Mumi

ULTIMI ARTICOLI (330)

• Tra mattoni e fornelli #alcortile #foodgeniusacademy

  

  Nella frenetica Milano, la dove i locali nascono come funghi e a volte durano quanto la vita di una farfalla, c'è un angolo di di cultura che durerà troppo poco. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpette di alici e ceci al forno

  

  Un pesce azzurro al giorno...Come tutto il pesce azzurro, prezioso per il suo contenuto di omega-3, gli acidi grassi polinsaturi che aiutano a regolare il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Solo un chicco di grano #tastesalento #pastadecastro

  

  Come tutte le favole questa potrebbe iniziare con "c'era una volta un chicco di grano..." un grano particolare conosciuto come grano Saragolla il Triticum... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Padellata di fagiolini e vongole

  

  Uno dei frutti dell'orto dal mese di maggio sono sicuramente i fagiolini, detti anche cornetti o tegolini o mangiatutto. Sono dei baccelli immaturi del fagiolo ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta dolce su crumble al basilico

  

  Chi dice pasta dice Italia, l'immagine legata al bel paese è infatti l'onnipresente piatto fumante condito con pomodoro e basilico, un tricolore che ben... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frutta e verdura vanno a scuola... #Scoprilagustalasceglila

  

  La grande mancanza nel regime alimentare di bambini e ragazzi di frutta e verdura e soprattuto la scarsa conoscenza della stagionalità e provenienza dei prodott... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto ai petali di rosa

  

  Portare in tavola i fiori, non come addobbi per centrotavola, ma come ingredienti di gustose ricette, a qualcuno può sembrare quasi un azzardo in realtà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Solo per amore #centomani

  

  Quel filo che lega come un cordone ombelicale l'uomo alla sua terra, la stessa terra che nel 2012 ha messo in ginocchio un'intera regione: l'Emilia Romagna. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Ricci di mare e burrata

  

  Diciamoci la verità o si odiano o si amano, e qui vi devo fare una confessione...io li adoro! Hanno un sapore unico di mare, più delicato di quello delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• L'abito a volte fa' il monaco #grimbergen #assaporalaleggenda

  

  Prendi una minuscola chiesa sconsacrata a Milano: La Chiesetta in Via Lomazzo, 12 un cappuccio da monaco e parti per un viaggio nel tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti al pesto di piselli e prosciutto crudo croccante

  

  Bentornata primavera e con questa stagione tornano sulla nostra tavola quelle simpatiche perle verdi che tanto piacciono ai bambini: i piselli. Essi, insieme... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Ho fatto due chiacchiere "la Madunina" nel regno dellamozzarella #obica...

  

  Prendi un mazzo di carte non per giocare a briscola o a rubamazzetto ma per scegliere tra 25 prodotti che rappresentano una selezione de piccole realtà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Vi svelo un segreto #postalakecomo #bloggerlakecomo #laverandamoltrasio Como

  

  Un fine settimana da turista nella mia città, si a due passi da casa per sentirsi in vacanza. È vero non posso certo lamentarmi abito in una della più belle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Tartare di manzo e riso rosso Ermes con tuorlo croccante

  

  Il riso (Oryza sativa) è un cereale della famiglia delle graminacee alla base della dieta di molte popolazioni. Soltanto in Italia si coltivano più di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Una birra champagne in mezzo al vino #birraporetti #vinitaly2015 #10luppoli

  

  Chi si ricorda del film di qualche decennio addietro: sette spose per sette fratelli ? Ecco allo spazio del Birrificio Angelo Poretti nel padiglione Agrifood de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Carote glassate alla vaniglia

  

  Si dice «color prugna», oppure «verde pisello» o «rosso come un peperone». Viola come una carota, però, non si era mai sentito. Anche perché le carote non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Trucioli di pasta di grano Saragolla De Castro con asparagi e colaturadi alici

  

  A volte, quasi per caso, si conoscono prodotti che stuzzicano la curiosità e ci fanno sognare scoprendone la storia che porta a tempi lontani quando ancora i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Millefoglie si patate croccanti e cernia con maionese di fagioli cannellini

  

  Lo sai che...Soltanto nel XVIII secolo, grazie alla tenacia e all’ingegno di Antoine-Augustin Parmentier, farmacista dell’esercito, le qualità della patata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Vinitaly2015 #valcalepiobloggertasting #valcalepioavinitaly #vinitaly2015

  

  La mia partecipazione a #valcalepiobloggertasting del Consorzio a tutela Valcalepio al Vinitaly non è una novità. La scelta del Consorzio di valorizzare il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Cuordimela finger food mela e trota

  

  La mela non dovrebbe mai mancare nell'alimentazione quotidiana, ricca auccheri costituiti essenzialmente da fruttosio, l'unico zucchero con un basso indice... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2015 CUCINA, RICETTE