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• Cestino Proteico “Bella Napoli”

  

  Questa ricetta non solo è molto saporita, ma è anche ricca di Proteine (circa 45 grammi, complete di tutti gli Aminoacidi) e di fermenti favorevoli, dati dalla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crema di Limoncello Vegan

  

  Alla fine di ogni pasto niente di meglio che una crema di limoncello vegan servita bella ghiacciata. La ricetta è molto simile a quella tradizionale solo che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tofu Strapazzato alle Verdure

  

  Ecco una ricetta super veloce, facilissima e con pochi ingredienti per rendere appetitoso il tofu. In meno di mezz'ora si ottiene un secondo gustoso e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Carciofi con Fagottini di Riso

  

  Questa ricetta, fa da Piatto primo contorno, (adatto anche come Piatto Unico) e racchiude "strani involtini a fagottini" ripieni di saporito misto riso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 aprile 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Asparagi in Cremina

  

  Quando si parla di asparagi, mi vengono subito in mente la primavera, i colori chiari, la freschezza dei sapori sani. In effetti, è proprio questo il momento... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Wellington Beef Veg

  

  Questo secondo piatto, sostituisce egregiamente la carne a livello nutritivo,avendo un'altissima dose di proteine complete di tutti gli Amnoacidi, grazie alle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Funghi Champignon Ripieni

  

  Oggi vi propongo un secondo piatto leggero e molto appetitoso: i funghi champignon  ripieni. I funghi, oltre ad essere molto prelibati sono un alimento che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crema di Zucca

  

  Oggi vi proporrò un gustoso primo piatto: si tratta della crema di zucca. La zucca, nonostante il suo sapore dolce possa ingannarci, è un ortaggio adatto alle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Patate e Carciofi

  

  Piatto semplice, tipico della cucina mediterranea, veganizzato sostituendo il formaggio con il parmaveg (mix mandorle tritate e lievito alimentare). Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Medaglioni di Seitan al Vino Rosso

  

  I medaglioni di seitan al vino rosso sono un secondo piatto molto saporito e preparato con pochissimi ingredienti. Io ho usato il seitan autoprodotto, ma volend... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Succo di Mele, Pere e Arance

  

  Questo succo l'ho ribattezzato "vinci facile" in quanto grazie alla presenza delle mele e delle pere si presenta con un sapore decisamente dolce, adatto ai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Risotto alle Cime di Rapa

  

  Normalmente a casa mia si mangiano le orecchiette con le cime, però un giorno mi è arrivata una mail da giallozafferano con la ricetta del risotto alle cime di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Succo di Spinaci, Carote e Arancio

  

  Con questo succo ci apprestiamo a salutare l'inverno e dare il benvenuto alla primavera ed alle sue primizie. Il succo di spinaci, carote ed arancio ha un sapor... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pasta al Forno con Verdure, Panna e Curcuma

  

  Esistono tantissime ricette per cucinare la pasta al forno, un piatto semplice ma allo stesso tempo molto gustoso e saporito. In questa versione la besciamella ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Biscotti alla Crema di Nocciole

  

  Per i palati di grandi e bambini ecco una ricettina veloce veloce composta per lo più di Crema alle Nocciole (leggi nutella vegan....). Seguitemi e non vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Vol-au-Vent alla crema di Ceci

  

  I Vol-au-vent alla crema di ceci se serviti caldi sono un meraviglioso e gustoso antipasto vegan. La ricetta è molto semplice. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Sciroppo di Limoni

  

  Ok, lo ammetto. Ho in cantiere la preparazione della crema di limoncello vegan e siccome si usano solo le bucce dei limoni ho trovato un modo per sfruttare al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Hamburger di Cavolo Rosso e Olive

  

  Dopo il risotto al cavolo rosso ecco un'altra ricetta per sfruttare al meglio questo ortaggio: gli hamburger di cavolo rosso e olive. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Il Ciabotto

  

  è un contorno di ortaggi misti tipico della tradizione abruzzese, con piccole varianti in base alle zone della regione. E' un piatto molto semplice da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Sfogliatine alla Crema di Nocciole

  

  Ecco qualcosa di veramente semplice e buonissimo. Le sfogliatine alla crema di nocciole sono fatte con la pasta sfoglia e con la crema alla nocciola della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA