Molossina

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• Crostini di pane con noci

  

  INGREDIENTI 1 baguette 250gr. di caprino fresco 120gr. di formaggio stagionato a scaglie 1 mazzetto di prezzemolo 50gr. di gherigli di noci pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Ravioloni zucchine e mozzarella al burro e salvia

  

  INGREDIENTI PER LA PASTA 400gr. di farina “00″ 4 uova PER IL RIPIENO 6 zucchine di media grandezza 1 mozzarella sale pepe olio extravergine di oliva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Plumcake alle noci

  

  INGREDIENTI 250gr. di farina 4 uova 15gr. di lievito 100ml. di latte 1 mela 250gr. di noci 150gr. di zucchero burro —————————————————————————– PROCEDIMENTO... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Pollo alla zucca – ricetta per il gatto

  

  Dosi per 300gr. INGREDIENTI 160gr. di bocconcini di pollo 90gr. di zucca già cotta 50gr. di riso integrale prezzemolo —————————————————————————– PROCEDIMENTO... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Farfalle al tonno bianco

  

  INGREDIENTI 400gr. di farfalle 300gr. di tonno bianco sott’olio 200gr. di pomodori maturi 50gr. di capperi sott’olio 2 cipollotti 2 spicchi di aglio 1 mazzetto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con gamberi e zucchine

  

  INGREDIENTI 350gr. di spaghetti 200gr. di zucchine tagliate a rondelle 300gr. di gamberi surgelati già scongelati la buccia grattugiata e il succo di 1 limone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Vermicelli al cartoccio

  

  INGREDIENTI 350gr. di vermicelli 200gr. di totani 200gr. di moscardini 200gr. di cozze 50gr. di cipolla 50gr. di vino bianco 4 spicchi di aglio prezzemolo 50gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Melanzane con filetto di maiale

  

  INGREDIENTI 8 melanzane 600gr. di filetto di maiale 4 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 cipolla rossa 1 pizzico di semi di cumino 1/2 bicchiere di vino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Zucchine farcite con caprino

  

  INGREDIENTI 60gr. di mollica di pane fresco 4 zucchine 4 cucchiai di olio di oliva 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 cucchiaino di cumino in polvere 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Peperoni e baccalà

  

  INGREDIENTI 500gr. di baccalà dissalato 12 peperoni 1 cipolla 2 spicchi di aglio 1 carota 1 pomodoro 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di maizena latte sale pep... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Lattuga con champignon, patate e polpa di granchio

  

  INGREDIENTI 400gr. di patate 200gr. di champignon 2 cespi di lattuga 2 uova sode (facoltative) 1 scatola di polpa di granchio 1 scatola di cuori di palma 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Rucola, uva e coniglio

  

  INGREDIENTI 1 dorso di coniglio 4 mazzetti di rucola 120gr. di speck a fettine 1 grappolo di uva erbe odorose miste secche olio extravergine di oliva aceto al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Broccoli e filetto di pollo

  

  INGREDIENTI 300gr. di petto di pollo 300gr. di cime di broccoli mondati 2 peperoncini rossi freschi 2 fette di pane raffermo 1/2 cucchiaio di pate’ di olive ner... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di scarola e fagioli

  INGREDIENTI 1kg. di scarola 500gr. di fagioli Borlotti Secchi 5 pomodori maturi 1/2 cipolla 50gr. di pancetta di maiale olio extravergine di oliva sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Soufflè di riso

  

  INGREDIENTI 200gr. di riso 20cl. di latte 180gr. di zucchero di canna 4 uova scorza di limone burro sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO Cuocete il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizza margherita

  

  INGREDIENTI 700gr. di farina 3500cl. di acqua tiepida 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di zucchero 25gr. di lievito di birra 1 scatola di pomodorini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Acciughe fritte marinate in aceto e porri

  

  INGREDIENTI 500gr. di acciughe grandi 2 porri 1 ciuffetto di finocchietto selvatico farina pangrattato 1/2 bicchieredi aceto di vino olio extravergine di oliva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• 17 Marzo

  

  INGREDIENTI 2/10 di panna liquida alcune gocce di liquore allo zabaglione 2/10 di Vanil Zucca 3/10 di Illycaffè Espresso 3/10 di China Martini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Abaloni (orecchie marine) alla californiana

  

  INGREDIENTI 4 abaloni 2 uova sale 2 cucchiai di Bourbon Whisky olio di semi 50gr. di pangrattato 1 cespo di lattuga 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 limone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Gran flan di zucchine e fiori di zucchina

  

  INGREDIENTI 350gr. di ricotta romana 300gr. di zucchine 6 fiori di zucchina 40gr. di farina 2 uova burro sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO Sbattete l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2012 CUCINA, RICETTE