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• visit greece

  

  Un dolce al cucchiaio offerto alla maniera tradizionale per questo poster d'epoca, che esalta l'ospitalità e le delizie greche.Una carrellata di poster vintage... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2013 CUCINA

• vyssino glyko koutaliou (amarena dolce al cucchiaio)

  

  Probabilmente i dolci al cucchiaio, “glyko koutaliou” si trovano in cima alla piramide dei pochi dolci che cerco ogni tanto. Sono frutti e anche alcune... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2013 CUCINA

• a me mi piace dana hey

  

  Si, si lo so che si scrive donna, ma tanto quando si pronuncia il nome si dice più o meno dana, perciò lo scrivo così, visto che l’italiano si pronuncia come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2013 CUCINA

• sfouggato con fagiolini e patate / σφουγγατο με φασολακια και πατατες

  

  Nomen omen ελεγαν οι λατινοι, δηλαδη, το ονομα καθοριζει την μοιρα, μεταφρασμενο στο περιπου. Και αφου εμεις, οι ελληνες δηλαδη, μαθαμε να λεμε ομελετα φουρνου... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2013 CUCINA

• galaktoboureko

  

  Sulla spiaggia di Neo Faliro, a fianco dell’albergo Aktaion, si trovava un bel edificio con un bel colonnato sulla fronte e un grande terrazzo a pianoterra. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA

• il 4 di luglio vado il libreria

  

  Mick Jagger disse una volta che il suo gruppo cominciò a comporre le canzoni che volevano ascoltare ma che nessuno componeva. Vero o falso che sia, esprime... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2013 CUCINA

• kanelada / cinnamon drink

  

  Kanelada, vyssinada, soumada, lemonada, portokalada, sono le bibite estive che bevevamo da piccoli, fatte in casa, e molto altro non c'era. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2013 CUCINA

• mercato a Santorini

  

  I mercati sono la parte più viva, colorata, chiassosa di una città, di un paese, praticamente di ogni luogo, e credo non ci sia persona al mondo che non li ami. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2013 CUCINA, VIAGGI

• oh che bella collaborazione!

  

  Il mondo della birra è in fermento in Grecia negli ultimi anni nonostante la crisi e ne siamo veramente felici. L’ultima arrivata è il prodotto della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2013 CUCINA

• in attesa del traghetto

  

  Se dovete prendere il traghetto dal Pireo per andare in una qualche isola, che ne direste nell'attesa di andare in un ouzerì e sbocconcellare qualche mezes ,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2013 CUCINA

• chtapodi krassato (polpo al vino)

  

  Il lato commovente della cucina tradizionale greca è indubbiamente l’essenzialità. Pochi ingredienti e cotture semplici. Basta poco per sentirsi appagati e fors... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2013 CUCINA

• cosa ha in comune mia figlia con Valeria Golino?

  

  No, mia figlia non è un’attrice, non ha vissuto a Los Angeles e non sta con un attore.Ma è nata da madre greca e padre italiano, e da piccola e poi da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2013 CUCINA

• sokolatopitakia

  

  la pasta per le pites e per i dolci si distingue in 4 tipi:- la fillo casalinga, quella che comunemente viene chiamata “paesana”, con farina, acqua e olio e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2013 CUCINA

• la belle époque ad atene

  

  ristorante dell'hotel "Gran Bretagna" - anno 1896 - foto da quiBelle époque non soltanto in Europa ma anche nella nostra Atene dei 130.000 abitanti, che sempre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2013 CUCINA

• bobota

  

  La farina di mais fino ai tardi anni ’40 e forse anche qualche anno dopo era la farina, considerato che la farina di grano era costosa e non tutti se la potevan... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2013 CUCINA

• melanzane papoutsakia

  

  Ma quanto amiamo le melanzane? E non mi riferisco soltanto ai greci. Tutti i popoli del mediterraneo, nord e sud le adorano. Quante cose prepariamo con le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA

• le buone notizie

  

  foto da quiLe uve bianche della Grecia dai nomi esotici, Moschofilero, Roditis, Assyrtiko , suonano quasi come alieni, ma danno dei vini provocatori,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA

• uova peperoni prosciutto formaggio e pane

  

  La ricetta prevede delle cocottine individuali. Ma io a parte che non amo particolarmente servire in contenitori individuali e comunque di cocottine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2013 CUCINA

• ice cream bread

  

  “Chi ha molto pepe lo mette pure sui cavoli”. E’ un proverbio greco per dire che l’abbondanza di una cosa porta a usarla anche a sproposito. Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2013 CUCINA

• ma quanto siamo cambiati!!!

  

  foto da quiBassorilievo romano raffigurante una bottega da macellaio. La moglie o la cliente, fa i conti. Il macellaio taglia la carne con la mannaia su un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2013 CUCINA