Micol

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• Una maledizione richiede devozione

  

  A volte bisogna fermarsi un attimo e prendere le distanze (da tutti....nessuno escluso)A volte si ha bisogno di una spalla su cui piangere.....(cavoli....non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2013 CUCINA

• .......Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere......

  

  ......allora.....prendi un panettone avanzato......non un pandoro,mi raccomando....e tagliane qualche fetta......quindi fanne mille pezzi.......prendi della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2013 CUCINA

• Un dolce ricordo in memoria di chi non c'e' piu'.....

  

  .....forse......forse adesso avresti potuto consigliarmi cosa fare....come rimediare...e soprattutto dove non sbagliare........posso solo dedicarti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA

• Crocchette di riso e alghe in crosta di sesamo....

  

  Come riciclare il riso da sushi......Ma ...avete mai preparato il sushi in casa?Non e' poi cosi' difficile come potrebbe sembrare,certo non e' cosa da fare tutt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA

• Ciambella di melannurca allo strega......

  

  Se si pensa al cibo rappresentato nelle fiabe,la mente corre subito alla mela rossa seducente,offerta dalla Srega a Biancaneve,un frutto molto semplice...come l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2012 CUCINA

• Ossibuchi delle montagne......

  

  Dosi per 4 persone:4 ossibuchi alti circa 2 cm e mezzo200 gr di passata di pomodoromezza cipollauna carota1 cucchiaino di farina 001 bicchiere di vino bianco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2012 CUCINA

• Tortine "ancestrali" di quinoa con zucca e porcini

  

  .....ANCESTRALE......mi ha sempre affascinato questo termine......che indica un qualcosa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2012 CUCINA

• Ciambella al rum con noci di macadamia......e cronaca di una giornata nera.

  

  Jack:"Siamo in un sogno"?Sputafuoco Bill:"No".Jack:"Lo sospettavo.....senno' c'era il Rum...."Oggi.....sono incazzata....Sono incazzata perche'.......il mondo v... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2012 CUCINA

• Cheesecake di zucca e cannella......(come riciclare la bomboniera della sposa)

  

  ...."cannella bruna e calda quanto la pelle per aiutarti a trovare qualcuno che ti prenda per mano.....Seme di coriandolo, sferico come la terra,per farti veder... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2012 CUCINA

• Pere speziate al vino rosso ........

  

  Nettare degli dei,conforto dei mortali,il vino e' una meravigliosa pozione che ha il potere di allontanare le preoccupazioni e di offrirci,anche solo per un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2012 CUCINA, VINO

• Spaghetti al farro con pesto di menta,bottarga e limone

  

  ....Secondo la leggenda,la ninfa Myntha (creatura di bellezza straordinaria) venne trasformata nella pianta della menta da Proserpina,moglie gelosa di Plutone,e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2012 CUCINA

• Riso venere su crema di zucca e amaretto con fonduta di gorgomascarpone.....

  

  La comare,che era Fata,le disse:"Vai in giardino e portami una zucca".Cenerentola subito ando' a cogliere la bella piu' bella zucca che le riusci' di trovare,e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2012 CUCINA

• Diversamente tiramisu'.....

  

  La storia di questo dolce e' affascinante.Le sue origine sono italiane,probabilmente venete o toscane.Molte leggende narrano di questo dolce tanto buono quanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2012 CUCINA

• Ratatouille d'inverno....

  

  La RATATOUILLE fa parte della tradizione contadina francese,in particolar modo della provenza.Questo "stufato di verdure" nasce come piatto povero,preparato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2012 CUCINA

• Streusel di pastiera al cioccolato con mirtilli e grappa....

  

  La PASTIERA NAPOLETANA e' un dolce tipico del periodo pasquale partenopeo,uno dei capisaldi della cucina napoletana.La leggenda che vuole la sirena Partenope... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2012 CUCINA

• Plum cake mele,zenzero e lime.....

  

  Ormai si e' capito che amo lo zenzero alla follia......ed e' altrettanto chiara la mia passione per i dolci con le mele.....quindi perche' non unire le due... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA

• Torta di carote

  

  La carota....vegetale dalle straordinarie proprieta' di cui non tutti sono a conoscenza;e' sufficiente fare una riflessione sulla sua composizione..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2012 CUCINA

• Brise' di mele e amaretti......

  

  Poteva mancare il dolce....oggi che e' domenica?!!In realta' non era questo quello che avevo in mente....ma il mio esperimento "originario" e' stato alquanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2012 CUCINA

• Cosce di pollo senape,miele e limone....

  

  Pollo .....divina bonta' che egregiamente si presta a mille elaborazioni piu' o meno complicate......quasi sempre di strepitoso successo.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2012 CUCINA

• Una torta di zucca e ricotta per il mio samhain personale....

  

  Le foglie stanno cadendo,le mele sono mature.C'e' profumo d'autunno,un indescrivibile odore di Ottobre.... zucche,mele,cannella,foglie secche,birra.Samhain si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2012 CUCINA