Lisbeth

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• Melanzane a funghetto taroccate

  

  La ricetta di questo post e del prossimo che arriverà sono di due contorni da fare con ortaggi rigorosamente stagionali. Io infatti li ho fatti proprio in coda... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Marmellata piccante di fichi, rosmarino, cacao e rum

  

  Ovviamente, con quest'improvviso e inaspettato innamoramento per l'hobby della coltivazione dei peperoncini piccanti, non potevo esimermi dal fare una marmellat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Mattonella piccante al cioccolato con mirtilli rossi, noci e amarene

  

  E tra le tante prove d'uso dei miei peperoncini, potevo io non tentare un connubio piccante-cioccolato??? Da sempre il cioccolato al peperoncino viene... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alla molisana

  

  Prosegue ininterrotta la mia ricerca di ricette piccanti per sfruttare al meglio i frutti della mia piccola piantagione di peperoncini, anche se devo dire che,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Focaccia in padella, detta anche "dei marinai"

  

  Ecco un'altra meravigliosa scoperta dell'estate appena passata. A dire la verità, la scoperta l'avevo fatta già alcuni anni fa, sin da quando lessi la Ricetta d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Coffee Smoothie by Jamie Oliver

  

  Devo confessare che, dopo aver fatto questi, ho scoperto che tutto sommato, gli smoothie mi piacciono. Finché ha fatto caldo, è stato gradevole farci dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti al ragù piccante di 8 erbe

  

  Per rimanere in tema di peperoncini piccanti, dopo la ricetta della salsa piccante di yogurt del post precedente, un condimento per la pasta molto profumato e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Salsa piccante di yogurt con menta e erba cipollina

  

  Credo di non avervi mai parlato del mio hobby della coltivazione dei peperoncini piccanti. In effetti, si tratta di una cosa abbastanza recente, nata per gioco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• (Blueberry) Pancakes, e come fare in casa il latticello, sia vero che surrogato

  

  Ecco un altro dolce ricordo d'infanzia che mi porto nel cuore e sul palato: i pancake. Quanto amavo fare, da bambina, quelle goduriose colazioni a base di quest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane con farina di teff, noci e timo, in MdP

  

  Anche se non capita molto di frequente, ci sono delle occasioni in cui la macchina del pane per me è un oggetto preziosissimo, come quando ho bisogno di pane, m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Lemon Cheesecake

  

  Non c'è niente da fare: la cheesecake è sempre la cheesecake! Anche quando c'è la canicola (io questa l'ho fatta a luglio, nei giorni di gran caldo, intorno al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Sagne di grano arso con piselli

  

  Un po' di post addietro parlai delle sagne fatte con la farina di grano arso, e oltre a dare dosi e procedimento per farle, come metodo di preparazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti ai pistacchi e té matcha

  

  Belli biscottini verdi. Belli e buoni.Quando sento "pistacchi", perdo facilmente la bussola, e penso "LO VOGLIO!", di qualunque cosa si tratti. Qui poi, c'era... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Quiche al salmone, porri e aneto

  

  Ogni tanto torna impellente la voglia di fare una quiche. Certe volte è una voglia studiata, per cui mi scelgo accuratamente cosa metterci e mi procuro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Amarene sciroppate

  

  ... e dopo aver messo mano alle amarene per fare la Ratafìa, e conseguente marmellata, di cui ai post precedenti, vi pare che non cogliessi l'occasione per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di amarene "di risulta"

  

  Come promesso nel post precedente, ecco come ho fatto la marmellata di amarene usando le stesse amarene di risulta, che son servite, cioè, a fare la ratafìa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Ratafìa (o Ratafià? taratà-tà-tà!)

  

  La ratafìa, femminile con l'accento sulla "i", o il ratafià, maschile con l'accento sull'ultima "a"???E' l'eterno dilemma. Chi lo pronuncia (e scrive) in un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortino di riso filante allo zafferano

  

  Questa ricetta l'ho avvistata casualmente su un aggregatore di foodblog e, sarà stato perché avevo voglia di riso, ma non del solito risotto, l'ho subito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Sagne con farina di grano arso

  

  Finalmente, dopo tanto promettere e ripromettere, mi sono decisa a fare la pasta fresca con la farina di grano arso.Cos'è la farina di grano arso? Ne avevo già... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta vasetto alle pesche profumate al lime e zenzero, con crumble di mandorle

  

  Prendi il solito yogurt bianco, che avevi preso per farci qualcosa che alla fine non hai più fatto, scaduto da due giorni e che riposa in frigo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2015 CUCINA, RICETTE