Melazenzero

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• Insalata russa

  

  Per festeggiare la fine del Natale, e l'avvicinarsi dell'anno nuovo, Melazenzero si veste a nuovo: una nuova veste grafica, semplice, più ampia, ed una nuova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Cena della vigilia: tanti auguri a voi...

  

  Vi auguriamo buone feste con le foto dei nostri piatti di stasera: le ricette le trovate nel link in basso!polpettone farcitorotolo prosciutto e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Brisé di patate e mortadella

  

  QUando ho visto questa ricetta me ne sono innamorata. Stasera ho dei bimbi a tavola, ed alcuni dai gusti difficili. Non so dirvi se avrà successo come per lei,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Salsiccia flambata al brandy

  

  Non posso crederci: non ho ancora postato la ricetta di un classico della mia cucina, facilissimo da fare, economico e gustosissimo?Provvediamo subito! Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Panettone salato per le tartine

  

  Questa è una variante di questa ricetta, che ho provato per ottenere un panettone senza ripieno, da tagliare a fette e poi farcire come tartine. 500 gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Torta di cioccolato e pere

  

  Per questa torta, che è un classico, avevo due possibilità di scelta: io che sono tutto-o-niente, potevo renderla nera come la notte, o candida come la neve. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Insalata verdura & frutta

  

  Tanti colori per un'insalata di questa stagione. Un'abbinamento di verdure e frutta che mescola insieme consistenze e sapori, dal croccante al morbido. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti con radicchio e provola

  

  Ho scoperto alcune marche di gnocchetti piccolissimi, che sono più facili da masticare. Ciononostante, la nostra bimba non li ama particolarmente, forse perché... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Fusilli alle capesante e pomodoro

  

  Le Capesante, anche chiamate cappesante, conchiglie di san Giacomo, canestrelli, pettini, etc., sono molluschi bivalvi ermafroditi, pescati in tutto il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Insalata due colori

  

  Tempo di feste. Tempo di cucina, di inviti, di "cosa ti porto?"Ogni tanto capita (non so a voi, ma a me sì) che l'amica di turno, non so se per facilitarti o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Crespellone ai funghi

  

  Una ricetta classica, e dal risultato assicurato. Prosciutto, champignon, fontina... Per la preparazione delle crepes vi rimando a questo link. In più, oltre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Cestini di polenta ripieni di fonduta

  

  Un antipasto caldo dalla presentazione simpatica: un cofanetto di polenta dal cuore morbido alla fonduta.Ingredienti per 6 persone:polenta istantanea q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Buccellatini con marmellata di cedro

  

  I buccellatini sono piccoli biscotti rettangolari, o a forma di cornetto, della consistenza della pastafrolla, con ripieni di conserve e frutta secca. Sono anch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Crostata di arance sanguinella

  

  E che vi devo dire? Più veloce di così non riesco ad immaginare: pasta frolla, e un barattolo di conserva home-made. Forno, paziente attesa, un pò di tempo in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Treccia di ricotta e salsiccia

  

  Ho appena avuto un acting-out culinario: stanca del lavoro mentale, ho sentito l'irresistibile impulso di alzarmi e fare altro. Sono così passata dal produrre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Pasta zucchine & ricotta

  

  Il segreto di questa ricetta è la cottura delle zucchine genovesi, al microonde, in umido, con un pò di cipolla, ed un pò di carota: diventano gustosissime, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Pasta con le fave

  

  Non è una ricetta di questa stagione, ma i legumi fanno tanto bene. E tra questi, le fave hanno decisamente un posto d'onore nella nostra lista delle preferenze. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Sfoglia di giri, ricotta e salsiccia

  

  Improvvisazione in cucina: una sfoglia già pronta, delle verdure lesse, qualche nodo di salsiccia in frigo, ed un pò di ricotta.Una preparazione lampo, ed un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Brisé all'uva e cioccolato

  

  Variante della crostata all'uva, con zucchero di canna dal sapore aromatico.Con la brisè la pasta ha un'ottima consistenza, è più leggera. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Sugo di pesce for baby

  

  A grande richiesta, provo ad inserire alcune ricette in cui mi esibisco nel quotidiano, e che servono a variare l'alimentazione dei più piccoli, quando la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2010 CUCINA, RICETTE