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ULTIMI ARTICOLI (95)

• Pane e…salame di Fabriano, verso Il Salone del Gusto

  Essere tornata a vivere nella mia città natale con dieci anni in più sulle spalle, che pur sentendosi tutti sono almeno conditi da esperienza e maturità, mi ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Confettura di pere e zafferano | Pear and saffron jam

  

  Chi mi segue in Facebook o Instagram sa che sabato è fiorito il mio zafferano! Due piccoli e meravigliosi fiorellini viola che ho prontamente raccolto, privato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema di nocciole all’extravergine in 5′ | Extravirgin chocolate-hazelnut spread

  

  Metti un uomo di mezza età, brizzolato e con occhi azzurri, che all’anagrafe si dichiara tuo marito e metti un frugoletto che deve ancora compiere tre anni,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Dado granulare homemade | Homemade vegetable broth powder

  

  L’autoproduzione casalinga continua…dopo lo yogurt greco , il ketchup e la salsa di pomodoro è la volta del dado granulare. Non compro praticamente più cubetti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto mele e speck | Apple and speck risotto

  

  Non ho mai adorato l’aria friccicarella autunnale, le giornate che si accorciano, l’abbandono dell’infradito per la pantofola ma questo Ottobre inizia con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Grissini torinesi stirati delle sorelle Simili

  

  Chi è passato da queste parti qualche giorno fa ad ammirare il tonno di coniglio avrà certamente notato nel piatto dei grissini. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Kheer (indian rice pudding) per l’Mtc #41

  

  Buona la prima ed un sospiro di sollievo! Una vera sfida con me stessa l’Mtc di questo mese perché l’ingrediente scelto da Acquaviva è il riso poco presente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tonno di coniglio | Rabbit in a jar

  

  Alzi la mano chi ha storto il naso nel leggere il titolo di questo post! Beh, difficile del resto non restare perplessi, o confusi, dal nome di questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pomodori gratinati al grano kamut spezzato| Broken kamut wheat roasted tomatoes

  

  ‘Jalil le aveva raccontato la storia della regina Gauhar Shad, che nel XV secolo aveva eretto i famosi minareti, come un’ode alla sua benamata Herat. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crackers al rosmarino e sale maldon a lievitazione naturale | Rosemary maldon...

  

  Nelle corse di questi giorni, tra l’inserimento all’asilo della piccola pulce, regali di nozze da fare, bozze di contratto da correggere per l’infinitesima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Coda di rospo in potacchio | Rosemary stewed monkfish

  

  ‘ ..Pesca forza tira pescatore pesca e non ti fermare poco pesce nella rete lunghi giorni in mezzo al mare…’ (Il pescatore, P. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Di lambrusco, balsamico e parmigiano reggiano…parte 1

  L’autista che ci ha raccolto alla stazione di Modena e ci sta portando verso le colline del lambrusco è da un po’ che si sta chiedendo cosa ci facciamo 7 donne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane alla patate a lievitazione naturale | Sourdough potato bread

  

  Succede a sedici anni (e per fortuna solo a quell’età) che…pur dotata di due gambe lunghe e secche e di pancia piatta…di punto in bianco tu ritenga... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Thumbprint cookies al (honey) lemon lime curd

  

  Succede che ti svegli una mattina di piena estate e ti ritrovi in frigorifero tre piccoli vasetti di curd al limone e lime che hai giusto preparato la sera... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Curd agli agrumi con miele | Honey lemon lime curd

  

  Oggi la cucina lascia spazio, almeno in questa prima parte del post, alle emozioni perché vedere il mio blogghino nella mia rivista preferita mi ha fatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Il Soufflé glacé di Mae

  

  La domenica a casa nostra è da sempre la giornata slow…pochi impegni, pochi pensieri…e, ahimè, poco sonnecchiare perchè con l’arrivo della pulce abbiamo dovuto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Quénelle di miglio con pesto di mandorle e rucola | Millet dumplings with...

  

  Non ho mai desiderato così tanto il sole come quest’estate così bizzarra e ballerina da costringerci a girare con l’ombrello. In montagna abbiamo dormito con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Pesche ripiene alla piemontese | Amaretti and cocoa stuffed peaches

  

  Anche per me è giunta l’ora di fare le valigie e partire per un breve periodo di vacanza…senza pc e mattarello al seguito! Prima di lasciarvi vi regalo però... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizza torsadée (o focaccia?)

  

  Giornate frenetiche, ricche di appuntamenti e tanti pensieri in testa. Sonni leggeri interrotti da idee che arrivano come un lampo nel pieno della notte e che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Albicocche al cartoccio…su www.lagreg.it | Parcel-roasted apricots… on...

  

  (scroll down for english version) Vi ricordo che ora mi trovate su www.lagreg.it pertanto se non volete perdervi i post (e le albicocche al cartoccio di oggi!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2014 CUCINA, RICETTE