Marisa

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• I biscotti della Val Sarentino: Stanitzeln, una raccolta di ricette per i dolci...

  

  Se da Bolzano ci si dirige verso nord, si deve superare una stretta gola, si passa entro una sfilza di gallerie ed infine si giunge nella Val Sarentino. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA

• Muffin di zucca e cream cheese.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 1 zucca 170 g di Philadelphia Classico 230 g di farina 2 uova sbattute un pizzico di sale una macinata di pepe 1 cucchiain... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA

• Tiramisù con ciliegie ricoperte di cioccolato.

  

  Traggo una ricetta dal piccolo ricettario abbinato alle ciliegie di Vignola. Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 250 gr di mascarpone 200 gr di panna 4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA

• Cocktail Orient Express.

  

  Ricetta per persone n. 1 Ingredienti: 4 cl Williams Reserv 1 pizzico di cannella Sprite Ghiaccio Mini Pere sciroppate Preparazione: Mescolare la Williams... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA

• Savor derivato della Saba romagnola è un dolce povero che si preparava nella...

  

  Il Savor, in dialetto "savôr", è un dolce povero che si preparava nella famiglie contadine un'antica marmellata diffusa un tempo soprattutto in Romagna. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA

• I sabadoni tipici dolcetti romagnoli intinti nella saba.

  

  I Sabadoni sono dolci tipici Romagnoli, tipo ravioli ripieni, che si fanno nel perdiodo successivo alla vendemmia visto che si realizzano con la Saba e il Savor. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA

• Educazione alimentare: i media e la psicologia

  

  Imparare a mangiare in modo corretto, conoscere i prodotti e la loro storia, sapere scegliere con cognizione di causa tra le proposte del mercato: l'educazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2013 SALUTE E BENESSERE

• Educazione Alimentare: come abituarsi alla sana alimentazione.

  

  Tanti concetti in uno. Imparare le regole che permettono di mangiare in modo sano ed equilibrato e rispettarle intorno alla tavola di casa, essere attenti a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2013 CUCINA

• Torta Truffes

  

  Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: Per i due dischi: 5 uova 175 g di zucchero 110 g di farina 35 g di polvere di cacao 6 g di lievito in polvere 60 g di burr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2013 CUCINA

• Clafoutis alle mele con cacao e salsa di cioccolato al latte.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: Per il Clafoutis: Panna fresca gr.250 Uova intere gr.120 pari a due uova grandi Tuorli gr.60 pari a tre Zucchero semolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2013 CUCINA

• Festa delle Fragole 2013: Ritorna in Val Martello la tradizionale festa...

  

  Ritorna in Val Martello la tradizionale festa dedicata esclusivamente al gusto inconfondibile delle fragole di montagna. La fragola, caratterizzata da un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2013 CUCINA

• Le origini del cioccolato sono molto antiche e vengono abitualmente fatte...

  

  Le origini del cioccolato sono molto antiche e vengono abitualmente fatte risalire al periodo Maya, popolo che fu probabilmente anche il primo a coltivare la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2013 CUCINA

• Le calorie dei dolci, ecco tabella con le calorie dei dolciumi più comuni.

  

  I dolci, croce e delizia della nostra alimentazione! Ci sono quei fortunati/sfortunati a cui non piacciono e a cui non fanno nessun effetto ma per la maggior... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2013 CUCINA

• Come preparare tanti gustosi dolci con ingredienti sani

  

  Siamo appena usciti dalle festività natalizie che già ci prepariamo al Carnevale prima e alla Pasqua poi, impegni culinari di grande portata che metteranno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2013 CUCINA

• Melone granito in coppa.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: un piccolo melone una mela verde limone zucchero a velo g 70 Preparazione: 20’ Decorticate il melone, svuotatelo dei semi ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2013 CUCINA

• Coppette di ananas con crema e kiwi.

  

  Attenzione a scegliere due ananas piccoli ma regolari. Per farli stare bene in piedi, tagliate loro un po' della scorza esterna, livellando la base. Ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2013 CUCINA

• Come la torta "umile" è arrivata a diventare la moderna delicatezza che è oggi.

  

  Mentre la maggior parte delle persone sarebbe d'accordo che la torta è il sovrano indiscusso del mondo dolce, deve anche concordare che la torta è nella top 5... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2013 CUCINA

• La Saba specialità romagnola che, in cucina, la vede protagonista in moltissime...

  

  La Saba (Sapa) è uno sciroppo zuccherino vinoso, qui usato già usato nellle zone di Cesena e Rimini per addolcire, in alternativa al miele, il loro vino; sino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2013 CUCINA

• 3 infografiche originali e divertenti sulle torte.

  

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  Pubblicato il 20 giugno 2013 CUCINA, FOTOGRAFIA

• Dolci al cocco, tipici della cucina africana, buoni e veloci da fare

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: cocco grattugiato (umido, inscatolato o fresco), 2 tazze latte in polvere, 3/4 di tazza zucchero, 2 tazze Preparazione: 40... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2013 CUCINA