Monia

ULTIMI ARTICOLI (184)

• Plum cake goloso al cioccolato

  

  Avete presente i classici mini plum cake della Molino Bianco , quelli a merendina così buoni e delicati ? Ecco questa è la versione multi porzione casalinga... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alla luganega

  

  Due spaghi in compagnia con una ricettina veloce e gustosissima . Gli ingredienti ? Luganega , panna da cucina , sale , pepe , peperoncino , vino bianco . Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Carnaroli allo zafferano con curry di pollo e radicchio

  

  Per una serata dove non si hanno troppe idee fantasiose , un risotto risolve tante cose . Per questo ho scelto il Carnaroli che per altro è uno dei mie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Treccia di pan brioche con marmellata di pesche

  

  A volte basta veramente poco per inventarci un qualcosa per cui avere voglia di alzarci la mattina e fare colazione . Questa treccia di pan brioche è fragrante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Braciola fritta impanata alla toscana

  

  Tutti sanno che fritta “l'è bona pure una ciabatta” ; ebbene si , ma questa è decisamente meglio di una ciabatta ed è semplicissima e velocissima da preparare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Mini souffle' al cioccolato

  

  Per questi dolcini mono pozioni occorrono veramente pochi e semplici ingredienti e sono di facile preparazione . Per 4 soufflé occorrono : 100 gr di cioccolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Giardiniera del mio orto

  

  La scorsa estate il mio orto mi ha regalato una miriade di verdure fresche , saporite , colorate ; ma ne ha fatte talmente tante che ogni sera quando rientravo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Trenette all'uovo con carne bianca , radicchio e gorgonzola

  

  Nella settimana di carnevale , ci possiamo concedere anche una pasta un po più sostanziosa e questa lo è davvero . In una padella rivestita di ceramica ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Panino farcito o super imbottito

  

  Immaginate un sabato a casa senza impegni e senza famiglia di cui occuparsi . Dopo qualche lavoretto classico di rassetto generale degli ambienti , concedersi u... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini in brodo di pesce

  

  Cosa c'è di meglio di una minestra calda quando fuori è così freddo .. Ma non è detto che ci si debba sempre accontentare di quelle minestrine da policlinico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto sfumato alla falanghina mantecato con asiago fresco

  

  La Falanghina è un vino bianco estremamente profumato e aromatico con un retrogusto fruttato che la Campania ci regala . E allora ho pensato perché non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Tortelli casarecci di patate al sugo di pomodoro e funghi

  

  In Mugello questi tortelli vanno per la maggiore . E' una pasta fresca ripiena classica che si trova sulle tavole nei giorni di festa , la domenica , durante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostoni dei ricordi ….alla pizzaiola

  

  Può essere una merenda , un antipasto , uno stuzzichino o anche una cena veloce in una serata davanti alla tv dove non si ha voglia di cucinare cose complicate ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnicchi di patate ai porcini

  

  Anche se non è giovedì prepariamo dei piccoli , leggeri , soffici e gustosi gnocchi ..magari con un sughetto ai funghi porcini . Gli gnocchi io li faccio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Schiacciata da riempire ...magari con la mitica nutella

  

  In Toscana quella che comunemente quasi ovunque chiamano focaccia , viene chiamata schiacciata . Se entri in un forno delle nostre zone senti le persone che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Salsiccia e patate ….al forno

  

  Con questo freddo concediamoci un po di calorie ...non troppe però . Perché anziché friggere cuoceremo al forno . Questa ricetta facilissima praticamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• A volte non ho voglia di cucinare

  

  Oggi è uno di quei giorni …...... francamente svegliarmi di nuovo sotto una bufera di neve mi ha depresso un po . Si lo so che non molti giorni fa ero proprio i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Scaloppine di maiale alla birra di castagne artigianale

  

  Vicino a dove abito io producono una birra artigianale veramente squisita alla castagne ; probabilmente non tutti la conoscono ma negli ultimi anni è diventata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Panna cotta variegata agli amaretti e orzo

  

  La panna cotta è un classico della cucina Piemontese che oramai ha preso campo in tutta Italia tanto da farla diventare uno dei dessert più in voga degli anni 8... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpettine croccanti alla farina di mais con aroma di limone

  

  Un idea sfiziosa per un aperitivo con le bollicine . Mentre gli ospiti attendono di sedersi a tavola per la cena presentarsi con una buona bottiglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE