Daiana Molineris

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• Albicocche ripiene con chantilly all'amaretto

  

  INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA: 1 l di latte, 280 gr di zucchero, 9 tuorli d'uovo, 50 gr di farina, 1 bacca di vaniglia, 1 pizzico di sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2013 CUCINA

• Chantilly all'amaretto

  

  INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA: 1 l di latte, 280 gr di zucchero, 9 tuorli d'uovo, 50 gr di farina, 1 bacca di vaniglia, 1 pizzico di sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2013 CUCINA

• Filetti di trota salmonata con patate in pancetta e pomodoro fresco

  

  INGREDIENTI: 3 trote salmonate fresche, 6 patate medie già lessate, 3 pomodori maturi, 100 gr di pancetta tonda, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di santoreggia,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2013 CUCINA

• Gelato pesche e amaretti

  

  INGREDIENTI: 350 gr di pesche gialle, 300 gr di latte fresco intero, 120 gr di zucchero, 100 gr di amaretti, 30 gr di liquore amaretto, 25 gr di latte in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2013 CUCINA

• Mezzani tagliati alla mediterranea

  

  INGREDIENTI: 300 gr di mezzani tagliati, 2 pomodori maturi, 6 filetti di acciughe sott'olio, 40 gr di capperi già dissalati, 40 gr di olive taggiasche, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 luglio 2013 CUCINA

• Gelato allo yogurt e mirtilli

  

  INGREDIENTI: 350 gr di mirtilli neri, 250 gr di yogurt ai mirtilli, 110 gr di zucchero, 50 gr di acqua, 50 gr di latte fresco intero, 25 gr di latte in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di albumi al cocco

  

  INGREDIENTI: 200 gr di farina di cocco, 190 gr di farina "00", 190 gr di burro morbido, 220 gr di zucchero semolato, 10 albumi d'uovo, semini di vaniglia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2013 CUCINA

• Pennette al forno gran sapore

  

  INGREDIENTI: 500 gr di pennette rigate, 1 melanzana, 1 mozzarella di bufala, 100 gr di prosciutto crudo San Daniele, 200 ml di panna fresca, 100 gr di ragù... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2013 CUCINA

• Gelato alla nutella

  

  INGREDIENTI: 600 ml di latte fresco, 200 gr di nutella, 55 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate il latte in un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2013 CUCINA

• Pesche dolci

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO: 600 gr di farina "00", 400 gr di farina manitoba, 320 gr di latte fresco, 200 gr di zucchero semolato, 120 gr di burro morbido, 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2013 CUCINA

• Bagna all'alchermes

  

  INGREDIENTI: 750 gr di acqua, 450 gr di zucchero semolato, 1 bicchiere di alchermes. PROCEDIMENTO: Versate l'acqua in una casseruola capiente insieme allo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2013 CUCINA

• Impasto per pesche dolci

  

  INGREDIENTI: 600 gr di farina "00", 400 gr di farina manitoba, 320 gr di latte fresco, 200 gr di zucchero semolato, 120 gr di burro morbido, 2 tuorli d'uovo, 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2013 CUCINA

• Gelato alle arachidi

  

  INGREDIENTI PER LA PASTA DI ARACHIDI: 320 gr di arachidi già private del guscio, 190 gr di zucchero semolato. PROCEDIMENTO PER LA PASTA DI ARACHIDI: Dopo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2013 CUCINA

• Pasta di arachidi

  

  INGREDIENTI: 320 gr di arachidi già private del guscio, 190 gr di zucchero semolato. PROCEDIMENTO: Dopo averle private del guscio e della pellicina scura,tostat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2013 CUCINA

• Panzerotti fritti

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO: 500 gr di farina "00", 250 ml di acqua tiepida circa, 2 cucchiai di olio extravergine, 25 gr di lievito di birra, 10 gr di sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2013 CUCINA

• Impasto per panzerotti

  

  INGREDIENTI: 500 gr di farina "00", 250 ml di acqua tiepida circa, 2 cucchiai di olio extravergine, 25 gr di lievito di birra, 10 gr di sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2013 CUCINA

• Risotto alle zucchine

  

  INGREDIENTI: 250 gr di riso Carnaroli, 8 zucchine chiare, 3 coste di sedano con le foglie più tenere, 4 fiori di zucchina, 1 cipolla bianca, 1 mazzetto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2013 CUCINA

• Torta rovesciata alle pesche

  

  INGREDIENTI: 100 gr di farina "00", 100 gr di burro morbido, 60 gr di zucchero di canna, 2 uova, 5 pesche gialle mature, 1/2 bustina di lievito, semini di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2013 CUCINA

• Gelato al cioccolato bianco

  

  INGREDIENTI: 600 ml di latte fresco intero, 200 gr di cioccolato bianco, 50 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2013 CUCINA

• Insalata di riso e calamari

  

  INGREDIENTI: 200 gr di riso per insalate, 400 gr di calamari freschi, 10 pomodorini datterini, 150 gr di piselli freschi, 1 mazzetto di basilico, il succo di 1/... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2013 CUCINA