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ULTIMI ARTICOLI (822)

• BUDINi di RISO CARAMELLATO al latte di mandorla

  

  Ingredienti per 2 persone : 430 gr. latte di mandorla – 60 gr. riso vialone – ½ cucchiaino scarso di vaniglia in polvere - 90 gr. panna per dolci – 30 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• BRIGADEIRO ... dolcetti brasiliani

  

  Ingredienti per 2 persone (8 dolcetti) : 100 gr. latte condensato zuccherato - 11 gr. burro - 8 gr. cacao amaro in polvere – un pizzico di vaniglia in polvere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con CAPRINO, FUNGHI e Prosciutto crudo

  

  Ingredienti per l'impasto : vedere QUI Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 100 gr. prosciutto crudo – 140 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Strudel di ZUCCA, ERBORINATO e scalogni caramellati

  

  Ingredienti per 2 persone : 230 gr. pasta sfoglia (io ho usato questa) - 425 gr. zucca pelata – 200 gr. scalogno – 100 gr. erborinato di capra (o altro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• INSALATA di POLLO all'AVOCADO

  

  Ingredienti per 2 persone : 300 gr. petto di pollo – 60 gr. pancetta affumicata rosolata sino a renderla croccante, scolata, asciugata e raffreddata e poi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• TORTA salata di POLLO e PROSCIUTTO

  

  Ingredienti per una torta di 16-18 cm. di diametro Per il ripieno : 300 gr. petto di pollo intero e pulito marinato con olio e.v.o., pepe macinato, aglio,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• CROSTATA di MAIS ai MIRTILLI

  

  Ingredienti per 2 persone : 200 g di mirtilli freschi - 50 gr. farina gialla fumetto - 60 gr. farina 00 - 60 gr. zucchero - un pizzico di lievito in polvere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con PORCINI, prosciutto CRUDo e formaggio al TARTUFO

  

  Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 100 gr. prosciutto crudo - 1 lattina di pelati - 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 150 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• GULASH a modo mio

  

  Ingredienti per 2 persone : 450 gr. cappello del prete di manzo - brodo – 200 gr. cipolle bionde – 300 gr. patate – 250 gr. peperoni a corno verdi puliti – 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• SCONES al FORMAGGIO

  

  Ingredienti per 2 persone (9 focaccine) : 225 gr. farina 00 – 2 cucchiaini di lievito in polvere per torte salate – ½ cucchiaino di bicarbonato – 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• TACOS di CARNE

  

  Ingredienti per 3-4 persone : 12 conchiglie di tortillas – formaggio tipo provolone - cuori di lattuga – 1 pomodoro - panna acida Per lo stufato : 450 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• BABA' al LIMONCELLO

  

  Ingredienti per uno stampo (tipo da budino) : 350 gr. farina manitoba setacciata- 4 uova medie (tuorli e albumi separati) – 75 gr. burro - 2 cucchiai di zuccher... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizza con MELANZANE al forno, provolone DOLCE e salamino PICCANTE

  

  Ingredienti per l'impasto : vedere QUI Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 150 gr. provolone dolce – 60 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Riso freddo al curry : INSALATA di RISO al CURRY con granchio e ceci

  

  Ingredienti per 2 persone : 200 gr. riso carnaroli – ½ mela golden – 1 scatoletta piccola di ceci – 5 rapanelli – 1 peperone rosso – 1 piccolo cetriolo –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla SPIGOLA e FIORI di ZUCCHINA

  

  Ingredienti per 2 persone : 190 gr. riso Carnaroli – 1 spigola di circa 400 gr. - 8-10 fiori di zucchina – 3 zucchine baby grattugiate a fori grossi - 1 scalogn... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• PANCAKE agli SPINACI, con PROSCIUTTO cotto e FORMAGGIO

  

  Ingredienti per 2 persone : 210 gr. spinacini – 2 scalogni affettati finemente - 2 uova grandi – 120 gr. latte – 60 gr. farina 00 – 70 gr. prosciutto cotto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Penne con salsa d'ASTICE

  

  Ingredienti per 2 persone : 180 gr. penne – 1 astice da 350 gr. scongelato - 1 scalogno – 2 cucchiai di salsa di pomodorini datterini – 50 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Linguine integrali con PESTO di RICOTTA, POMODORI SECCHI e OLIVE con RUCOLA e...

  

  Ingredienti per 2 persone : 180 gr. linguine integrali - 100 g. ricotta di bufala – 8 pomodorini tagliati a dadini - 1 o 2 falde di pomodori secchi sottolio –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con PEPERONI al forno, PROVOLONE e salamino piccante

  

  Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : - 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 140 gr. provolone piccante – 60 gr. salamino piccante - 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• INSALATA di TACCHINO con salsa di AVOCADO

  

  Ingredienti per 2 persone : 100 gr. arrosto di tacchino affettato e tagliuzzato – provolone dolce a scaglie - 1 scatoletta di fagioli rossi scolati – rucola – 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2015 CUCINA, RICETTE