Monica

ULTIMI ARTICOLI (76)

• Orecchiette peperoni e tartufo

  

  Con l'arrivo della bella stagione, cerco di preparare piatti più leggeri senza perdere in sapore e bontà. Ho trovato al mercato degli splendidi peperoni del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Tacchino in saor

  

  Buona Pasqua a tutti! Avete mai sentito la parola "saor"? Il saor è una preparazione tipica veneziana, a base di cipolle, citata anche da Carlo Goldoni nella su... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pollo alla birra

  

  Le ricette del pollo alla birra che si trovano su internet spesso consigliano di aggiungere la birra a cottura del pollo quasi ultimata, cosa secondo me... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù con uova cotte

  

  Da buona veneta, adoro il tiramisù. Per chi non lo sapesse, questo dolce famoso in tutto il mondo è nato proprio in Veneto, per essere precisi nel ristorante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Spiedini di papaline o saraghine

  La papalina è un pesciolino piuttosto piccolo, visivamente simile ad una sardina ma più "panciuta" e chiamata anche saraghina. Rientra nel gruppo del pesce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Orange curd

  

  E' domenica sera, dopo cena, ed ho davvero bisogno di un poco di relax. E' un periodo faticoso, e questa è stata una settimana particolarmente intensa. Terminat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Tonno all'arancia e zenzero

  

  Prima di presentarvi la mia ultima trovata, del filetto di tonno marinato con arancia e zenzero e poi servito con una deliziosa salsina, permettetemi di spender... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Vellutata al curry e cocco con salmone

  

  Dopo un lungo periodo di "astinenza" ho ripresto interesse verso il mondo delle zuppe. Come scrivevo quando vi ho postato la ricetta della zuppa piccante di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata dolce di arance

  

  A me le arance piacciono rosse. Ma non quel rosso pallido che qualche spicchio di arance Tarocco riesce a raggiungere appena, a me piace il rosso vivo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• FlavourArt - La sartoria degli aromi

  

  Mi fa piacere annunciarvi che collaboro con una nuova azienda: FlavourArt, che opera nel mondo degli aromi. A breve vi troverete quindi invasi da ricette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa piccante alle patate

  

  Cosa rende diversa una buona zuppa dal solito passato di verdure industriale? Io credo siano i dettagli: consistenze diverse, sapori non del tutto amalgamati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizzette (con barbatrucco)

  

  Quando ho ospiti a casa, o durante le feste, preferisco sempre puntare su piatti semplici ma buoni. Evitando cose troppo complesse si risparmia tempo, e si è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Lasagne al radicchio tardivo

  Il radicchio tardivo è uno dei prodotti tipici che più adoro del mio Veneto. Richiede non poco lavoro per ottenere un buon prodotto, e ciò nonostante è possibil... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Calzone puntarelle e ricotta

  Vorrei iniziare questo post augurandovi buon Natale e buone feste in generale. Sono in anticipo, direte voi. Ed avete ragione, ma se sulla mia pagina Facebook... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizza pesto e brie

  Quella che voglio proporvi oggi è una ricetta che più facile non si può: quella della pizza. Potevo però mai io fare una pizza normale, di quelle che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Rigotti Arrotino

  Per questo blog inizia un'altra splendida collaborazione: quella con il sito on line Rigotti Arrotino. Quella di Rigotti è un'esperienza che, come giustamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tonno marinato in padella

  Spesso, cucinando i tranci di pesce, si rischia di cadere nel banale. Li si butta semplicemente in padella, o al forno, senza un minimo di condimento perchè... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Faraona arrosto alle castagne

  In casa si tende a consumare parecchia carne, ed ogni tanto è piacevole variare rispetto ai soliti pollo, maiale o manzo. Una delle carni che preferisco,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Plum cake di tagliatelle

  Prima di parlarvi di questa ricetta, è doveroso ringraziare una blogger che ha voluto segnalarmi per il Liebster Award. Lei è una mia omonima, e gestisce la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta fredda di savoiardi

  Io, veneta pura razza, trevigiana per nascita e per mentalità, era da un pezzo che volevo fare qualcosa con i savoiardi. Non il classico tiramisù, tanto noto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2014 CUCINA, RICETTE