Vini&terroir

ULTIMI ARTICOLI (543)

• Ritorno alle origini: il vino nelle anfore

  

  Ormai nessuno ci può più trasmettere il savoir faire della vinificazione/affinamento nelle anfore a meno do tuffarsi nelle opere storiche di Plinio e  Apicio.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2011 CUCINA, VINO

• Domaine Francois Raveneau

  

  Non vi piacciono gli Chardonnay pesanti, legnosi, grassi e preferite al contrario la purezza, la finezza e la freschezza? Allora potete continuare a leggere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2011 CUCINA, VINO

• Avvinando Wine Fest 2011

  

  Tutto pronto per l’edizione 2011 di Avvinando Wine Fest, la manifestazione che, a Palermo, richiama aziende produttrici e wine-lovers all’insegna del vino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2011 CUCINA, VINO

• Il Consorzio del Vino Orcia presenta il nuovo disciplinare

  

  Le etichette Orcia si arricchiscono: accanto alla versione Orcia Rosso, il nuovo Orcia Sangiovese e la Riserva. Se ne parlerà sabato 19 Novembre, Castello di Sa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2011 CUCINA, VINO

• Gruner Veltliner Die Ladenschaft 2007, Martin e Anna Arndorfer

  

  Uno dei “vigneron” da tenere d’occhio nei prossimi anni. Martin è austriaco, la sua famiglia d’origine è sempre stata nel mondo delle vigne e del vino ,dunque... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2011 CUCINA, VINO

• Standing ovation per la federazione italiana cuochi

  

  Grande affermazione, a livello internazionale, per gli chef di casa nostra che, nell’autunno 2012, ospiteranno il Congresso Europeo della WACS-Società Mondiale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2011 CUCINA, VINO

• I prezzi dei Bordeaux sempre alle stelle

  

  I grandi vini di Bordeaux continuano a salire di prezzo , senza mai fermarsi. Tra le ultime due annate il 2009 ed il 2010 c’è stato un aumento del 19% in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2011 CUCINA, VINO

• I Migliori Sommelier 2011 in Europa.

  

  Dopo che Alberto Piras è stato eletto Primo Sommelier d’Italia secondo l’associazione ASPI,iniziamo a vedere cosa succede in Europa nel mondo dei sommelier... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2011 CUCINA, VINO

• Il club dei Migliori Sommeliers del Mondo

  

  Il 26 settembre i 13 migliori sommeliers del mondo, incoronati dall‘Association Internationale de la Sommellerie ad iniziare dal 1969, si sono incontrati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, VINO

• Alberto Piras Primo Sommelier d’Italia 2011

  

  Domenica a Bologna il giovane sommelier Alberto Piras è stato incoronato Primo Sommelier d’Italia 2011 per quanto riguarda l’associazione ASPI. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2011 CUCINA, VINO

• Gran Premio del Gusto 2011

  La IX edizione del “Gran Premio del Gusto”, che si terrà domenica 2 ottobre, dalle ore 10 alle 19, a Maranello (Modena), parte con lo scatto giusto: al gustoso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2011 CUCINA, VINO

• II Festival Vini Argentini

  

  Martedi 27 settembre si è svolta la seconda edizione del Festival dei Vini Argentini. Manifestazione voluta dall’Ambasciata Argentina in Francia e che permette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2011 CUCINA, VINO

• Il caffe più caro del mondo

  

  Gli amanti del caffè dovranno rivedere tutte le loro idee e rimettere il leggendario Blue Mountain della Giamaica in fondo al loro cassetto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, VINO

• Il triumvirato europeo delle bollicine

  

  Notizia apparsa su Vitisphere, blog francese il giorno 19 settembre 2011.Il mercato delle bollicine è quello più dinamico nel mondo del vino secondo un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2011 CUCINA, VINO

• Top Wines 2012 Borgogna : la Cote de Beaune

  Sempre con in mano la guida dei migliori vini di Francia 2012 edita dalla Revue du Vin de France ecco che continuiamo con la Borgogna. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2011 CUCINA, VINO

• Merano Wine Festival 2012, la ventesima edizione

  

  Dal 4 al 7 novembre il Merano WineFestival festeggia la Ventesima edizione con numerosi “eventi nell’evento”, dai produttori stranieri da tutto il mondo, alle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2011 CUCINA, VINO

• Birra e dieta Mediterranea

  

  Si è tenuta ad Apecchio (PU) una tavola rotonda tra nutrizionisti, esperti e docenti universitari che fa il punto sull’utilizzo della birra nella dieta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2011 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• Origin Alp, la garanzia dei prodotti di Montagna

  

  Si chiama OriginAlp il nuovo progetto di ricerca sovvenzionato dall’Unione Europea e presentato di recente a Bolzano dal Dr. Michael Oberhuber del Centro di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2011 CUCINA, VINO

• Top Wines 2012 Borgogna

  

  Si continua con l’ultimo capitolo della guida 2012 della Revue du Vin de France, siamo alla Borgogna. Ecco una piccola analisi dei redattori sullo stato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2011 CUCINA, VINO

• Top Wines 2012: Bordeaux

  

  Eccoci alla seconda parte . Oggi tocca a Bordeaux e Borgogna con le loro tre stelle assegnate dalla guida 2012 della Revue du Vin de France.Iniziamo con il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2011 CUCINA, VINO