Daiana Molineris

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• Cannolini di sfoglia alla crema pasticcera

  

  PER INGREDIENTI E PROCEDIMENTO DELLA PASTA SFOGLIA CLICCA SUL LINK: http://attimididolcezza.blogspot.com/2011/05/pasta-sfoglia.html INGREDIENTI PER I... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2012 CUCINA

• Rigatoni primavera

  

  INGREDIENTI:200 gr di rigatoni,10 asparagi freschi,8 pomodorini Pachino,1 braciola di maiale,1 spicchio d'aglio,40 gr di parmigiano Reggiano,olio extravergine d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA

• Insalata di lesso cipolla e pachino

  

  INGREDIENTI:150 gr di lesso di vitello,1 cipolla rossa di Tropea,8 pomodorini Pachino,1 mazzetto di prezzemolo,5 ciabattine,1 spicchio d'aglio,olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2012 CUCINA

• BACCALà FRITTO E CROCCANTE

  

  INGREDIENTI:3 filetti di baccalà dissalato,3 uova,200 gr di farina,200 gr di pangrattato,olio di semi di girasole per friggere,spinacini freschi lessi come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2012 CUCINA

• Cavatelli

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO:400 gr di farina di semola di grano duro rimacinata,350 ml circa di acqua tiepida,sale.PROCEDIMENTO PER L'IMPASTO:Versate la farina co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Crepes con carciofi e asiago

  

  INGREDIENTI PER LA PASTELLA:250 ml di latte fresco,125 gr di farina,2 uova,10 gr di burro,sale. PROCEDIMENTO PER LA PASTELLA:Sbattete le uova con un pizzico di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2012 CUCINA

• Pastella per crepes salate

  

  INGREDIENTI:250 ml di latte fresco,125 gr di farina,2 uova,10 gr di burro,sale. PROCEDIMENTO:Sbattete le uova con un pizzico di sale con una frusta a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2012 CUCINA

• Bocconcini di pollo all'arancia

  

  INGREDIENTI:4 fettine di petto di pollo,2 arance,una noce di burro,100 gr di farina,1/2 bicchierino di brandy,olio extravergine di oliva,sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2012 CUCINA

• VERRINE FINTO TIRAMISù

  

  INGREDIENTI PER LE NOCCIOLE CARAMELLATE:60 gr di nocciole intere sbucciate,150 gr di zucchero,50 gr di acqua.PROCEDIMENTO PER LE NOCCIOLE CARAMELLATE:In una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2012 CUCINA

• Nocciole caramellate

  

  INGREDIENTI:60 gr di nocciole intere sbucciate,150 gr di zucchero,50 gr di acqua.PROCEDIMENTO:In una padella antiaderente,portate a 119°C lo zucchero e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2012 CUCINA

• Spaghetti lilli e il vagabondo

  

  INGREDIENTI:300 gr di spaghetti,400 gr di conserva di pomodoro,300 gr di carne macinata di vitello,2 fette di mortadella,100 gr di parmigiano Reggiano,1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2012 CUCINA

• Arrosto di vitello con salsa di cipolle e patate alla menta

  

  INGREDIENTI PER LE PATATE:8 patate medie,1 mazzetto di menta fresca,1 mazzetto di erba cipollina fresca,1/4 di spicchio d'aglio,1/2 peperoncino,olio extravergin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2012 CUCINA

• Patate alla menta

  

  INGREDIENTI:8 patate medie,1 mazzetto di menta fresca,1 mazzetto di erba cipollina fresca,1/4 di spicchio d'aglio,1/2 peperoncino,olio extravergine di oliva,sal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2012 CUCINA

• Schiacciatine mari e monti

  

  INGREDIENTI PER LA PASTELLA:320 gr di acqua,200 gr di farina circa,65 gr di olio extravergine di oliva,8 gr di sale. PROCEDIMENTO PER LA PASTELLA:Mescolate in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2012 CUCINA

• Creme brulee

  

  INGREDIENTI:250 ml di panna fresca,4 tuorli,80 gr di zucchero bianco,semini di vaniglia,zucchero di canna per la finitura. PROCEDIMENTO:Versate la panna in un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2012 CUCINA

• Gnocchetti in salsa di gamberi

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO:7 patate medie,250 gr di farina "00" all'incirca,sale. PROCEDIMENTO PER L'IMPASTO:Sbucciate le patate,lavatele,tagliatele a tocchi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2012 CUCINA

• Risotto al sedano e formaggi

  

  INGREDIENTI:200 gr di riso Carnaroli,5 coste di sedano con le foglie,1 cipolla rossa,50 gr di parmigiano Reggiano,60 gr di fontina,20 gr di burro,1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2012 CUCINA

• BIGNè FRITTI CON CREMA DELICATA AL CIOCCOLATO BIANCO

  

  INGREDIENTI PER LA CREMA:1/2 l di latte fresco,200 gr di panna fresca,100 gr di cioccolato bianco,100 gr di farina,100 gr di zucchero,semini di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema delicata al cioccolato bianco

  

  INGREDIENTI:1/2 l di latte fresco,200 gr di panna fresca,100 gr di cioccolato bianco,100 gr di farina,100 gr di zucchero,semini di vaniglia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2012 CUCINA

• Tortelli di patate emiliani

  

  INGREDIENTI PER LA PASTA FRESCA:300 gr di farina,2 uova intere,2 tuorli,2 cucchiai di olio extravergine di oliva,sale. PROCEDIMENTO PER LA PASTA FRESCA:In una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2012 CUCINA