biennale...
Lo street food ed i cibi di strada. Un modo gustoso ed informale di scoprire cibi locali in viaggio, mentre si cammina alla scoperta di una nuova città, mentre... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
I Muffin alle mele di Jane Austen
“Delle buone torte di mele sono una parte considerevole della nostra felicità domestica.” (cit. Jane Austen)Come non essere d’accordo con Jane Austen? Leggere il seguito
Pubblicato il 18 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Sformatini di cavolo nero alla fondue di Gruyère DOP
Seconda ricetta del cuore per il Contest dei Formaggi Svizzeri #NoiCheeseAmo. In questo caso, non mi sono ispirata a ricette straniere come nel primo post... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Quiche classica all’Emmentaler DOP con frolla di grano arso ed extravergine
Ho scoperto la quiche per la prima volta a Londra nel 1999. Uno dei ricordi più belli di quella esperienza di studente Erasmus, fu la scoperta continua delle... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Di che cibo 6?
Gli animali si nutrono, l’uomo mangia, solo l’uomo di spirito sa mangiare (Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825)Le affinità elettive esistono... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Coppa Piacentina croccante su cestini di Parmigiano e crema di ricotta...
Conosco poco Piacenza, ma conosco abbastanza bene alcune delle sue eccellenze gastronomiche, prima fra tutte la coppa piacentina. Salume elegante e sincero,... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE -
Riso rosso con gamberetti e zenzero
Sarà per i postumi del viaggio in Cina, ma da quanto sono tornata mi sono ritrovata a cucinare già tre volte delle ricette orientali a base di riso. Leggere il seguito
Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE -
Crema Bruciata alle Nocciole
Crema Bruciata, Crema Catalana o Creme Brulée? Sebbene ciascun paese si vanti di essere l’inventore di questo goloso dessert al cucchiaio, pare assodato che la... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE -
Tortino di riso verde che ricorda l’estate
Queste ultime due settimane sono state abbastanza intense: un sacco di cose da fare, progetti e concorsi per il blog da programmare, proposte inaspettate che... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE -
La sfida della Panzanella ad ExpoRurale
Succede che una domenica mattina di Settembre, con un sole che pare pieno Agosto, ti ritrovi a cucinare per una gara molto particolare dove l’oggetto del... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Dolce di riso bruciato per l’MTC #41
Riprende dopo la pausa estiva l’MTC Challenge e riprende alla grande con un tema fortissimo: il riso. Ho cercato di evitare quelle preparazioni non previste... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 settembre 2014 CUCINA, RICETTE