Molossina

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• Linguine con gamberetti e carciofi fritti

  

  INGREDIENTI 320gr. di linguine 16 code di gamberi 2 carciofi 1 bicchiere di vino bianco secco 1 ciuffo di prezzemolo tritato il succo di 1 limone farina olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Budini di polenta e baccalà

  

  INGREDIENTI 300gr. di farina di mais 500gr. di baccalà già ammollato 1 cipolla 3 cucchiai di capperini 1 ciuffo di prezzemolo qualche fogliolina di basilico 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Cassata alla carambola

  

  INGREDIENTI 2 dischi di Pan di Spagna di 20cm. di diametro 500gr. di ricotta 200gr. di panna 70gr. di cioccolato bianco 50gr. di scorze di frutta mista candita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Bignè farciti in salsa e zafferano

  

  INGREDIENTI 8 bignè già pronti 1dl. di vino bianco secco 2dl. di olio di oliva 1 scalogno 1kg. di cozze 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo tritato 100gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Paccheri con zucca e olive

  

  INGREDIENTI 350gr. di paccheri 500gr. di zucca 150gr. di olive nere 200gr. di passata di pomodoro 2 cipolle 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Montebianco di castagne e datteri

  

  INGREDIENTI 1kg. di castagne 150gr. di datteri 100gr. di scorza di arancia candita 250gr. di zucchero 30gr. di zucchero a velo 30gr. di cacao amaro in polvere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Spiedini di polpette

  

  INGREDIENTI 200gr. di polpa di manzo 225gr. di petto di pollo 175gr. di lonza di maiale 1 uovo farina pangrattato curry paprika 12 prugne secche snocciolate 12... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta paradiso al cioccolato caldo

  

  INGREDIENTI 100gr. di farina 80gr. di fecola di patata 125gr. di zucchero 200gr. di burro 2 tuorli la scorza grattugiata di 1 arancia 1 pizzico di sale PER IL... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Un regalo da mangiare! Grappolo di marzapane

  

  INGREDIENTI 200gr. di marzapane bianco 100gr. di uvetta sultanina 1 bicchiere e 1/2 di rum PER SERVIRE foglie di vite vere 1 stecca di cannella zucchero a velo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Centro tavola da mangiare! Cestino di pane con spiedini

  

  INGREDIENTI 600gr. di farina di mais 160gr. di bresaola tagliata a fette 160gr. di salamino piccante tagliato a fette olio di oliva 16 fichi sale PER IL PANE... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Coppette calde al cioccolato

  

  INGREDIENTI 200gr. di cioccolato amaro 200gr. di burro 3 uova 100gr. di zucchero 50gr. di farina PER SERVIRE panna non dolcificata —————————————————————————–... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Conchiglioni alla crema di carciofi

  INGREDIENTI 12 conchiglioni 8 carciofi 1 patata media 1 scalogno 100gr. di brie 50gr. di grana grattugiato 50gr. di burro morbido olio prezzemolo sale pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Trotelle in verde

  

  INGREDIENTI 4 trotelle 6 carciofi 50gr. di pesto 2-3 rametti di timo 3 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio sale pepe PER IL COURT-BOUILLON sedano carota cipoll... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Cornetti con broccoli

  

  INGREDIENTI 2 confezioni di pasta brisée pronta 300gr. di broccoletti 100gr. di formaggio fresco cremoso 8 filetti di acciuga sott’olio 1 uovo intero 1 tuorlo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Fagottini di lattuga alla polpa di granchio

  

  INGREDIENTI 8 foglie di lattuga grandi e intere 400gr. di polpa di granchio al naturale 1dl. di yogurt al naturale 2-3 cucchiai di ketchup 1 mazzetto di erba... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema di ricotta con miele e rum

  

  INGREDIENTI PER LA CREMA 400gr. di ricotta 1 bicchiere di miele 1 bicchiere di rum PER DECORARE 4 chicchi di caffe’ tostato —————————————————————————–... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Cassatine alla menta e salsa al cioccolato

  

  INGREDIENTI PER LE CASSATINE 500gr. di ricotta 1 arancia 50gr. di mandorle 50gr. di arancia candita 30gr. di cedro candito 1 ciuffetto di menta 1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Tom & Jerry

  

  INGREDIENTI 4 cucchiai di zucchero 4 tuorli 2 bicchierini di rum 2 bicchierini di cognac 1 pizzico di spezie miste in polvere 12 chiodi di garofano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Tegamata rustica

  

  INGREDIENTI 1 cipolla 2 pomodori 2 patate 1 peperone giallo 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 rametto di prezzemolo sale pepe PER LE POLPETTE ALLE... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto alle spezie e frutta secca

  

  INGREDIENTI 200gr. di riso 40gr. di mandorle 40gr. di noci 1 dado per brodo vegetale 1 cipolla 1 stecca di cannella 1 foglia di alloro 2 chiodi di garofano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE