Marisa

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• I segreti del MMF, MarshMallow Fondant, bellissima tecnica per decorare i dolci.

  

  Ingredienti: per 6 persone300 g di caramelle marsh mellow660 g di zucchero a velo6 cucchiai acquaPreparazione: 30 minutiSciogliere a bagno maria le caramelle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2011 CUCINA

• Budino alla parisienne.

  

  Ingredienti: per 4-6 persone.latte: mezzo litropanna: 1 dluova: 3 tuorlizucchero: 120 gbuccia d'arancia: 2 cucchiai, grattugiatapan di spagna: 100 guvetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2011 CUCINA

• Torta di ricotta con fragole e lamponi

  

  Ingredienti: per 4 persone Per la torta:120 g di biscotti secchi100 g di burro2 cucchiai di cacao amaro1 cucchiaio di zucchero a veloPer la ricotta:300 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2011 CUCINA

• Torta di mele e formaggio.

  

  Ingredienti: per 8 persone 175 g di farinaun cucchiaino di lievitoun pizzico di sale75 g di zucchero di canna50 g di noci tritate100 di datteri snocciolati e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2011 CUCINA

• Sfogliette di mela.

  

  Ingredienti: per 4 personePer le sfogliette:250 g di pasta sfoglia250 g di mele Golden Delicious50 g di uvetta60 g di zucchero1 bicchierino di Brandy1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2011 CUCINA

• Biscotto di lamponi.

  

  Ingredienti: per 8 persone 175 g di farinaun pizzico di lievito100 g di burro tagliato a cubetti75 g di zucchero raffinato1 tuorlo d'uovo1 cucchiaio di acqua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2011 CUCINA

• Pudding di prugne.

  

  Ingredienti: per 6 persone1 kg di prugne snocciolate e tagliate a fette100 g di zucchero raffinato1 cucchiaio di succo di limone250 g di farina75 g di zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2011 CUCINA

• Coppe Francesca.

  

  Ingredienti: per 4 personePer la coppa:200 g di gelato di crema200 g di gelato al torrone4 grosse albicocche200 g di lamponi o fragoleacquavite di lamponi o di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2011 CUCINA

• Bavarese al cioccolato.

  

  Ingredienti: per 2 persone 250 ml di latte250 ml di panna fresca100 g di zucchero80 g di cioccolato fondente1 arancia4 fogli di gelatina2 tuorli1/2 bicchiere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2011 CUCINA

• Crema cotta al caramello.

  

  Ingredienti: per 4 persone 1 litro di latte8 tuorli2 albumi100 g di zucchero semolato100 g di zucchero a zollette1/2 cucchiaino di succo di limone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2011 CUCINA

• Génoise di fragole.

  

  Ingredienti: per 6 persone Per la pasta génoise: 4 uova120 g di zucchero60 g di farina60 g di fecola60 g di mandorle macinate2 cucchiai di estratto di vaniglia3... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2011 CUCINA

• Dolcetti teneri ai marroni.

  

  Ingredienti: per 8 persone200 ml di latte200 g di burro240 g di zucchero4 uova260 g di farina bianca 00100 g di marron glacè1 limone1/2 bustina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2011 CUCINA

• Terrina di arance con crema al Grand Marnier.

  

  Ingredienti: per 8 persone.Per la terrina:8 arance50g di zucchero al velo30 g di gelatina1/2 bicchiere di Grand MarnierPer la crema:6 tuorli1 pezzetto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2011 CUCINA

• Crostata classica di frutta.

  

  Ingredienti: per 8 persone Per la pasta:250 g di farina bianca 00125 g di zucchero135 g di burro1 uovo1 tuorlo1 limonesalePer la crema:4 tuorli1/2 l di latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2011 CUCINA

• Cubetti ai fiocchi di latte.

  

  Ingredienti: per 6 persone. 80 g di farina2 cucchiaini di lievito100 g di fiocchi di latte3 tuorli50 g di zuccherobuccia di 1/2 limone grattugiata3 albumi10 g d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2011 CUCINA

• Torta di mele e frutta secca.

  

  Ingredienti: per 8 persone Per la pastafrolla:150 g di farina25 g di zucchero raffinato125 g di burro tagliato a pezzetti1 cucchiaino di acquaPer la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2011 CUCINA

• Pasta genovese, una torta molto sostanziosa.

  

  Ingredienti: per 6 persone 8 uova250 g di zucchero semolatoun cucchiaio di zucchero al velo200 g di farina50 g di fecola di patate30 g di mandorle macinate100... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2011 CUCINA

• Pizza dolce di pane e uva.

  

  Ingredienti: per 4 persone300 g pasta da pane12 chicchi di uva bianca12 chicchi di uva nerazucchero a velozucchero semolatafarinaolio d'olivaPreparazione:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2011 CUCINA

• Muffins con gocce di cioccolato.

  

  Ingredienti: per 18 muffins 250 g di farina 002 uova150 g di burro200 g di zucchero120 g di cioccolato fondente1/2 bustina di lievito per dolcilattePreparazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2011 CUCINA

• Pudding cremoso al cioccolato.

  

  Ingredienti: per 6 persone125 g di burro ammorbidito150 g di zucchero di canna3 uova sbattuteun pizzico di sale25 g di cacao in polvere125 g di farinaun... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2011 CUCINA, RICETTE