Laghezzi

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• Il clafutis di mele rosa dei Monti Sibillini, un dolce goloso per questi giorni...

  

  Le mele rosa dei Monti Sibillini sono protagoniste anche sulla tavola di Natale. Del resto come possono mancare queste mele, di varietà antica,  il cui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Lo chiamate panettone? Per noi milanesi è il panetun :-)

  

  E vegn Natal. L’è la festa general. Chi che vegn a truvà ul bambin du toch de pan e un bucer de vin. Maze ul capun… maze ul pulun… l’è rua ul mument bun.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Un primo piatto ever green: le penne ai gamberi…

  

  La vodka è un distillato superalcolico della tradizione polacca e russa,  che si ottiene dalla distillazione di fecola e polpa di patate di patate e di cereali. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• I preparativi natalizi si arricchiscono con una ricetta speciale: la mousse di...

  

  Con l’avvicinarsi delle feste, lo spirito natalizio riempie piazze e salotti con luci e profumi indimenticabili. Ma i preparativi natalizi, quelli più intensi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• I preparativi natalizi si arricchiscono con una ricetta speciale: la mousse di...

  

  Con l’avvicinarsi delle feste, lo spirito natalizio riempie piazze e salotti con luci e profumi indimenticabili. Ma i preparativi natalizi, quelli più intensi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Il clafutis, un dolce francese adatto ad ogni occasione…

  

  Il clafoutis è un dolce al cucchiaio originario della zona del Limousin in Francia  che si prepara con frutta fresca e una pastella a base di zucchero, uova e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Quando dico #zuppa, penso a un #comfortfood..

  

  Quando ho voglia di coccolarmi mi preparo un comfort food , ovvero uno di quei piatti che oltre ad essere sani e genuini, appagano  e deliziano il palato e dann... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Un primo piatto originale che sa di festa…

  

  Le tagliatelle con le noci sono un primo piatto autunnale veloce da preparare, ma ricco,  gustoso e saporito adatto a un giorno di festa le tagliatelle con le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Ryouchef e l’insolito sabato mattina…

  

  Sabato 15 novembre sono uscita di casa solo perché avevo promesso a Tiziana che l’avrei accompagnata da  Ryouchef  in V.le Bellisario 3 dove lei aveva una gara... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• #Aspettando Abbiategusto: un tour tra sapori, cultura e arte!

  

  Per me, milanese, Abbiategrasso è sinonimo di relax, passeggiata domenicale e ottimo caffè. Si è proprio così: abito in una delle zone a sud ovest della città... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• “Lattosio. L’intolleranza? La cuciniamo!” è nelle librerie…

  

  Il 13 novembre scorso, in una sala congressi gremita, del lussuoso Hotel de la Ville di Monza, si è svolta la serata di presentazione del libro:  “Lattosio –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Autunno: stagione di risotti e di zucca…

  

  il risotto con la zucca, la curcuma e i pistacchi… Ingredienti 320 g di riso Carnaroli Riserva San Massimo, 300 di zucca lavata, mondata e tagliata a dadini  e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Il pepe e il suo fascino racchiusi in un piatto…

  

  Tagliata marinata al pepe… Ingredienti:  800 gr. di controfiletto di manzo, 1 cucchiaino di pepe nero, bianco e di Guinea  in bacche, olio extravergine d’oliva ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Zucca e funghi: l’autunno è servito!

  

  Gli gnocchetti di zucca con crema di zucca e funghi Ingredienti: 300 gr di zucca decorticata, 150 gr di farina di semola, 100 gr di latte, 100 gr di acqua, q. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Uno dei piatti autunnali più amati in questa stagione…

  

  L’autunno è una stagione molto amata dagli amanti della buona cucina perché in questa stagione i  funghi spuntano in ogni dove. Il porcino si raccoglie  nei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cosa c’è di meglio di una torta fatta con le mele rosa???

  

  La torta di mele è forse il dolce più classico, che si prepara in molte versioni, un po’  in tutto il mondo. Le mele nei dolci si utilizzano un po’ ovunque da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tiziana Colombo e il suo nuovo libro: ” Lattosio. L’intolleranza? La cuciniamo!”

  

  Mancano pochi giorni alle presentazione  del nuovo libro di Tiziana Colombo, “Lattosio. L’intolleranza? La cuciniamo!”, che proporrà 99 ricette scritte da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• La Mela Rosa dei Monti Sibillini: uno scrigno prezioso sulla nostra tavola!

  

  Sibillini in Rosa, la manifestazione atta a promuovere la Mela Rosa dei Monti Sibillini, si è svolta nei giorni scorsi a Montedinove, ed  è stata un momento di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Segreto da tartufaio in cucina…

  

  Il “Tuber magnatum Pico” detto tartufo bianco è il più famoso dei tartufi ed è quello che in commercio ha  il prezzo più elevato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Un detto popolare dice che: ” Una mela al giorno leva il medico di torno”…

  

  Eccomi qua di ritorno dallo splendido week end a Montedinove ospite della manifestazione Sibillini in Rosa, la manifestazione atta a promuovere la valorizzazion... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2014 CUCINA, RICETTE