Lacaccavella

ULTIMI ARTICOLI (263)

• Brodetto di pesce al Verdicchio, in compagnia del Guarracino.

  

  [Ricetta per l’MTC n. 55]La sfida di questo mese riguarda il pesce. Quando, dopo trepidante attesa, ho scoperto che il tema era il Brodetto c’è stato una lungo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Pizza piena di Pasqua (ricetta tipica napoletana)

  

  Tra le ricette di Pasqua, questa è quella a cui sono più affezionata. Mi ricorda le feste trascorse dalla nonna e la tavola imbandita fino all’inverosimile. La... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Pizza di formaggio marchigiana semintegrale con pasta madre

  

  [Easter cheese bread] scroll for english versionOggi è la Giornata Nazionale della Crescia o Pizza di Pasqua, per il Calendario del Cibo Italiano, promosso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Idee per la tavola di Pasqua e coniglietti segnaposto

  

  Ormai si avvicina, manca solo una settimana alla Pasqua. Oltre a pensare al menù, che sicuramente è fondamentale, un attenzione particolare va data anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Zeppole di San Giuseppe al forno

  

  [St Joseph’s day cake] scroll for english versionOggi è la Giornata Nazionale delle Zeppole di San Giuseppe, per il Calendario del Cibo Italiano, promosso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Food&Colors: Cedro

  

  I colori del mese sono dedicati al cedro. Considerato il padre di tutti gli agrumi, le nuance vanno dal giallo tenue dell’interno succoso e profumato, al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Tortano napoletano

  

  Oggi si celebra la Giornata Nazionale del Tortano, per il Calendario del cibo Italiano, promosso dall’Aifb. Questa volta sono io l’ambasciatrice ufficiale e ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Treacle tart e golden syrup

  

  [Ricetta per il tema del mese, Nun me lassà. MTC54]La sfida di febbraio è andata. Il miele ha invaso le cucine e ha ispirato ricette meravigliose. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Food&Books: La parte più tenera e la torta del diavolo

  

  [Chocolate soft cake] Scroll for english versionRuth Reichl è la critica gastronomica più famosa d’America, io l’ho conosciuta per la prima volta attraverso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette integrali di cime di rapa

  

  Febbraio ormai è agli sgoccioli, nell’aria c’è già sentore di primavera. Per salutare quest’inverno così dolce cosa c’è di meglio delle cime di rapa!? Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Food&Movies: I Soliti Ignoti e la pasta coi ceci

  

  [Pasta with cickpeas] scroll for english versionIl cibo è da sempre protagonista del cinema italiano, ha raccontato soprattutto la nostra capacità di arrangiarc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Kataifi ripieni di noci e ricotta con sciroppo al miele di arancio

  

  [Ricetta per l’Mtc n. 54]Eccomi con la seconda proposta per l’Mtc, quella dolce. Il protagonista della sfida è il miele, proposto dai vincitori del mese... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Struffoli salati ripieni di caprino stagionato con miele di castagno e pinoli

  

  [Ricetta per l’MTC n. 54]Il protagonista della sfida di questo mese è il miele, proposto dai vincitori del mese precedente Eleonora e Michael del blog Burro e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Ravioli dolci al forno con castagne e cioccolato

  

  [Chestnuts and chocolate sweets] Scroll for english version Oggi si festeggia S. Apollonia, la protettrice dei denti. In occasione della tradizionale festa, in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Migliaccio all’arancia

  

  Ecco è arrivato anche il Carnevale. Oggi inizia ufficialmente la Settimana Nazionale del Carnevale nel Calendario del Cibo Italiano, promosso dall’Aifb. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle di farina di canapa con zucca, gorgonzola e mandorle tostate

  

  Oggi è la Giornata Nazionale delle Tagliatelle per il Calendario del Cibo Italiano, promosso dall’Aifb. Non potevo certo esimermi, io adoro preparare la pasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di cavolo caramellato (Brynt vitkålsoppa)

  

  [Ricetta per il tema del mese, l’insolita zuppa. MTC53]La sfida di questo mese ormai volge al termine. Le zuppe presentate superano le 200 ricette! Se vuoi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Food&Colors: Topinambur

  

  Ora che l’ho scoperto non lo mollo più. Era da tanto che volevo provarlo, poi in occasione della sfida MTC di questo mese l’ho finalmente provato, insieme al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Calamari ripieni di riso integrale speziato alle mandorle

  

  [Spicy stuffed squid with rice and almonds] scroll for english versionOggi è la Giornata Nazionale dei Calamari Ripieni, secondo il Calendario del Cibo Italiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Minestra di grano integrale, indivia belga e topinambur

  

  [Ricetta per l’MTChallenge n. 53]Ed eccola la terza proposta per l’MTChallenge. Si poteva partecipare con ben tre ricette e non potevo certo farmi sfuggire... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE