La Cuocherellona
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La Cuocherellona
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Passioni che si intrecciano e scelte consapevoli fanno dei miei piatti un viaggio divertente tra creazione e condivisione...
ULTIMI ARTICOLI (481)
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Risotto con fichi e Brie all'aroma di liquirizia: un piatto a prova di...
Lo stile formale era assolutamente in tono scherzoso, ma quando Laura, la mia amica archi, sulla pagina Facebook della Cuocherellona mi ha chiesto piatti con... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 settembre 2013 CUCINA -
Croissant al cocco e il tanto atteso momento dell'esperimento.... riuscito!
Da tempo, diciamo da quando ho ultimato la preparazione dei croissant ai cereali, e da quando ho scoperto e utilizzato per la prima volta l'ingrediente... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 settembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Sformatini di miglio dal cuore fondente con crema di ricotta e cime di rapa: la...
Torniamo per un attimo a qualche settimana fa..... quando ancora l'estate ci avvolgeva e il desiderio di viverne la spensieratezza era ardente. Preparai questo... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 settembre 2013 CUCINA -
Insalata di cereali al prosciutto e melone: gli strascichi di un'estate in un...
Mettete un giorno in cui l'appetito proprio non arriva. Un giorno in cui vorreste solo dormire.... chiudere gli occhi e spegnere le luci sui troppi pensieri... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 settembre 2013 CUCINA -
Frollini coccocarota e gli scatti a prova di scetticismo dei più incalliti...
Tornata da quella breve settimanina di stacco totale (totale perché mi sono trovata, rabbia e disagio a parte, senza pc e senza copertura internet e non ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 settembre 2013 CUCINA -
Chioccioline di bresaola, melanzane e pesto di pistacchi: gli ultimi bocconi...
Succede così tutti gli anni. Succede con l'abbigliamento e succede con la cucina: non riesco a rassegnarmi ad abbandonare le abitudini, i vestiti scollati e... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 settembre 2013 CUCINA -
Crema di cioccolato piccante alle nocciole: prendere per la gola non è mai...
Capita che, frequentando quella spiaggia sempre più "casa mia" conosci la vicina di lettino. Prima un "ciao", poi un "come stai", poi una chiacchiera in più, un... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 agosto 2013 CUCINA -
Spiedini di pollo arcobaleno: il trofeo di chi fa del bon ton uno spettacolo da...
A volte è solo la semplicità a dover entrare in scena. Nessuna elaborazione particolare, nessun miscuglio di sapori, farine, aromi: pura e semplice... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 agosto 2013 CUCINA -
Pancakes filanti al rosmarino: il sapore avvolgente e confortante della giusta...
Certi giorni capita che debba bighellonare per molto tempo tra idee, pensieri, proposte, accostamenti prima di riuscire a cogliere il mio desiderio e appagare u... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 agosto 2013 CUCINA -
Tartellette di pesche e ricotta al cocco: la dolcezza che arriva sempre quando s...
Ci sono persone così, che incontri per caso, ma che per caso mai non è. Persone che non conosci, ma che sanno guardarti in un modo diverso. Persone che... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 agosto 2013 CUCINA -
Arancini di riso bianchi al pistacchio: la necessità che dà forma e asseconda...
Agli sgoccioli prima della piccola parentesi di svago e distrazione dalla routine che, seppur piacevole e amata, segna lo scorrere di un anno intero di lavoro... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 agosto 2013 CUCINA -
Budino "trestrati" pistacchio, pera e zafferano, riso Venere: il dolce speciale...
Ospiti speciali a pranzo. Un evento improvvisato, del tipo "ma se lui lavora, perché tu e il cucciolo non venite a pranzo da me?". Leggere il seguito
Pubblicato il 09 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Tartare di vitello in doppia veste: secondo atto di un incontro fatale
Ricordate quando vi parlai del carpaccio al coltello in chiave contemporaneo? Ricordate che vi raccontai di quel gran bell'omaggio ricevuto da Cristian,... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 agosto 2013 CUCINA -
Carpaccio di melanzane su crema di basilico e anacardi: il piatto delle 3S...
A pochi giorni dalla momentanea chiusura della cucina della Cuocherellona, per una piccola parentesi di fresca evasione, mi ritrovo con pochissimi esemplari di... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 agosto 2013 CUCINA -
Mini spiedini di melone e Primosale: il piatto mai esistito e che si tinge di...
Solito problema: due cosette veloci, tanto tra una decina di giorni partirò..... e poi esco con il carrello pieno! Sono un'inguaribile elaboratrice di intrugli... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 agosto 2013 CUCINA -
Pane di segale in versione prova e in veste ufficiale: il valore di un...
Un grande amico, persona vera e sincera che ha sempre creduto in me e che ha sempre fatto di tutto per spronarmi a dare un abito a quella che lui definisce... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 agosto 2013 CUCINA -
Baci di dama al timo con pasta di mandorle: due tradizioni che si incontrano e...
Lo sapete, è difficile che vi proponga dei dolcetti dalle inquantificabili calorie. Sapete bene che sono sempre attenta ad ogni ingrediente e che difficilmente... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 agosto 2013 CUCINA -
Crema tiepida di lupini aromatizzata alla salvia: il trofeo di un premio che...
Di un pacco di lupini, tre pietanze. Lo sapete, ve l'ho già palesato. Dopo aver proposto i cannoli phyllanzana e le omelette di lupini al timo, arrivo con la... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 agosto 2013 CUCINA -
Carpaccio al coltello in chiave contemporanea con nocciole e pompelmo: quando...
Prosegue il racconto della mia estate, con dettagli che arricchiscono lo scorrere dei giorni e che colorano, oltre la pelle alquanto negretta, il ventaglio di... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 luglio 2013 CUCINA -
Babà di pizza farciti: da foodblogger a foodblogger un amore a prima vista
Tra le pagine delle amiche blogger che preferisco c'è quella di Debora. Il suo sito è Diario della Mia Cucina (che rientra in un contesto decisamente più... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 luglio 2013 CUCINA