Laghezzi

ULTIMI ARTICOLI (518)

• Le ricette Arborea: Natale dal cuore burroso

  

  Le giornate fredde dell’inverno, il buio che si fa vivo già dal primo pomeriggio, le strade rallegrate da luccicanti illuminazioni natalizie animano il desideri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Porrige di quinoa con melagrana

  

  La quinoa è molto versatile e si può utilizzare oltre che per la preparazione di primi e secondi piatti anche per la preparazione di dessert e di porrige per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tarte tatin di mele Pink Lady® rivisitata con gelato al Calvados raffreddato...

  

  Ecco la terza ricetta che ha per protagonista la mela  Pink Lady®  e lo  chef Ettore Bocchia Ingredienti per  4 persone 250 g zucchero  semolato 80 g glucosio 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini di zucca al profumo di arancia

  

  Siamo nel periodo delle feste, quello più difficile nell’arco dell’anno perché avere il diabete e dovere affrontare pranzi e cene con parenti e amici e uscirne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• “ Screppelle “ di Pescopennataro

  

  Pescopennataro è un piccolo paese paese dell’Alto Molise in provincia di Isernia definito il paese della  pietra e il paese degli abeti, in quanto in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Riso gigante vercellese ai funghi porcini matecato alla pasta di mandorle fresca...

  

  Riso gigante vercellese ai funghi porcini mantecato alla pasta di mandorle fresca di Noto, germogli misti di olive e piselli e fiammiferi di  mela Pink Lady... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di zucca senza patate

  

  Anche se sono giorni di festa i conti con il basso IG bisogna farli, però non voglio rinunciare al piacere di mangiare bene e ai cibi che più mi piacciono. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tacchinella marinata al pepe rosa

  

  Il tacchino o la tacchinella sono un classico della tavola di Natale e non voglio farle mancare in tavola. Sarà il primo anno all’insegna del pranzo a “basso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tartare di salmone affumicato con avocado

  

  Il 28 novembre scorso ho avuto il piacere di fare visita alla Fjord  Spa di Busto Arsizio l’Azienda che dal 1969 produce salmoni affumicati e che oggi  lavora... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di granchio dell’Alaska con crema di mela Pink Lady®, salsa al limone,...

  

  La seconda ricetta del calendario di Natale 2015 è firmata da  Ettore Bocchia, Executive Chef al “Grand Hotel Villa Serbelloni” a Bellagio, sul lago di Como... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Sushi Daily

  

  è il marchio leader europeo nell’apertura di chioschi sushi all’interno dei supermercati. Nei loro corner  cgli artigiani del Sushi preparano ogni giorno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Ceppelliate di Trivento

  

  Quando cominci a scoprire il Molise te ne innamori e non lo lasci più.  Già al rientro del press tour Molise Truffle Experience avevo dichiarato che “Il Molise... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Grano saraceno con i funghi

  

  Il grano saraceno ha la proprietà di tenere sotto controllo il diabete di tipo 2 ed è quindi molto indicato nell’alimentazione dei diabetici. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crema di barbabietola rossa

  

  La barbabietola rossa o rapa rossa è una radice tondeggiante dal caratteristico colore rosso. Ha proprietà antiossidanti oltre che avere  proprietà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Purè di patate viola

  

  Una delle regole fondamentali che mi ha detto il diabetologo appena mi sono rivolta a lui quando mi è stato diagnosticato il diabete è quella del ” si può... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittelle di bietole al forno

  

  Le bietole sono delle verdure che fanno parte della famiglia delle barbabietole rosse. Sono una varietà di barbabietola da orto che si suddivide a secondo la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Quinoa con ceci e melagrana

  

  Durante tutto l’anno la quinoa è un ottimo alleato per la preparazione di ottimi piatti a base di verdura, ma durante la stagione invernale mi piace abbinarla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Fregula tostata con borragine gamberetti e pomodorini

  

  La fregula è una delle più antiche “paste” tipiche della Sardegna che prende forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in recipiente di terracotta (la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Un giorno alla Festa del Torrone 2015 di Cremona

  

  La sveglia suona alle 7 di domenica 22 novembre. La sera precedente il cielo di Milano ha dato il meglio di sé con un violento temporale che ha abbassato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle integrali con i funghi

  

  Quando si parla di farine integrali si parla di numerosi tipi di farina che si trovano in commercio e che sono un valido sostituto della farina 00 che dietro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2015 CUCINA, RICETTE