Vini&terroir

ULTIMI ARTICOLI (543)

• one, two and ….Bradley = welcome to new world’s wines

  

  Bradely Mitton si può considerare come il guru, oppure il godfather , dei vini del nuovo mondo: cioè quelli che provengono da stati o nazioni con una stori... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2015 CUCINA, VINO

• Bellet una splendida appellation di Francia

  

  Bellet è una AOC molto piccola, creata nel lontano 1941, che si estende tra i primi rilievi delle montagne del Mercantour ( quello della Valle delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2015 CUCINA, VINO

• Guida al Meursault 2012

  Uno dei vini più espressivi della borgogna, sinonimo di vino bianco di grande carattere, carnoso e grasso e con ottima persistenza finale. Le condizioni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• La pubblicità occulta dello champagne……

  

  Va bene promuovere il proprio orgoglio nazionale ma, personalmente, mi è sembrato un eccesso. Di cosa parlo ? La presenza in molte scene di una commedia frances... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• Malbec Day 2015 Venerdi 17 aprile Milano

  

  Siamo già arrivati alla quarta edizione del Malbec day, la giornata dedicata al vitigno simbolo dell'Argentina. Un vitigno originario del Bordeaux e del Sud... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• il Beaujolais diventa “grande” e vuole essere idependente

  

  Il Beaujolais diventa adulto e pretende la propria indipendenza. Una delle regioni più in fermento della Francia vinicola ecco cosa è ora il Beaujolais. Dopo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• San Valentino = cosa bere?

  

  Arriva, arriva il 14 febbraio la festa degli innamorati. Quest'anno dove lavoro serviamo semplicemente una coppa di Champagne rosè, che secondo me è il colore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• Liguria Wine Experience

  

  Un sabato fantastico alla scoperta del vigneto Rossese di Dolceacqua insieme ad un gruppo di amici inglesi, un famoso winemaker australiano Neill Robb ed un pai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2015 CUCINA, VINO

• 100 Top Chef al Mondo = chi sono?

  Chi sono gli Chefs più influenti, più famosi e più bravi del mondo? La rivista Le Chef, creata nel 1986, ha realizzato un sondaggio sui 100 più bravi chefs al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2015 CUCINA, VINO

• Julia Scavo @ Rivini = I gioielli di Provenza masterclass

  

  Iniziamo a presentare i protagonisti delle Masterclass del Rivini International Wine Festival,ci saranno Masters of Wines come Rod Smith e Elizabeth Gabbay; Che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2015 CUCINA, VINO

• Neill Robb @ Rivini con una verticale di Sally’s Paddock

  Debra Meiburg intervista uno dei protagonisti del prossimo Rivini Wine Festival. Neill è l'enologo e proprietario di una azienda vinicola situata a Wimmera,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2015 CUCINA, VINO

• Vitigni Italiani simili al Pinot Noir

  Il Pinot Noir è un vitigno molto in voga negli stati uniti, specialmente dopo il film Sideways dove i protagonisti erano alla ricerca dell'espressione perfetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2015 CUCINA, VINO

• Rivini Wine Festival la prima edizione a Ventimiglia

  

  La Prima edizione del Rivini Wine Festival si svolgerà dal 11 al 13 aprile a Ventimiglia. Incontro di aziende vinicole con il mondo dei sommeliers, food and... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2015 CUCINA, VINO

• Classifica migliori Chardonnay di Borgogna 2014

  

  Sfogliando la rivista francese Revue du Vin de France ecco che mi cade l'occhio sulla speciale classifica delle migliori aziende di Borgogna, che producono ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• Ostriche e Champagne, ma non solo

  

  Natale 2014 sta arrivando e fervono i preparativi per il cenone. Quest'anno è un'annata particolare e dovrei essere presente al lavoro il giorno di Natale,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• François Hollande ne boit pas de champagne: « Ca fait riche »

  

  François Hollande ne boit pas de champagne perché "cosa da ricchi". La notizia ha fatto già il giro del mondo e con tutto il seguito di commenti, quasi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• Classifica Blanc de Blancs 2014 : i millesimati 2005 e 2006

  

  Proseguiamo con la classifica dei Blanc de Blancs con le annate dal 2005 al 2009. ANNATA 2005 E' stato un millesimo di calore ed, a volte, anche di stress. Si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• Purtroppo…. ma alla fine è meglio cosi, anzi !!!!!

  

  Rivini Wine Festival sta procedendo ad ottima velocità, nonostante qualche "intoppo" negli ultimi giorni. Ovviamente chi segue i blogs italiani saprà di cosa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• Classifica Blanc de Blancs 2014 : i millesimati

  

  Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2014 CUCINA, VINO

• Rivini International Wine Festival dal 11 al 13 aprile 2015-Ventimiglia

  

  Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2014 CUCINA, VINO