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• 'o Sarracino...

  

  Adoro la pasta di grano saraceno! Cosi saporita di suo, gratificante e saziante senza gonfiare (anzi e' diuretica). Questa l'ho condita semplicemente con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Giovedi Gnocchi

  

  Fa freschetto stasera, e ho una fame...prima ancora di cambiarmi, ho messo a bollire una pentola di acqua leggermente salata. Appena si formano le bollicine ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Ravioli alle erbette

  

  Ho fatto cuocere velocemente in acqua bollente leggermente salata dei ravioli Sfogliavelo al prosciutto, in un'altra pentola ho fatto appassire con pochissima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Arrostino

  

  Mi hanno regalato un pezzo di arrosto, gia' fatto, a volte quando non hai voglia di cucinare c'e' qualcuno che ci pensa... L'ho accompagnato con questo tris di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Patate e...

  

  Ho fatto bollire delle patate regalatami da un amico che ha l'orto, sono piccole e con la buccia delicata, le ho spazzolate bene e le ho cotte cosi, con la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Uovo!

  

  Con le melanzane avanzate di ieri, ho creato una base per un uovo al tegamino. Ho scaldato le melanzane nella padella antiaderente ceramicata, spandendole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Caponatina di Melanzane

  

  Ho messo nella mia fidata pentola antiaderente ceramicata, già calda, delle melanzane tagliate a rondelle. Le ho fatte asciugare e poi ho unito un pomodoro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Riso Colloso ai Porri

  

  Avevo voglia di quel tipo di riso che si mangia in Asia, io l'ho provato in Thailandia, te lo servono in microcestini di paglia con il coperchio, per tenerlo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 agosto 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Passeggiando sul balcone...

  

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  Pubblicato il 15 agosto 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Pollo alla Mousse di Peperoni nel Sacchetto

  

  Ieri ho preparato in fretta e furia dei peperoni in padella, tagliati a striscioline e saltati brevemente con un po' di yogurt greco. Non erano male ma... non m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 agosto 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Coltelli

  

  I miei nuovi coltelli: quello tipo giapponese, piccolo, molto maneggevole...fin troppo! Mi ci sono già affettata un pollice solo appoggiandolo leggermente perch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 agosto 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Vitello Tonnato di Gio'

  

  Ieri la mia amica Giusi mi ha fatto assaggiare il vitello tonnato preparato da Gio', il suo compagno. Invece della maionese Gio' ci ha messo il philadelphia...... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Χωριάτικη - Insalata Greca...dal villaggio all' ufficio...

  

  Horiatiki è il nome in greco della famosa insalata greca. Letteralmente vuol dire insalata del villaggio e normalmente è composta da un letto di cetrioli,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Sedano Pepe e Montegrotto Rustico

  

  Con il mio fantastico nuovo coltello giapponese ho tagliato a fettine sottilissime e di sbieco del cuore di sedano bianco, ho aggiunto qualche cubetto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Concasse' di Pomodori con Basilico e Zucchina

  

  La concasse' si ottiene tagliando finemente il pomodoro a dadini, a questo ho aggiunto una zucchina tagliata a fettine, uno spicchio di aglio schiacciato e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Pangasio in Padella

  

  Ho messo il filetto di pangasio nella padella dove prima avevo scaldato le zucchine... Si e' insaporito con il sughetto rimasto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Tagliata con Salsa al Pepe Verde

  

  Ho comprato questo bel pezzo di carne di razza Chianina, e me lo sono cucinato, dopo averlo tenuto a temperatura ambiente un paio d'ore, mettendolo nella padell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Cipolla Rossa di Acquaviva

  

  Ho trovato queste cipolle per caso, mentre stavo facendo una spesa veloce. Confezionate a tre, in una scatola trasparente, come quelle della frutta. Le ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Totano alle olive e pomodorini del balcone

  

  Stasera ho voglia di pesce, così ho tirato fuori dal freezer due belle bisteccone di totano e le ho adagiate in padella sopra a delle olive nere condite piccant... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Ma che freddo fa? Pizzoccheri alla Valtellinese Light

  

  Stasera c'è un freddo novembrino... appena arrivata a casa, lavo subito le coste, la verza, le patate, faccio tutto a pezzi regolari e metto a cuocere in brodo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE