Monica De Martini

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• sale con agrumi e rosmarino

  

  Questo condimento a base di sale, arancio, limone e mandarino è perfetto per condire pesce, carni bianche e insalate.ingredienti1 chilogrammo di sale finela... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• radicchio in agrodolce

  

  Ogni anno in questo periodo ho sempre il mio "bel da fare" con il radicchio trevigiano tardivo ....pasticcio, crespelle, alla griglia e nella versione in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• confettura di mele,arance e pepe rosa

  

  ...quello che non mi manca ultimamente è il tempo !!! ...ma volete sapere il colmo ? L'anno scorso lavoravo e a quest'ora ero già a buon punto con i pensierini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• pane al farro

  

  ...a volte leggere troppo o assistere a trasmissioni che non fanno informazione ma terrorismo alimentare "ti porta alla paranoia" è risaputo che i cibi meno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• cioccolata in tazza

  

  Ma chi l' ha detto che solo di bambini sono golosi della cioccolata ? ...provate a chiederlo agli adulti ?...per me è un'irresistibile tentazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• pestarei ...ovvero polenta e latte

  

  ...dicono che i veneti sono "polentoni" ....e che dire dei lombardi ?Polenta e latte io ho iniziato ad amarla quando ancora non sapevo cosa era il Veneto, perch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Salsa di radicchio rosso (per crostini)

  

  ...il fiore che si mangia...il fiore che ci invidiano...su di lui non serve dire molto...basta assaggiarlo per rimanere "innamorati"...buono crudo, buono cotto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• trofie con pesto,fagiolini e patate

  

  Nella mia vita, la Liguria ha lasciato tanti bei ricordi ..... a cominciare dalla mia infanzia...le vacanze a Camogli con mio fratello, la nonna paterna e la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• insalata di puntarelle

  

  Questo post l'avevo pubblicato un po' di tempo fa !!!...Oggi ve le voglio riproporre sono troppo buone, velocissime da preparare...Le puntarelle, in una sola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• vellutata di zucca e passateli

  

  ...se vi dicono zucca ...la prima cosa che vi viene in mente cos'è ? ...se me l'avessero chiesto qualche anno fa, sicuramente avrei risposto, la Fata Madrina,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• dolce di mandorle e mais

  

  ...sembra un plumcake...ma non è !!! è stato usato solamente lo stampo....il suo gusto è veramente rustico ...grazie all'uso della farina e alle mandorle usate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Brasato al vino rosso e polenta di Storo

  

  C' è poco da dire...certi piatti sono e resteranno legati alla mia infanzia...Il brasato al vino è il classico esempio... a casa mia,quando eravamo piccoli, il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• fegato alla veneziana o alla "sbrodega"

  

  ...fegato alla veneziana o "alla sbrodega"....oggi non viene quasi più preparato come la tradizionale ricetta veneziana...molti forse per "ammorbidire" il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Quiche à la Lorreine

  

  ...Adoro le torte salate, sia fatte con la pasta sfoglia che con la pasta brisée...servite con della verdura possono considerarsi un secondo vero e proprio...... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Chocolate Bread Cake - torta di pane al cioccolato

  

  ...potevo non assaggiarla ancora tiepida?...mmhmm adoro la torta di pane, questa ricetta americana è stata presa dal blog di Ljuba " Solo un velo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• zuppa mista di legumi

  

  ingredienti per 4 persone200 grammi di patate1 cipolla 150 grammi di farro100 grammi di orzo 50 grammi di lenticchie 50 grammi di ceci1 spicchio di aglio1 fogli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• funghi chiodini sott'olio

  

  Ingredienti 1 Kg di chiodiniuna manciata di sale grosso1 lt di aceto di vino biancoolio extravergine d’oliva oppure se preferite usate olio di semi spicchi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• pane ai 5 cereali

  

  Adoro fare il pane in casa, mi rilassa, mi piace impolverarmi di farina come una bambina...forse per certi giochi non mi sento "ancora cresciuta" .Adoro il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• calamari ripieni

  

  ...ma chi l'ha detto, che quando si è a casa da soli non ci si prepara da mangiare ? Ci si accontenta di un pezzo di pane e un po' di formaggio?....bene io mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• pumpkin pie - minipie di alla zucca

  

  LA LEGGENDA DI JACK- O’- LANTERNIl 31 ottobre,vigilia di Ognissanti, si festeggia Halloween, ricorrenza americana molto amata non solo dai bambini;le zucche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2014 CUCINA, RICETTE