Laura Ceresoli

ULTIMI ARTICOLI (134)

• Pane alle arachidi

  

  Questo particolare tipo di pane è ottimo per spalmare formaggi morbidi come zola e mascarpone, per una gustosa colazione a base di miele o per una merenda con l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Il mio strudel di pasta frolla

  

  Ingredienti per la frolla:300 gr di farina120 gr di zucchero150 gr di burroun uovo e un tuorloun cucchiaino di lievitoun pizzico di saleun cucchiaio di vanillin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• FRUTTA E VERDURAOk, il prezzo è fatto Una mattinata tra g...

  

  Una mattinata tra gli operatori al mercato ortofrutticolo di Bergamo. Tra accordi, trattative e caccia all'ultimo sconto, il centro della Celadina si trasforma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Gli italiani al ristorante? Tutti esperti e pronti a chiedere lo sconto

  Quando si siede a tavola, un francese è sempre un po' diffidente e a tratti spocchioso. Se però il suo palato viene solleticato da inaspettate leccornie, va in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Che impresa ridare dignità alla pasta in Francia!

  Esistono svariati modi per accompagnare una cotoletta alla milanese. Magari con dei teneri cavolfiori gratinati o con croccanti patate al forno aromatizzate al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Se volete fare uno sgarbo a un francese, offritegli del v...

  

  Se volete fare uno sgarbo a un francese, offritegli del vino frizzante. Già, perché sembra proprio che i nostri cugini d'Oltralpe – ad eccezion fatta per lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Polenta e casonsei, che piacere sorprendere i cugini francesi

  I menu dei principali ristoranti nizzardi sembrano tutti fatti allo stesso modo. Qui insalata di chèvre chaud, magret de canard, spaghetti alla bolognese,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• L'arrivo nel nostro appartamento nizzardo

  

  Nel nostro appartamento francese dall'arredamento borghese un po' rétro sembra quasi di calarsi in un libro giallo alla Maigret... aggiungere un tocco di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• La nostra nuova avventura francese

  

  Giornate frenetiche trascorse a rincorrere le notizie per arrivare prima di qualunque altro. E come costante compagno di avventura un cellulare che, a certi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Bavette al pesce spada

  

  Ingredienti per 2 persone:- 200 grammi di bavette- 200 grammi di pesce spada- una decina di pomodorini- prezzemolo- aglio- olio- mezzo bicchiere di vino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Panini al profumo di limone

  

  Ingredienti:- 300 gr di farina 0- 160 ml di acqua- un limone- una noce di burro- una bustina di lievito secco attivo- un cucchiaino di sale- un cucchiaino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• La mia pissaladière

  

  E' fatta con pasta di pane, cipolle e acciughe. Ma per favore, non chiamatela pizza! La pissaladière, tipica specialità nizzarda, è a metà fra una focaccia e un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Gelato al cioccolato

  

  Ingredienti per 4 persone:100 ml di latte 250 ml di panna liquida 100 gr di zucchero 100 gr di cioccolato fondente1 tuorlo d'uovo Procedimento:Fate sciogliere i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Coniglietti pasquali di cioccolato

  

  La Pasqua sta arrivando e presto saremo sommersi di dolci e leccornie. Una volta aperte le uova alla ricerca di una sorpresa che, il più delle volte lascia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Involtini di pollo al radicchio e scamorza

  

  Ecco una ricetta molto semplice, ma davvero gustosa, che mi ha suggerito la mia mamma...Ingredienti per 2 persone:3-4 fettine di petto di pollo4 fette di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi fatti in casa con fonduta di fontina e zucchine

  

  Ingredienti: per l'impasto:- 700 grammi di patate- farina q.b.- un uovo- un pizzico di salePer il condimento:- una zucchina- mezza cipolla- un cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Penne ricce oro e surimi

  

  Ingredienti per 2-3 persone:- 200 grammi di penne ricce- una bustina di zafferano- 125 ml di panna- 6 bastoncini di surimi di granchio- mezzo dado- prezzemolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Le tortine di Margot alle prugne

  

  Ingredienti per 3 tortine:- 45 gr di zucchero- 55 gr di burro- un uovo- 85 gr di farina- 2 cucchiai di lievito- un pizzico di sale- 50 gr di prugne secche- 1/3... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Il mio Bretzel

  

  E' uno dei simboli dei Paesi di lingua tedesca, dalla Germania al Sud-Tirolo passando attraverso l'Alsazia. Sto parlando del Bretzel, il caratteristico panozzo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Penne focose

  

  Ingredienti per 4 persone:- 400 grammi di pasta- 300 grammi di tonno in olio d'oliva- olio- aglio- peperoncino- prezzemolo- pomodorini- acciughe- pecorinoIl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE