Marisa

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• Pere in bianco con fragoline di bosco alla grappa.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 2 pere della varietà Decana o Williams, non troppo mature 2 cestini di fragoline di bosco 5 dl di grappa 1 limone non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2013 CUCINA

• Le 10 ricette più lette e più viste del mese: Luglio 2013.

  

  1.- Lo Zuccotto toscano, un classico della pasticceria italiana. 2.- Torta di ricotta. 3.- Torta Pasticciotto dolce tipico del Salento. 4.- I dolci della Liguri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 agosto 2013 CUCINA

• Come realizzare dei fantastici dolci e dessert estivi per tutte le occasioni?...

  

  1.- Panna cotta con fichi freschi. 2.- Le arance caramellate sono una ricetta di origine marchigiana e un dessert facilissimo da preparare. 3.- Lattacciolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 agosto 2013 CUCINA

• Torta di cioccolato e nocciole alla malvasia di Casorzo.

  

  Ricetta per persone n.4Ingredienti: 4 uova 150 g di zucchero integrale 150 g di farina integrale 50 di farina 00 50 di Nocciole del Piemonte, già sgusciate 50... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2013 CUCINA, VINO

• Melone marinato con granita di limone.

  

  Il melone fa coppia con il prosciutto, ma è anche un ottimo dessert estivo. Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 1 melone 190 g di zucchero 1 baccello di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2013 CUCINA

• Lattacciolo dolcezza estiva marchigiana.

  

  Per alcuni appassionati i dolci al cucchiaio sono i dessert migliori in assoluto: secondo tali sostenitori, infatti, l’eccessiva presenza della farina in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2013 CUCINA

• Le arance caramellate sono una ricetta di origine marchigiana e un dessert...

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 4 grosse arance rosse 300 g di zucchero 3 dl di vino bianco dolce liquoroso 1 baccello di vaniglia 3 chiodi di garofano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2013 CUCINA

• Panna cotta con fichi freschi.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 4 dl di panna 12 fichi 400 g di zucchero 4 fogli di gelatina Preparazione: 20’ più tempi aggiuntivi + 25’ di cottura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2013 CUCINA

• Abbinamento vini-dolci gelati.

  

  Come prima raccomandazione devo ricordare che non dobbiamo bere vini secchi con i dolciumi in genere. Purtroppo è consuetudine stappare spumanti brut con il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2013 CUCINA

• Gelato di tutti i frutti.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: Zucchero, grammi 200. Albicocche ben mature, pesate col nocciolo, grammi 100. Lampone, grammi 100. Ribes, grammi 100. Cedr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2013 CUCINA

• Tortino di amaretti e mascarpone ai frutti di bosco.

  

  Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 120 g di mandorle sgusciate 200 g di zucchero a velo vanigliato 2 gocce di essenza di mandorle amare 4 albumi 20 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2013 CUCINA

• Torta di Mantova, legata alla vicenda che ha per metà il sapore di leggenda e pe...

  

  La torta mantovana è un dolce il cui nome non è legato al territorio bensì, probabilmente, a vicende storiche. È relativamente diffuso in Toscana e la zona... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2013 CUCINA

• Polenta dolce con lamponi.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 270 g di farina di granturco 100 g di lamponi freschi 70 g di zucchero 60 g di burro Preparazione: 30’ + 90’ di cottura. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2013 CUCINA

• Cheese-cake di ricotta con salsa all’arancio

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 300 g di Ricotta Romana 250 g di zucchero 3 uova grosse 3 cucchiai di panna fresca 100 g di farina 1 bustina di lievito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2013 CUCINA

• Biscotto della Madonna.

  

  Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 250 g di farina bianca 150 g di farina di mais 150 g di zucchero 3 uova cannella in polvere 1 bustina di lievito in polver... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2013 CUCINA

• Strucolo di ricotta.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 300 g di farina 00 300 g di ricotta fresca 120 g di burro 70 g di zucchero semolato 30 g di uvetta 1 cucchiaio di pane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2013 CUCINA

• Rolata di confetture.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 2 uova 200 g di zucchero 90 g di farina speciale per dolci 125 g di mandorle tritate 25 g di mandorle a lamelle 200 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2013 CUCINA

• Crema all’espresso.

  

  Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 1/2 l di panna fresca 1/2 l di latte 150 g di zucchero 10 tuorli 5 g di maizena 2 baccelli di vaniglia 35 g di caffè... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2013 CUCINA

• Budini di patate.

  

  Questo piatto appartiene alla tradizione contadina emiliana. Quando l’uva nera era stata pigiata e il mosto si era già colorato di rosso, veniva utilizzato per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2013 CUCINA

• Cialde alla crema di rum.

  

  Le cialde mescolano vari ingredienti di sapore-aroma ben definito, come cioccolato, vaniglia e rum; richiedono pertanto vini ampi come il Ramandolo o il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2013 CUCINA