Marisa

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• Pompelmo cioccolato bianco e asparago.

  

  Ingredienti: per 4 persone asparagi selvatici del Bosco Palli cioccolato bianco pompelmo gelatina burro albume zucchero a velo farina cacao panna L’asparago... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2014 CUCINA

• Margarita Frozen.

  

  Ingredienti: per 1 persona 4/7 di Tequila 2/7 di Cointreau 1/7 di succo di lime 1 fettina di lime non trattato ghiaccio sale Il nome "Tequila" indica una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2014 CUCINA

• Vietato fumarlo.

  

  Ingredienti: per 6 persone 500 g di crema inglese 150 g di panna 8,5 cl di liquore all’anice 2 g di tabacco Kentucky La crema inglese è un classico dessert al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Ventagli di croccante al mais.

  

  Ingredienti: per 4 persone 50 g di farina di granturco 50 g di zucchero 20 g di burro I ventagli, o palmiers, niente di più buono e allo stesso tempo più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Veneziane alle mandorle.

  

  Ingredienti: per 8 persone 600 g di farina tipo 00 3 uova 6 tuorli 1 dl di latte 15 g di lievito di birra 100 g di burro 35 g di zucchero semolato 1 bustina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuccotto di gelato meringato con salsa calda al cioccolato.

  

  Ingredienti: per 4 persone 500 g di gelato alla vaniglia 3 albumi 40 g di zucchero a velo 1 limone non trattato 150 g di cioccolato fondente 2 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2014 CUCINA

• Zuppa di amarene.

  

  Ingredienti: per 4 persone 500 g di amarene 100 g di zucchero 10 g di burro 2 capsule di anice stellato 1 pezzetto di cannella 4 dl di vino rosso 1 dl di porto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Zabaione con lingue di gatto.

  

  Ingredienti: per 4 persone 4 tuorli 6 cucchiai di Marsala secco 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere A pranzo, riso e piselli,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2014 CUCINA

• Latte caldo alla vaniglia.

  

  Ingredienti: per 4 persone 4 dl di latte 2 dl di panna 100 g di zucchero anice stellato (facoltativo) Latte parzialmente scremato e latte scremato hanno un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2014 CUCINA

• Latte caldo al caramello.

  

  Ingredienti: per 4 persone 4 dl di latte 2 dl di panna 100 g di zucchero anice stellato (facoltativo) Il latte è un alimento adatto a tutti: uomini e donne,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• La «Pastiera» senza uova, ricotta e strutto.

  

  Ingredienti: per 4 persone Per l'impasto: 260 g di zucchero a velo 120 g di latte di soia o mandorle 150 g di olio di riso o mais 530 g di farina 00 2 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2014 CUCINA

• Zuccotto del bosco.

  

  Ingredienti: per 4 persone frutti di bosco misti (fragoline, mirtilli, more, ribes) g 500 mela g 200 zucchero g 80 più un cucchiaio lamponi g 50 colla di pesce ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Banane al cioccolato.

  

  Ingredienti: per 4 persone 4 piccole banane zucchero semolato g 50 burro g 35 Cointreau Per completare: cioccolato fondente g 150 un rotolo di pasta sfoglia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2014 CUCINA

• Pere cotte nel vino con zabaione.

  

  Ingredienti: per 6 persone 6 grosse pere ruggini zucchero un pezzetto di cannella chiodi di garofano pinoli 2 tuorli Marsala secco vino rosso Tutte le specie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2014 CUCINA

• Crostata agli agrumi.

  

  Ingredienti: per 8 persone pasta frolla surgelata g 400 gelatina di frutta g 200 2 arance un pompelmo un uovo burro e farina per la spianatoia e lo stampo Per l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2014 CUCINA

• Charlotte allo zabaione.

  

  Ingredienti: per 8 persone 6 tuorli panna da montare g 400 Marsala g 250 zucchero semolato g 120 vino bianco dolce g 50 42 savoiardi 4 tazzine di caffè forte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2014 CUCINA

• Biscotti con crema ganache.

  

  Ingredienti: per 4 persone Crema ganache: cioccolato gianduia g 150 panna fresca g 110 Biscotti: mandorle pelate g 170 farina g 150 burro g 150 zucchero grezzo ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2014 CUCINA

• Mattonella gelata ai mirtilli.

  

  Ingredienti: per 6 persone Sorbetto al miele di fiori d'arancio g 300 sorbetto al limone g 250 - mirtilli g 120 2 cucchiaiate di zucchero semolato 4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2014 CUCINA

• Gelato di fichi con salse varie.

  

  Ingredienti: per 4 persone Per il gelato: fichi g 550 panna fresca g 200 latte g 150 zucchero semolato g 120 un baccello di vaniglia Per la salsa al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2014 CUCINA

• Gelato alla lavanda con anguria marinata.

  

  Ingredienti: per 6 persone Per il gelato: latte g 400 panna fresca g 300 zucchero g 100 un baccello di vaniglia fiori secchi di lavanda Per guarnire: mezza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2014 CUCINA