Laghezzi

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• Sarà un po’ rustica, ma… la me gusta!!!

  

  la focaccia integrale ai sette cereali con il rosmarino… Ingredienti: 500 gr. di farina integrale ai 7 cereali, 25 gr. di lievito di birra, olio extravergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Una ciambella gustosa , tanto semplice ma tanto buona, resa ancor più...

  

  la ciambella all’arancia… Ingredienti: 300 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 75 gr. di burro, 3 uova, 1 bicchierino di Grand Marnier, 4 arance, 1 bustina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• La pigrizia andò al mercato ed un cavolo comprò…

  

  mezzogiorno era suonato quando a casa ritornò. Mise l’acqua, accese il fuoco si sedette, riposò. Ed intanto, a poco a poco, anche il sole tramontò. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Cena: ” Il bello del senza glutine “

  

  copio/incollo dal sito di Nonna Paperina “Abbiamo creato questo evento aperto a chiunque voglia partecipare dove potremo passare una serata in compagnia e si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Un insolito e gustoso risotto giallo…

  

  il tortino di coste e risotto giallo… Ingredienti: 1 kg. di coste, 200 gr. di riso Carnaroli, 1 scalogno, buon brodo di carne, 1 bustina di zafferano, 2 uova,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Ormai ci ho preso gusto e vado di zucca :-)

  

  i ravioli di zucca e ricotta… Ingredienti per la pasta: 500 gr. di farina 0, 5 uova, sale. Ingredienti per la farcia: 500 gr. di zucca, 200 gr. di ricotta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Inverno, ovvero, zucca time e… con la sua versatilità non ci resta che...

  

  la chisola di zucca… Ingredienti per la pasta sfoglia: 350 gr. di farina, 120 gr. di burro, sale, acqua. Ingredienti per il ripieno: 800 gr. di zucca, 70 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• WWW la Befana…

  

  puntuale come sempre eccola qua… Cosa ci porterà??? Per ora ci regala questo gustoso menù per celebrare l’ultima delle feste natalizie… il menù dell’Epifania… I... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Cominciamo l’anno con qualcosa di rosso…speriamo porti bene!

  

  i ravioli di cavolo rosso con fondutina di Montasio… Ingredienti per la farcia: 300 gr. di ricotta di  mucca, 200 gr. di mascarpone,  1 cavolo rosso , 150 gr  d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Festeggiamo il Nuovo Anno con un dolce che è considerato un autentico...

  

  gli struffoli napoletani… Ingredienti per l’impasto: 400 gr. di farina, 4 uova, 4 cucchiaini di zucchero, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 4 cucchiaini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• In giorni come questi, in cui a tavola si eccede un po,’ sono un vero toccasana...

  

  gli zuccherini digestivi al limone… Ingredienti: zollette di zucchero, alcool puro per liquori, scorzette di limone non trattato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Per Capodanno una vera prelibatezza …

  

  Il menù… Gli antipasti: le tartine quadrifoglio Il primo piatto: il soufflé di tagliolini Il secondo: il filetto di maiale con le castagne secche Il contorno: l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Saranno scontati, ma in questi giorni non possono mancare perché sono deliziosi ...

  

  i biscottini di Natale in pasta frolla… Ingredienti: 300 gr farina, 150 gr zucchero, 200 gr burro, 3 tuorli d’uovo, ½ bicchiere di moscato , un pizzico di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Buon Natale!!!

  

  Com’è un “Buon Natale’ ??? Credo sia quello che da molti, troppi anni , non ho più! Per me è’ quello dei tempi passati, quello della famiglia riunita, quello de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• 24 Dicembre: aspettiamo la Mezzanotte con un delizioso dolcetto…

  

  i petrali… Ingredienti per il ripieno: 125 gr. di zucchero, 50 gr. di cacao amaro, 125 gr. di fichi secchi, 150 gr. tra mandorle e noci, 150 gr. di uvetta, 50... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• 23 Dicembre: e… per Natale il più tradizionale dei piatti dei giorni di...

  

  i cappelletti in brodo… Ingredienti per la pasta: 400 gr. di farina, 4 uova, sale. Ingredienti per la farcia: 150 gr. di polpa di vitello, 150 gr. di petto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• 22 Dicembre: la sorpresa di oggi del calendario è …

  

  il menù di santo Stefano… il menù… Gli antipasti: le pere con le noci e il mascarpone Il primo piatto: il risotto valdostano con la fondutina di Blue d’Aoste... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• 21 Dicembre: il calendario ci regala…

  

  il menù di Natale… Il menù… Gli antipasti: i vol au vent alla crema di tartufo Il primo piatto: il soufflè di cappelletti Il secondo: il petto di tacchino alle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• 20 dicembre: la sorpresa è…

  

  il menù della Vigilia… Il menù… Gli antipasti: l’insalata norvegese Il primo piatto: i tagliolini con gamberi e salsa di arancia Il secondo: il salmone al sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• 19 Dicembre: il calendario propone uno dei secondi più tipici del Natale…

  

  il coniglio in porchetta… Ingredienti: 1 coniglio a pezzi, 150 gr di olive nere dinoccolate 200 gr pancetta, 150 gr lardo, 2 spicchi d’aglio, finocchietto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE