Laviamacrobiotica

ULTIMI ARTICOLI (123)

• Minestra d’avena, lenticchie e castagne

  

  In queste giornate gelide, l’avena è il cereale perfetto per aiutarti a sopportare il freddo, grazie al suo spiccato effetto riscaldante. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2013 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Miglio con mandorle e rucola

  

  Il miglio è un cereale favoloso, che alcalinizza il sangue e cura lo stomaco…quindi è perfetto per questo periodo di recupero dopo le feste. Ed è anche senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2013 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Pronto soccorso abbuffate

  

  E’ quasi fatta, manca solo la Befana e poi siamo fuori dal tunnel delle feste…un tunnel straripante di tentazioni culinarie! Ebbene si, anch’io ho mangiato il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2013 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Soufflè di tofu tricolore

  

  Quando nomino il tofu spesso mi sento dire “Ma il tofu non sa di niente!” In effetti è vero! Il segreto è cucinarlo bene. Anzi, la sua mancanza di sapore è un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Come equilibrare gli alimenti estremi e sopravvivere alle feste

  

  Le feste sono arrivate e con loro i pranzi e le cene di Natale, per non parlare del Capodanno….insomma sgarri e abbuffate sono in agguato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Cioccolatini allo zenzero e limone

  

  In questo periodo dell’anno mi prende sempre la smania dei cioccolatini… adoro prepararli e confezionarli dentro quei sacchettini trasparenti e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Cavolfiore al forno con besciamella vegan

  

  Vi sfido a riconoscere la differenza tra la mia besciamella e quella tradizionale con latte di mucca e burro! La besciamella vegan è una cosa meravigliosa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Tempura di zucca con salsina “sciogli grasso”

  

  Ancora zucca per l’ultimo giorno di Salutiamoci di Novembre. Oggi in versione decisamente golosa, per salutare questa bellissima raccolta di ricette buone e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Biscotti di zucca e uvetta profumati alla verbena

  

  Ancora una ricetta con la zucca per la raccolta di ricette buone e sane di Salutiamoci, che fino al 30 Novembre sarà mio ospite. Scopri come partecipare con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Sformatini di azuki e zucca con semi di crescione

  

  La zucca mania imperversa….il blog è invaso da ricette di ogni tipo a base di zucca! La raccolta di ricette buone e sane di Salutiamoci di Novembre ci farà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Riso basmati integrale con zucca e ceci alle spezie

  

  Se questo è il mese della zucca…che zucca sia! Ecco un’altra ricetta per Salutiamoci, un’avventura nel mondo della cucina sana e buona. Questo è il mese della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Salutiamoci di Novembre: la zucca!

  

  Palline di miglio e zucca in crosta di semi di sesamo con salsa agrodolce. Oggi è un giorno speciale, perché Salutiamoci approda a La Via Macrobiotica! Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Crauti con carote e mele

  

  Le virtù dei cavoli sono note già dai tempi antichi. Nell’antica Grecia venivano usati come rimedio per molte malattie. Ippocrate, il padre della medicina,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Crauti fatti in casa

  

  Il termine “crauti” deriva dal tedesco kraut, che significa erba, ma nell’uso comune, quando parliamo di crauti, intendiamo i crauti fermentati, dal sapore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Castagnaccio

  

  Il castagno fu definito da Giovanni Pascoli: “L’Italico Albero del Pane” non solo perchè con la farina di castagne si faceva il pane, ma anche perchè le castagn... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Grano saraceno al rosmarino con zucca caramellata

  

  Il grano saraceno non è un vero e proprio cereale, infatti non appartiene alla famiglia delle graminacee, ma a quella delle poligonacee. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Budino della vendemmia

  

  Per questi budini mi sono ispirata ai famosi Sugoli d’uva, dolci al cucchiaio della tradizione contadina in tempo di vendemmia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Vellutata di zucca al profumo di cannella

  

  La prima zucca nell’orto…che meraviglia. La zucca è uno di quegli ortaggi che dovrebbero comparire quasi ogni giorno nel piatto, quando è di stagione ovviamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Tartufi al cocco rotolanti

  

  Qualche giorno fa è arrivata in regalo una noce di cocco… Il cocco è un frutto tropicale, quindi molto yin. Crescendo in un clima tropicale si carica di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA

• Frittelle di zucchine con pastella di farina di ceci

  

  Con queste giornate fredde e umide mi è venuta voglia di scaldarmi con un fritto leggero, ma super gustoso. Nel mio frigorifero stazionavano delle zucchine in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE, VEGETARIANA