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ULTIMI ARTICOLI (158)

• Il monnypensiero - famiglia e cucina

  

  Comunichiamo con la nostra famiglia attraverso la tavola o la cucina: non rinunciamo a sederci attorno al tavolo con i nostri figli, ritroviamo alcune piccole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2012 CUCINA

• “panna cotta “ di burrata con tartare e coulisse di fragole alla menta

  Un ottimo dessert dei nostri chef di Vero Tv!Ingredienti: • 200 gr di burrata• 200 gr di latte• 15 gr di colla di pesce• 150 gr di zucchero• 1 stecca di vanigli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema fredda di burrata con olio alle fragole e basilico e croccantini di pane

  Ancora una ricetta dei nostri chef!Ingredienti:• 200 gr di burrata • Olio evo • Sale pepe • Acqua calda • 80 gr di fragole • 10 gr aceto bianco • 6 foglie di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto alle fragole mantecato alla burrata

  Ancora qualche ricettina degli chef ospiti di Vero TvIngredienti:• 350 gr di riso carnaroli • 200 gr di burrata • 100 gr di fragole • Brodo vegetale • 50 gr vin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Burrata

  La burrata è un formaggio a pasta filata prodotto da latte vaccino. La sua particolarità consiste nel fatto di essere un formaggio a doppia struttura:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA, CUCINA ITALIANA

• Il monnypensiero - Surgelati

  

  Spesso pensiamo che, acquistando i surgelati, acquistiamo anche la freschezza dei prodotti. Però ci sono certi accorgimenti che dobbiamo sempre seguire: vi do... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2012 CUCINA

• Pesto menta e nocciole

  

  Estate: tempo di erbe, di piatti colorati e gustosi senza essere troppo pesanti... Sul balcone, o per i più fortunati nell'orto, spesso teniamo la menta: e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2012 CUCINA

• Senape

  La senapeLa senape è una pianta erbacea originaria dell’Asia, presente e coltivata tutt’oggi nel bacino Mediterraneo. Viene piantata nella stagione primaverile ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2012 CUCINA

• Tartare di vitello con crema di piselli, melone e scaglie di grana

  E ancora un'ottima ricetta degli chef di Vero Tv!Ingredienti:• 250 gr di fesa di vitello• 200 gr di piselli freschi sgranati• 1 fetta di melone• 1 cipolla• Brod... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA

• Gnocchetti di pane con julienne di vitello al rosmarino e piselli

  Ancora una ricetta deliziosa da Vero Tv e soprattutto dagli chef ospiti:Ingredienti:• 200 gr di pan grattato• 200 gr di farina• 2 uova• 50 gr di latte• 200 gr d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA

• Vitello cotto al rosa con purea di piselli e liquirizia

  Ecco un'altra delle meravigliose ricette che i nostri chef preparano su VeroTv:Ingredienti:• 600 gr di tournedos di vitello• 20 gr di olio• 40 gr di burro• 50 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA

• Il vitello

  Il bovinoI bovini servono per la produzione di latte, carne e in passato erano anche un indispensabile aiuto nel lavoro nei campi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2012 CUCINA

• Il monnypensiero - L'acqua

  

  L’acqua è un bene prezioso: noi siamo talmente abituati a vederla scorrere nelle nostre case che spesso non ci pensiamo... ma poi arriva il caldo e ci rendiamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2012 CUCINA

• Liquirizia

  

  Le radici di liquirizia si raccolgono in autunno da piante che hanno almeno quattro anni di vita, si pelano e si mettono ad essiccare al sole. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2012 CUCINA

• La spesa del mese - I piselli

  

  I piselliL'origine dei piselli è incerta, ma si ipotizza che provengano dall’Asia: ebbero infatti grande diffusione in India; da lì passarono poi in Cina e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2012 CUCINA

• Maschera al melone

  Ieri vi ho raccontato qualcosa sul melone, un frutto gettonatissimo sulle nostre tavole. Lo sapevate che il melone può essere la base di una maschera di bellezz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2012 CUCINA

• La spesa del mese - Il melone

  

  Il melone è un frutto dolce, profumato e dal profumo intenso; la buccia, di colore giallo paglierino, può essere retata (striata di verde) o liscia. La polpa è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2012 CUCINA

• Spring roll al prosciutto cotto e zucchine

  Ingredienti:• 250 gr di prosciutto cotto• 2 zucchine• Burro• Sale e pepe• 1/2 cipolla• Farina bianca• Acqua gasata• Olio per friggerePreparazione:In una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2012 CUCINA

• Mini sandwich al cotto sfilacciato in salsa barbecue e insalatina di zucchine

  Ingredienti:• 200 gr prosciutto cotto• 2 rosette di pane• 2 zucchine• Olio,sale e pepe• Senape• Miele • Aceto balsamico• Aceto di vino bianco• Zucchero di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Coni al parmigiano,mousse e fritto di zucchine

  Ingredienti:• 200 gr di parmigiano reggiano• 20 gr di rosmarino tritato• 3 zucchine• 60 gr di panna da cucina• 20 gr di brodo vegetale• Sale e pepe• Olio per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2012 CUCINA, RICETTE