Vini&terroir

ULTIMI ARTICOLI (543)

• Sommelier sur Scene: Sergio Garreffa migliore sommelier liguria 2011

  

  Ecco la prima delle interviste approfondimento con i sommeliers. Riprendo ciò che avevo ideato con Fabio Ingrosso a Vinoglocal e che avevamo chiamato backstage... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2011 CUCINA, VINO

• Alla scoperta delle Grand Cru di Borgogna: Richebourg

  

  Madame Lalou Bize Leroy ci parla dei alcune grand cru mitiche della Borgogna. Personaggio emblematico di queste terre è stata una delle artefici della Romanee... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2011 CUCINA, VINO

• Sergio Miravalle ed il suo articolo su Luca Gardini

  

  Domenica sera, una volta arrivato a Genova ed installatomi nell’hotel inizio a sfogliare La Stampa che avevo comprato la mattina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2011 CUCINA, VINO

• Degustazioni dal basso, prime impressioni

  Ottimo evento quello di Terroir Vino che unisce bloggers, giornalisti, operatori del settore vinicoli ogni anno a Genova. La sua posizione strategica fa si che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2011 CUCINA, VINO

• Triathlon du Sommelier, domenica 12 giugno a l’Hermitage

  

  Idea carina che unisce la passione per lo sport e per il vino. Siamo a Tain l’Hermitage, paese della Valle del Rodano famoso per i suoi vini come l’Hermitage,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2011 CUCINA, VINO

• Radici del Sud 2011, Festival dei vitigni autoctoni

  

  Si è svolto dal 6 al 8 giugno a Savelletri di Fasano (Br) presso Borgo Egnazia (www.borgoegnazia.it) Radici del Sud 2011, il Festival dei vitigni autoctoni di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2011 CUCINA, VINO

• Mandino Cane Vigneto Morghe 2009, Rossese di Dolceacqua

  

  A Dolceacqua Giobatta Mandino Cane è una vera istituzione. Ottant’anni passati e portati benissimo, produce ottimo Rossese dal 1974, e le sue 5mila bottiglie de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2011 CUCINA, VINO

• Sergio Garreffa Migliore Sommelier Liguria 2011

  

  Il 30 maggio a Camogli, nell’ambito dell’ottava edizione di VinidAmare, importante manifestazione che riunisce i migliori produttori della Liguria,si sono svolt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2011 CUCINA, VINO

• Concorso per il miglior Sommelier d’Italia ASPI 2011

  

  Concorso per il Miglior Sommelier ASPI 2011Si terrà a Bologna e sui Colli Bolognesi la quarta edizione del Concorso “Miglior Sommelier d’Italia ASPI”,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2011 CUCINA, VINO

• Poggio Pini 2009, Tenuta Anfosso

  

  Poggio Pini è un Rossese di Dolceacqua Superiore, ma secondo me è un Grand Cru della Val Verbone.  Alessandro Anfosso, che insieme alla moglie Marisa conducono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2011 CUCINA, VINO

• Terre Bianche Rossese di Dolceacqua 2009

  

  Il rossese di Dolceacqua è il primo vino ligure ad avere ottenuto la DOC nel lontano 1972. Oggi assaggio un Rossese della Valle Nervia, con i vigneti ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2011 CUCINA, VINO

• Caraffare lo Champagne

  

  è una pratica utilizzata per determinati vini densi e robusti. Prendiamo per esempio l’Avizoise Blanc de Blancs Grand Cru di Agrapart, ebbene davanti ad uno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2011 CUCINA, VINO

• La Ferrari, gli Italiani ed il GP F1

  Il week end più importante dell’anno a Montecarlo è iniziato con una bella notizia: Alonso e la Ferrari hanno fatto il migliore tempo nelle libere di giovedì e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2011 CUCINA, VINO

• Moet Ice Imperial

  

  La nuova bottiglia della Moet et Chandon è arrivvata. Champagne di struttura più importante, con un dosaggio superiore da servire alla moda ” piscine” ,cioè un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2011 CUCINA, VINO

• II vigneto Inglese ed i suoi vini

  Prendendo spunto dal blog dell’amico Robert Giorgione,( wine consultant,bloggers, scrittore e tanto altro) iniziamo a parlare di vini, vigneti in Inghilterra. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2011 CUCINA, VINO

• Tagliatelle e coniglio, come una Volta

  Ecco che presentiamo una delle classiche ricetti liguri a base di carne di coniglio.Impastare 4 etti di farina con 4 uova intere, un mazzetto di borragini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2011 CUCINA, VINO

• I cento migliori Champagne per il 2011

  

  Ecco una classifica che ho trovato che parla dei 100 migliori champagne per l’anno 2011. La classifica è stata fatta da Essi Avellan MW e Pekka Nuikki. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2011 CUCINA, VINO

• Il vino dell’abbazia delle isole Lerins

  

  L’isola Saint Honorat, che fa parte del piccolo arcipelago delle Lerins al largo di Cannes, è sempre stata da circa 16 secoli luogo di vita monastica e di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2011 CUCINA, VINO

• Il migliore Sommelier della Corea

  

  La Sommellerie Intenazionale è molto attiva e guarda con molta attenzione l’Asia e le sue nazioni. Ultimamente si è svolto il concorso del Migliore Sommelier... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2011 CUCINA, VINO

• Aromatica il festival delle profumate erbe liguri

  

  Image via Wikipedia Benessere, Cucina, Famiglia e Musica: è da questi quattro temi che riparte Aromatica Festival, manifestazione biennale che da tre edizioni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2011 CUCINA, VINO