Monica De Martini

ULTIMI ARTICOLI (361)

• vellutata di carote e arancia

  

  Questa vellutata l'ho fatta per la prima volta due anni fa (2013), ricordo che avevo appena aperto il mio blogghino... Può sembrare un abbinamento un po'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• aglio sott'olio

  

  Semplicissimo da preparare, ha solo 2 controindicazioni :1) se vi piace l'aglio ,in partenza, preparatene in abbondanza...un vasetto tira l'altro, come si dice... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• bruschette,... una fetta di pane per tante idee golose

  

  La bruschetta un tempo considerato piatto povero, oggi trova posto sulle nostre tavole come antipasto e non solo, molte volte io ne preparo di vari... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• treccine di ricotta

  

  ...per la colazione di domattina siete ancora in tempo per farle...Sono senza burro e senza uova...se non trovate la ricotta di pecora, potete sostituirla con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• gnocco fritto

  

  ...una cosa che mi piace "guardare" quando vado a fare la spesa è il bancone della gastronomia !!! ...e da lì oggi è nata la mia "idea" per il nostro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• potage Parmentier ovvero minestra di porri e patate

  

  Mi ha sempre incuriosita la storia di questa “potage Parmentier” !!!Crema di patate e porri, che ho sempre mangiato, fin da piccina,...così buona da mangiare co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Crocchette di patate

  

  Tra me e il mio computer c'è "amore e odio "Quando decide di farmi i dispetti...mi fa i dispetti...lo accendo e mi trovo il display...completamente girato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• pastiera

  

  La pastiera napoletana,o più semplicemente pastiera è un dolce napoletano tipico del periodo pasquale.E' una torta di pasta frolla farcita con un impasto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• torta tenerina

  

  ....l'amore è una cosa meravigliosa, chi si ricorda questo bellissimo e romantico film ? Famosissima la colonna sonora entrata nel repertorio di Sinatra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• crema di broccoli e bottarga

  

  ...questa volta, me lo sono promessa non inizio con il dire "adoro"perché in effetti le cose che "non mi piacciono" sono veramente poche,anzi direi pochissime..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• quiche con broccoli,uvetta,pinoli e brie....dal sapore delicato

  

  ...a metà marzo mettevo una prima foto della quiche per l' MTChallenge....Scrivevo che ero altrove con la testa ...già !!!...che prima della fine avrei scritto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• focaccia del Levante....ricetta Fables

  

  ...non c'è molto da scrivere...questa focaccia parla da sola, perché mentre la mangiate rimarrete senza parole...Questa focaccia doveva essere il pranzo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• lasagne di carne

  

  ... il ricordo di quel negozio è vivo nella mia memoria anche se sono passati un bel po' di anni...Abitavamo a Milano e quasi all'angolo di via Tadino c'era un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• le zeppole di San Giuseppe

  

  Auguri a tutti i papà, a tutti quelli che si chiamano Giuseppe, Giuseppina,Beppe e così via...Le zeppole di San Giuseppe, nella tradizione napoletana ,esistono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Poppy Seed Citrus Cake

  

  Ogni volta che vado in libreria... esco con qualcosa di nuovo in mano...la prossima volta questo non me lo toglie nessuno.Ho visto questa stra - buona torta da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• stinco di maiale alla birra

  

  ...solitamente è alla domenica che ci si cimenta in preparazione un po' più impegnative, che richiedono cotture un po' più lunghe ......che ne dite di un gustos... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• crema di patate e zenzero con capasanta saltata

  

  Molte volte penso...."e se non ci fossero state le patate ?"...Un bel problema, almeno per me!!!La patate la considero un "salvacena"...chiedo scusa a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• torta al cioccolato e rape rosse

  

  ...non chiedetemi se questa torta è buona !!! ...chiedetelo alla mia amica...Mi telefona, "se sei a casa...passo per un saluto, così anticipiamo il nostro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• risotto alle fragole mantecato con "Gran Mugello Ubaldino"

  

  Per me fare il risotto è quasi un'arte, è una cosa che va "curata" con amore....quante volte ho sentito dire " il riso nasce nell’ acqua e muore nel vino" , que... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Strudel con Fior di Mugello e broccolo calabrese

  

  ...gli strudel in casa nostra li adoriamo, sia nella versione dolce che quella salata...poi quello fatto con la pasta fillo è ancora più leggero !!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2015 CUCINA, RICETTE