Vini&terroir

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• Degustazione di Malbec Argentini

  

  Ecco le impressioni di Massimo Di MarcoDi ritorno dal Malbec world day 2014, tenutosi all’hotel Westin palace di Milano Mercoledì 16 Aprile, ecco le mie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2014 CUCINA, VINO

• FMC , un grande vino bianco che sfida i migliori Chenin Blanc del mondo

  

  Sabato 19 aprile ho assaggiato uno dei migliori Chenin Blanc in circolazione, non arriva dalla Valle della Loira la patria natia del vitigno ma bensi dal Sud... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2014 CUCINA, VINO

• Malbec World Day 2014 Milano = la degustazione

  

  Un viaggio in auto di circa 3 ore in compagnia dei colleghi Giancarlo Orengo e Massimo Dimarco, per partecipare alla degustazione alla cieca dei migliori... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2014 CUCINA, VINO

• Borgogna annata 2011

  

  L’associazione Domaines Familiaux de Bourgogne è un gruppo che mette insieme i 28 Domaines più antichi e/o blasonati della Borgogna. All‘Hotel Bristol di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2014 CUCINA, VINO

• Malbec Day 2014 a Milano

  

  Dal 17 aprile 2011 wines of Argentina (ente che si occupa della promozione del marchio Vino Argentino nel mondo) organizza il Malbec World Day per rendere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2014 CUCINA, VINO

• In Ucraina c’è anche il vino!!!! Bastardo 2010

  

  Ebbene si, non solo guerre per strategia militare oppure per riserve naturali, vuoi vedere che i disordini in Ucraina, e la secessione della Crimea, è avvenuta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2014 CUCINA, VINO

• Bradley tasting Castello delle Regine

  Baradley Mitton tasting wines. He starts from Italy and Umbria, a region close to Tuscany, where you can find amazing Sangiovese. Bradley is very well know as... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2014 CUCINA, VINO

• Bordeaux primeurs 2013: le impressioni

  

  Sono appena tornato dalla campagne Primeurs 2013 a Bordeaux dove ho avuto l’occasione di assaggiare molti vini e devo dire che sono rimasto colpito in senso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2014 CUCINA, VINO

• Professione Sommelier: Giancarlo Orengo

  

  Per la serie di interviste dedicate ai sommeliers, ritorno in Liguria e precisamente a Ventimiglia dove Giancarlo Orengo è diventato un punto di riferimento... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2014 CUCINA, VINO

• Primeurs 2013 a Bordeaux

  

  Ok siamo arrivati stamattina, martedì 2 aprile, a Bordeaux per i Primeurs 2013. Appuntamento molto presto, aereo alle 7h10 a Nizza e arrivo a Bordeaux vers... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2014 CUCINA, VINO

• Vino Nobile Montepulciano Boscarelli 2010

  

  Ecco un’altra degustazione del Sommelier Massimo Dimarco.84/100 VINO NOBILE MONTEPULCIANO BOSCARELLI 2010Un rosso rubino splendido, luminoso, pieno, intenso,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2014 CUCINA, VINO

• Bistrot Mangevins e il Tataki di tonno “akami”

  

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  Pubblicato il 31 marzo 2014 CUCINA, VINO

• Bandol Chateau Cagueloup 2010

  

  Massimo Di Marco (sommelier AIS “emigrato” a Montecarlo) ci invita a scoprire i segreti di un grande rosso di Provenza, il Bandol. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2014 CUCINA, VINO

• E se il Rossese fosse cugino primo del……..

  

  Spesso parlando di Rossese lo si ama paragonare al Pinot Noir: degustando molti vini in Francia si possono trovare vitigni che hanno caratteristiche simili,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2014 CUCINA, VINO

• Classifica delle migliori marche di Champagne 2013: terza parte

  

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  Pubblicato il 25 marzo 2014 CUCINA, VINO

• Cosa bere con il prosciutto iberico

  

  Uno dei migliori prosciutti che ho assaggiato è il Pata Negra, il celebre maiale iberico. Uno dei migliori prosciutti al mondo, non me ne vogliano i vari San... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2014 CUCINA, VINO

• Chateau Angèlus

  

  Saint Emilion, Château Angelus fa ormai parte dei quattro grandi della denominazione grazie alla ultima classifica , del 2012, come grand cru classè A. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2014 CUCINA, VINO

• Vino Business, il libro degli scandali= Angelus prima vittima

  

  Isabelle Saporta giornalista francese, autrice di alcuni libri inchiesta come il Libro Nero dell’Agricoltura, ha appena pubblicato il libro Vino Business. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2014 CUCINA, VINO

• Chateau Cos d’Estournel

  

  Si avvicinano le presentazioni primeurs a Bordeaux dell’annata 2013 cosi iniziamo a conoscere da vicino le aziende che hanno reso celebre il vino bordolese nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2014 CUCINA, VINO

• Sauvignon Blanc in Borgogna?? yes of course

  

  Nei celebri cartoni animati di Asterix e Obelix, un villaggio tenta di resistere all’invasione romana. Nel dipartimento dell’Yonne, cioè la Borgogna, l’AOC... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2014 CUCINA, VINO