Molossina

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• Roulade di vitellone alla mozzarella

  

  INGREDIENTI 8 fettine di vitellone 8 fette di prosciutto crudo 2 mozzarelle 100gr. di pomodori secchi 50gr. di pinoli 1 mazzetto di rucola 30gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Dolce ai frutti di bosco

  

  INGREDIENTI 100gr. di burro + 5gr. per lo stampo 200gr. di zucchero 6 uova 150gr. di farina bianca 150gr. di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Farfalle all’agnese con crudità

  

  INGREDIENTI 280gr. di pasta corta tipo farfalle 6 zucchine piccole e freschissime con il fiore (circa 150gr.) 80gr. di parmigiano foglie di maggiorana olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con pomodoro e pesce spada

  

  INGREDIENTI 280gr. di spaghetti 250gr. di pomodori maturi un trancio di pesce spada di 200gr. 2 spicchi di aglio peperoncino prezzemolo timo vino bianco secco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Merluzzo al vapore con verdure brasate

  

  INGREDIENTI 400gr. di filetti di merluzzo surgelati 2 peperoni rossi 1 piccolo peperone verde 2 cipolle bianche (160gr.) olio di oliva vino bianco secco aceto d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Seppioline al pomodoro fresco e polenta

  

  INGREDIENTI 1kg di seppioline fresche o scongelate pulite 500gr. di polenta pronta 200gr. di pomodori freschi 100gr. di passata di pomodoro prezzemolo salvia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpettone con frittata ai germogli

  

  INGREDIENTI 500gr. di carne trita di manzo 120gr. di mortadella in una sola fetta 80gr. di germogli di soia 60gr. emmental svizzero burro 4 fette di pancarrè 4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalatina tiepida di verdure e gamberi

  

  INGREDIENTI 16 pomodorini ciliegia 12 gamberi 4 cipollotti 2 zucchine 1 melanzana olio extravergine di oliva sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di papaya, pompelmo e cetrioli

  

  INGREDIENTI 1 papaya fresca e ben matura 2 pompelmi 1 ciuffo di insalata riccia 1 cetriolo 1 lime olio extravergine di oliva sale pepe in grani... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Pesche al forno ripiene di ricotta

  

  INGREDIENTI 6 pesche gialle 300gr. di zucchero semolato 200gr. di ricotta 50gr. di mandorle 8 biscotti secchi 2 tuorli rum marsala zucchero a velo mandorle a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta fredda con frutta e gelato

  

  INGREDIENTI una base pronta per torta con bordi rilevati 2 prugne 1 pesca 1 kiwi 70gr. di gelato alla fragola 70gr. di gelato al pistacchio 70gr. di gelato al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Verdure in agrodolce e mozzarella

  

  INGREDIENTI 3 peperoni colorati 5 cipollotti 1 carota 1 gambo di sedano 1 mozzarella zucchero 200gr. di vino bianco secco 200gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Riso freddo con tonno e uova

  

  INGREDIENTI 250gr. di riso da lessare 200gr. di tonno sott’olio sgocciolato 4 uova sode limone tabasco basilico insalatina pomodorini olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Rotolo al prosciutto cotto al formaggio di capra

  

  INGREDIENTI 200gr. di prosciutto cotto a fette 3 zucchine 150gr. di formaggio di capra fresco 100gr. di formaggio di capra stagionato prezzemolo insalatina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Bavarese di peperone

  

  INGREDIENTI 300gr. di peperone arrosto già pulito 250gr. di ricotta 10gr. di colla di pesce in fogli 1 peperone verde 1 scamorza bianca tabasco salsa Worcester... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Friselle con alici e pomodoro

  

  INGREDIENTI 24 alici fresche 8 friselle (ciambelle di pane tostato) 3 pomodori 1 cetriolo 1 falda di peperone verde basilico limone aceto olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Sautè di cozze

  

  INGREDIENTI 24 grosse cozze 200gr. di peperoni verdi 4 pomodori aglio rosmarino origano olio extravergine di oliva sale pepe —————————————————————————–... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di melone e pomodori verdi

  

  INGREDIENTI 400gr. di pomodori verdi 350gr. di code di gamberetti lesse 1/2 melone basilico salsa Worcester tabasco olio extravergine di oliva sale pepe bianco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di riso nel cocco

  

  INGREDIENTI 250gr. di riso 200gr. di cipolla bianca 2 noci di cocco 1 peperone verde curry limone menta prezzemolo olio extravergine di oliva sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Fusilli con zucchine e scamorza

  

  INGREDIENTI 350gr. di fusilli 350gr. di zucchine a rondelle 150gr. scamorza bianca a dadini 1/2 mazzetto di rucola aglio olio extravergine di oliva sale pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE