Vini&terroir

ULTIMI ARTICOLI (543)

• “Escursione”in Ucraina attraverso i vini georgiani

  

  Marina Betto racconta i vini della culla dell’enologia. A Kiev , in Ucraina, adesso la temperatura è simile a quella di Roma; dopo un inverno rigido e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Ombre Veneziane

  

  Ecco un altro ottimo post di Marina Betto.“Un’ombra de vin” è l’espressione tipica veneta per dire “ un po’ di vino”e se andiamo da quelle parti la sentirete... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, VINO

• La mia settimana al decanter

  

  Scusate l’assenza ma sono stato una settimana a Londra a degustare vini al Decanter World Wine Awards 2012. Il sito del concorso dice  che i migliori degustator... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2012 VINO

• Terroir Vino si avvicina

  

  Come ogni anno ritorna uno degli eventi vinicoli più attesi in Italia, Terroir Vino a Genova. Evento nato dalla fervida mente di Filippo Ronco e Tigullio Vino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, VINO

• A Spino Fiorito, di vino in bio

  

  Sotto l’egida del movimento non profit Identità Immutate®, che tutela e promuove i territori della tipicità, il Castello Malaspina di Massa sarà teatro, dal 28... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, VINO

• Vino da Trends

  

  Qualche giorno fa sono stato contattato da una rivista specializzata a fare un articolo su un vino e d un abbinamento con un piatto del ristorante dove lavoro. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2012 CUCINA, VINO

• Bordeaux 2011

  

  Dopo due anni di prezzi alle stelle  i vini di Bordeaux potrebbero finalmente dimezzarsi d anche del 50%. E’ quanto hanno detto i vari wine merchant alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2012 CUCINA, VINO

• Dom Perignon 2003, solo annata particolare?

  

  Dom Perignon il mito dello Champagne, un modello di marketing e di qualità da seguire e imitare, cambia stile . Si passa dalla leggerezza e finezza del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, VINO

• Rhum R.St Barth, la nuova frontiera…del Rhum

  

  Ve lo ricordate un giocatore di calcio che ha iniziato la sua carriera da giovanissimo nell’Inter e poi è passato al Manchester United, dove ha giocato molti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2012 CUCINA, CURIOSITÀ, VINO

• Vignoble Michele Hermet

  

  Vignoble lo sappiamo tutti significa vigneto; Michel Hermet è il nome del simpaticissimo presidente dei sommeliers francesi. Hoavuto la fortuna di conoscere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2012 CUCINA, VINO

• Impressioni dal Vinitaly 2012

  

  Ecco le nostre impressioni sull’edizione 2012 del Vinitaly. Inizio io visto che per me è stata una toccata e fuga, ero in fiera solo la domenica. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA, VINO

• Alain Thienot Grande Cuvee 1999

  

  Lo Champagne Thienot è una marca fondata nel 1985 e da allora è in continua e costante ascesa nel mondo delle bollicine. Recentemente ha acquistato anche altre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA, VINO

• Chateau Lassègue, Saint Emilion

  

  Siamo a Saint Emilion, nella piccola cote accanto a Chateau Pavie. E’ una proprietà non molto conosciuta che nel 2003 fu acquistata dal gruppo americano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2012 CUCINA, VINO

• Pierre Seillan+Veritè=storie da un mitico wine dinner

  

  E’ stata dura ma alla fine ci siamo riusciti ad organizzare all’Argentin di Montecarlo una degustazione mitica con la presenza di Pierre Seillan ed i suoi vini. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2012 CUCINA, VINO

• Peter Zemmer ed i suoi vini

  

  Marina Betto racconta una splendida degustazione dei vini di Peter Zemmer nell’incantevole Gusto Wine Bar di Roma.Dalla “trendy”Cortina scende a Roma al Gusto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2012 CUCINA, VINO

• Accordi e disaccordi intorno al curry

  

  Piatto che amo tantissimo, sarà per gli anni che ho trascorso a Londra dove ho iniziato a conoscere la cucina indiana ed i suoi splendidi piatti, sarà per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2012 CUCINA, VINO

• La focaccia di Recco diventa IGP

  

  Finalmente uno dei prodotti più tipici e più prelibati della Liguria diventa IGP ( Indicazione Geografica Protetta). Con un decreto del Ministero delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2012 CUCINA, CUCINA ITALIANA

• Finalmente la Focaccia di Recco diventa IGP

  Finalmente uno dei prodotti più tipici e più prelibati della Liguria diventa IGP ( Indicazione Geografica Protetta).Con un decreto del Ministero delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2012 CUCINA, VINO

• Sushi & sashimi e sake junmai ginjo: manuale d’uso

  

  Il sushi è diventato un fenomeno di moda, in Francia come in Italia,ci sono moltissimi ristoranti sushi. Molti ristoranti purtroppo propongono prodotti che non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2012 CUCINA, SAPORI DEL MONDO

• Cantina Frentana, la nuova realtà d’Abruzzo

  

  Marina Betto racconta una importante realtà enologica d’Abruzzo.Cantina Frentana è una cantina di soci ( circa 500) con 750 ettari di vigne, che nasce per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2012 VINO