Laghezzi

ULTIMI ARTICOLI (518)

• Identità Golose…

  

  Eccoci qua: questa è la settimana che precede la 10° edizione del Congresso di Cucina d’autore di Identità Golose ideato da  Paolo Marchi, avente per tema:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Un secondo delizioso, leggero e molto gustoso…

  

  Quest’anno ho deciso di comprare le patate direttamente dal contadino con la certezza che fossero coltivate naturalmente e che fossero buone perché le avevo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• «Chi magna suche in abondanza, non avarà dolor de panza» così dice un vecchio...

  

  Quando si pensa alla zucca si pensa in genere  ad un ortaggio molto dolce e molto gustoso, e quindi si pensa molto calorico:  in realtà non è così, la zucca da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• E’ la stagione delle arance e in cucina sono un valido aiuto…

  

  E in più belle, profumate e gustose  come sono  danno un po’ di colore e di allegria anche a una giornata piovosa, fredda e triste come quella di oggi e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• In una giornata umida e piovosa cosa c’è di meglio di una calda minestra dai...

  

  Una buona minestra calda a base di verdure invernali ritempra, ci da energia ed molto gustosa. L’ho preparata utilizzando il cavolfiore e i broccoletti che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Il pane alle carote e allo zenzero con il lievito madre per dare un po’ di calor...

  

  Era un po’ che non mettevo le mani in pasta, oggi mi sono messa all’opera e ne è valsa la pena perché questo pane molto gustoso, profumato e aromatico è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Una torta di mele, non solo di mele: un po’ particolare, ma golosissima…

  

  Che la torta di mele sia la torta da me preferita è fuori di dubbio, così dato che per  le mele sono per me una passione la preparo spesso, che mi piace... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Una torta salata che è un autentico trionfo di colori e di sapori…

  

  In casa, nel cesto della frutta, avevo le ultime 4 mele rosa dei Monti Sibillini, nella dispensa c’è ancora appesa una resta di cipolle di Suasa, dal bel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Il classico sugo di Amatrice e i gnocchi di patate: una piatto saporito e...

  

  Il sugo all’amatriciana è uno dei condimenti  più noti della cucina italiana. Ve lo propongo, invece che con i classici spaghetti, con i gnocchi di patate che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Oggi in tavola un primo piatto semplice, sfizioso e gustoso: gli gnocchi alla...

  

  ovvero dei gnocchi a base di semolino cotto nel latte a cui vengono aggiunti il formaggio e i tuorli d’uovo, conditi con burro e formaggio e messi poi in forno ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Un delizioso e profumato secondo di pesce…

  

  l’orata al forno… Ingredienti: 1 orata pescata  da circa 1 kg e 1/2 , 2 rametti di rosmarino, 1 bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• E anche per quest’anno: benvenuta Befana!!!

  

  il racconto Benvenuta Befana di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it La Befana è vecchia e stanca. Perciò mi chiedo come faccia a portare le caramelle e il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• 1 Gennaio 2014: Auguri di Buon Anno!!!

  

  E così ci siamo, l’anno nuovo ha varcato la soglia. L’ha varcata tra botti, brindisi, calorosi auguri, accensioni di scritte luminose, tuffi nell’oceano, balli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Quasi ci siamo… aspettiamo la mezzanotte propiziando il Nuovo Anno con...

  

  le delizie di panna e fragole… Ingredienti: per il Pan di Spagna: 75 gr.  di farina, 150 gr. di zucchero, 75 gr.  di fecola di patate, 6 uova, Rhum  o succo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Prepariamoci a un Capodanno da trascorrere in famiglia…

  

  il racconto… Capodanno in famiglia di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Il mitico John Lennon canta so is this Christmas, anche la tele è accesa ma il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• In attesa del Capodanno va bene la dieta post natalizia, ma un tocco di dolcezz...

  

  le Mele Risa dei Monti Sibillini al forno con ripieno di uvetta… Ingredienti: 8 mele rosa dei Monti Sibillini, 4 cucchiai di zucchero di canna, un po di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• 25 Dicembre… Buon Natale a tutti voi!!!

  

  Il racconto… Napoli, Via San Gregorio Armeno di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it La luce che illumina il negozio è quella proveniente dalla strada e ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• 24 Dicembre: aspettando la Mezzanotte con un ricordo, un emozione e un dessert…

  

  Il racconto… Un ricordo, un’emozione… di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Andare a Napoli a Natale mi colma di gioia, ritrovare la mia città mi riporta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• 23 Dicembre: e quale altro profumo può avere il Natale se non quello delle...

  

  Il racconto… In viaggio verso casa casa spizzicando le ciambelline  all’anice verde di Castignano  di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• 22 Dicembre: un Natale a fumetti e menù per il pranzo del giorno si Santo...

  

  Il racconto… Un Natale a fumetti  di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Mai come quell’anno c’erano stati tanti ritardi nella produzione, nelle consegne,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE