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Appunti eno-gastronomici di frontiera.
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ULTIMI ARTICOLI (543)
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Improbable Rosè
In questi giorni ho parlato dell’Improbable Rosè, vino frutto di una collaborazione tra Bronze Distribution, che ha scelto il design della bottiglia, Chateau... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 aprile 2011 VINO -
Improbable e Massimo Sacco
bottiglie di Improbable nel ghiaccio In seguito alla giornata con i giornalisti che si è svolta la settimana scorsa al Fairmont Hotel di Montecarlo dove ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 aprile 2011 CUCINA, VINO -
Sud Africa e Montecarlo
Un connubio che ultimamente funziona benissimo è quello tra i vini del Sud Africa ed il Principato di Monaco. Una delle possibili ragioni potrebbe essere la... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 marzo 2011 CUCINA, VINO -
Chateau Musar, la leggenda
omani Mercoledi 23 marzo all’Hotel Le Meridien di Montecarlo mitica degustazione verticale di uno dei vini da leggenda: Chateau Musar. Leggere il seguito
Pubblicato il 22 marzo 2011 CUCINA, VINO -
Le Capesante alla Rossini
Ricetta del giovane Chef del ristorante Le Pourquoi Pas a Djion e del suo cuoco Julien Guiraud. il sig...Rossini INGREDIENTI 400 gr di pane a cassetta- 12... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 marzo 2011 CUCINA, VINO -
Gobeloteurs lunedì 14 marzo a Bellet
Nella splendida cornice di Bellet, piccola AOC sulle alture di Nizza, e precisamente a Chateau de Cremat si svolgerà una degustazione di alcuni produttori... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 marzo 2011 CUCINA, VINO -
Vino in Festa 2011 A tu per tu con il vino e i suoi protagonisti .Dal 14...
Un mese dedicato all’incontro con Bacco, seguendo il fascino delle diverse cantine, delle imprese dei vignaioli altoatesini, dell’arte, della cultura. Leggere il seguito
Pubblicato il 10 marzo 2011 CUCINA, VINO -
Leoville Las Cases, il Grand Vin
Spesso considerato come un alter ego delle premieres crus classès di Bordeaux, le grand vin di Leoville Las Cases è il vino più prestigioso dell’AOC Saint... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 marzo 2011 CUCINA, VINO -
Chateau Bordeaux , altro fumetto dedicato al vino
Le vigne, il chateau, una famiglia ….la casa editrice Glenat lancia un altra fumetto o manga dedicato al vino. Prima è stata la volta di Sommelier e la Goutte d... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 marzo 2011 CUCINA, VINO -
I migliori vini dell’Etna ( secondo RVF)
Sfogliando la rivista vinicola Francese Revue du Vin de France mi accorgo che finalmente parlano di vini Italiani, caso molto raro . Leggere il seguito
Pubblicato il 07 marzo 2011 CUCINA, VINO -
I segreti del Prosecco insieme a Bisol
Una serie di filmati che ci illustrano i segreti del Prosecco insieme ad una delle aziende leader nel mondo: Bisol. Il documentario è stato girato dal... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 marzo 2011 CUCINA, VINO -
San Leonardo IGT Vallagarina 1999
San Leonardo, uno dei miei vini preferiti con questa splendida annata 1999: millesimo caratterizzato da poche piogge, concentrate in aprile e nell’ultima... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 marzo 2011 CUCINA, VINO -
I grandi barolo 2007 si presentano a New York
Noto come «il re dei vini, il vino dei re», il Barolo è uno di quei vini che non ha bisogno di presentazioni. Il più amato dai re, ora può fregiarsi di... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 marzo 2011 CUCINA, VINO -
Alla scoperta del Gigondas, nella valle del Rodano
Dal 1 al 6 marzo 2011 dalle 10 alle 18 , si svolgerà la 6a edizione di “Decouvertes en Vallee du Rhone”; si tratta di un salone dei vini itinerante lungo il... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 febbraio 2011 CUCINA, VINO -
A fare assemblage di Rosè e Blanc !!!
Ieri, giovedì, ero in uno splendido Domaine della Provenza a fare due assemblage per il futuro vino bianco e rosè dell’azienda. lanceranno due bottiglie ”... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 febbraio 2011 CUCINA, VINO -
I vini del Sud Africa avanzano
L’avanzata dei vini sud africani è massiccia. Nel Principato di Monaco in attesa del matrimonio reale del 2 luglio, i preparativi fervono ed anche io faccio la... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 febbraio 2011 CUCINA, VINO -
Sancerre Rouge “La Bondenotte”2008, Jolivet
Vino che ho degustato insieme a Jean Pierre Jolivet, fratello di Pascal e titolare di un’agenzia di distribuzione per il Sud della Francia. Leggere il seguito
Pubblicato il 22 febbraio 2011 CUCINA, VINO -
Nobuyuki Matsuhisa in arte “Nobu"
Nobuyuki è attualmente il cuoco giapponese più conosciuto al mondo, tanto da essere considerato uno dei dieci chef più influenti al mondo. La sua storia inizi... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 febbraio 2011 CUCINA, VINO -
Rossese di Dolceacqua “Migliarina” 2009, Rondelli
bicchiere di rossese Siamo nella Val Nervia, sulle alture dello splendido crinale che corre parallelo a questa vallata. La località è Brunetti, dove troviamo... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 febbraio 2011 CUCINA, VINO -
I miti dello Champagne: Comtes de Champagne
Comtes de Champagne è la cuvee prestigiosa della Taittinger. La famiglia Taittinger non è originaria dello Champagne, arrivano dalla Lorraine, regione a fianco... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 febbraio 2011 CUCINA, VINO