Molossina

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• Cipolle al forno

  

  INGREDIENTI 4 grosse cipolle bianche 1 carota 1 zucchina 50gr. di pangrattato 50gr. di parmigiano grattugiato 120gr. di fontina 1 cucchiaio di prezzemolo tritat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata di tonno e olive

  

  INGREDIENTI 250gr. di tonno sott’olio 1 cespo di lattuga 4 pomodori 2 coste di sedano bianco 2-3 ravanelli 1 peperone giallo 1 cipolla 5 filetti d’acciuga 10... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Panini sfiziosissimi

  

  INGREDIENTI 8 panini al latte rotondi 150gr. di maionese 125ml. di yogurt al naturale 200gr. di giardiniera sott’olio 80gr. di fettine sottili di prosciutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di patate ripieno

  

  INGREDIENTI 1kg. di patate 150gr. di farina 100gr. di prosciutto cotto 100gr. di speck 2 cucchiai e 1/2 di parmigiano grattugiato 2 tuorli sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Caciocavallo all’origano

  

  INGREDIENTI 4 fette di caciocavallo 1 cucchiaino di aceto di vino bianco olio di oliva 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di origano sale pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto con peperoni e zucchine

  

  INGREDIENTI 350gr. di riso 1kt. di brodo vegetale 1 peperone rosso 2 zucchine 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 cucchiai di shoyu 1/2 bicchiere di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Scaloppine GnamGnam

  

  INGREDIENTI 600gr. di fettine di vitello 60gr. di burro 50gr. di farina 2 limoni 2 tuorli noce moscata peperoncino in polvere sale —————————————————————————–... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Patate alla pizzaiola

  

  INGREDIENTI 12 patate medie 350gr. di polpa di pomodoro 1 cucchiaio di origano 12 foglie di basilico 1 mozzarella di bufala 3 cucchiai di olio di oliva sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Frittelle salate di pane raffermo

  

  INGREDIENTI 250gr. di pane raffermo, tipo pugliese senza crosta 200gr. di latte 3 uova 100gr. di parmigiano 100gr. di formaggio Emmenthal sale pepe olio per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Cavolini alla sicula

  

  INGREDIENTI 800gr. di cavolini di Bruxelles 2 arance 50gr. di burro 30gr. di zucchero sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO Pulite i cavolini di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Carpa allo zafferano

  

  INGREDIENTI 1 carpa 1 cipolla 12 foglie di basilico 1 bicchiere di Marsala 2 pomodori maturi 2 bustine di zafferano 6 cucchiai di olio di oliva 2 patate di medi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Bretzel dolci

  

  INGREDIENTI 40gr. di zucchero 200gr. di farina 6 tuorli 1 limone non trattato —————————————————————————– PROCEDIMENTO Setacciate la farina sul piano di lavoro,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Kouglof

  

  INGREDIENTI 300gr. di farina 125gr. di burro 60gr. di zucchero 3 uova 0.5dl. di latte 1 bustino di lievito per dolci 50gr. di uvetta sultanina 50gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Crostini toscani ai fegatini di pollo

  

  INGREDIENTI 500gr. di pane toscano a fette 150gr. di fegatini di pollo 1/2 cipolla 1 acciuga sotto sale 20gr. di capperi sotto sale 5 cucchiai di olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Smoothie ai frutti rossi

  

  INGREDIENTI 500gr. di fragole 250gr. di lamponi 1 yogurt al naturale 40cl. di latte 50gr. di zucchero ( facoltativo ) —————————————————————————– PROCEDIMENTO... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Gelato al pistacchio

  

  INGREDIENTI 100gr. di pistacchi sgusciati 1lt. di latte 5 tuorli 200gr. di zucchero —————————————————————————– PROCEDIMENTO Pestate nel mortaio (o passate al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Gelato al caffè

  

  INGREDIENTI 40gr. di caffè solubile 380ml. di latte 250ml. di panna 5 tuorli 150gr. di zucchero —————————————————————————– PROCEDIMENTO Diluite la panna nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Gelato al caramello

  

  INGREDIENTI 225gr. di zucchero 6 tuorli 1/2 litro di latte 4 cucchiai di dulce de leche 2 cucchiai di nocciole sgusciate e tritate —————————————————————————–... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Salsa ai piselli, prosciutto cotto e pomodorini

  

  INGREDIENTI 400gr. di pomodorini pachino 1 cipolla olio extravergine di oliva 80gr. di prosciutto cotto in una sola fetta 100gr. di piselli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Cocotte di fragole al Porto

  

  INGREDIENTI 350gr. di fragole 200gr. di ricotta 130gr. di panna montata 80gr. di zucchero 2,5dl. di latte 2 cucchiaini di maizena 1/2 baccello di vaniglia 2 uov... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2013 CUCINA, RICETTE