Mumi

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• Un isola verde nel cuore di Milano #hmscooking

  

  Proprio nel cuore di Brera, a Milano, c'è un angolo di Paradiso che racchiude in se ospitalità di charme, sensibilità ecologica e curiosità per le nuove... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto alle carote con caprino e olio allo zenzero

  

  Le carote sono le tra le poche verdure stanziali nel frigorifero, e davvero poco prese in considerazione quasi mai protagoniste in un piatto ma presenti quasi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Dimmi che toast mangi e ti dirò chi sei...

  

  Ha aperto i battenti a Milano in Piazza Argentina, zona Loreto, Toasteria Italiana che propone al pubblico un nuovo concetto di fast food che parla italiano. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostone al pesto di Pra con tartare di gamberi e verdure #serresulmare...

  

  Qualche giorno fa' ho avuto il privilegio di presenziare all'evento promosso dall'azienda Serre sul Mare #serresulmare #pestodipra per la promozione del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Piccoli involtini di pollo e prosciutto crudo con noci e fichi secchi

  

  Il piacere di un calice di bollicine viene amplificato da ciò che lo accompagna, i sapori si esaltano avvicendevolmente regalando sensazioni gratificanti a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane al vino con le nocciole

  

  Le nocciole, insieme alle mandorle, sono tra i frutti più ricchi di vitamina E. Contengono sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiache e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• La magia della luna tra calici e chef #lalunatralestelle #terredavino

  

  Lo scorso lunedì 6 ottobre ho avuto l'opportunità di partecipare al prestigioso evento dedicato ai migliori chef d’Italia promosso dalle cantine TERRE DA... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Canton Ticino e Valcalepio si incontrano allo Sheraton MilanMalpensa...

  

  Lunedì 29 settembre scorso il bar Monterosa dello Sheraton Milan Malpensa ha ospitato, dopo la pausa estiva, il consueto appuntamento con "il vino e' il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Ravioli ripieni di funghi gallinacci al rosmarino

  

  Eccoci, le ore di luce diminuiscono il termometro scende inesorabilmente l'aria è frizzantina e sui banchi del mercato cambiano i colori e sale la voglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• La Francia a Milano per Apéritif à la française

  

  Nella elegante location della Terrazza di via Palestro a Milano si è svolta lo scorso 24 settembre l' 11esima edizione de Apéritif à la française. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2014 CUCINA, DOVE MANGIARE

• Pancake pere e cioccolato gianduia fondente

  

  Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione nell'America settentrionale e, con molte varianti, in altre parti del mondo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• A Ferrere d'Asti dove l' amore si assapora a fette...e i maialini maialini...

  

  Arrivare a Ferrere d'Asti alla sede di Agrisalumeria Luiset e percepire la serenità che aleggia nell'aria fatta di semplicità contadina di antichi riti perduti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2014 CUCINA

• Conferenza stampa Merano Wine Festival 2014 #mwf

  

  Eataly Smerldo a Milano, lo store delle eccellenze Made in italy ha ospitato la conferenza stampa per la presentazione del Merano International WineFestival... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Bocconcino di Pomodoro datterino in mozzarella

  

  Chi non ama stuzzicare l'appetito con piccoli bocconi da assaporare in compagnia tra una chiacchiera e l'altra? Un modo insolito di ritrovare il gusto estivo de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Profumo di tartufi a Milano

  

  Ha aperto le porte al pubblico la sede milanese di Tartufi Friends nel prestigioso Palazzo Serbelloni in Corso Venezia 18, molto più grande di quello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata d'autunno con fichi uva e crostone al Taleggio

  

  L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda un consumo quotidiano di 400 grammi di frutta e di verdura, di stagione, sia crude che cotte. Infatti questi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Rigenerarsi tra le vigne di Gavi #socialfoodewine

  

  Perdersi tra i filari delle viti con i tralci carichi di grappoli ormai maturi e respirare il profumo del mosto che aleggia nell'aria... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Concorsi a base di like? No grazie

  

  "Chi mi conosce lo sa, lo vado ripetendo da un po’ di tempo. Non partecipo ai concorsi a base di LIKE, chiunque sia ad organizzarli, perché sono una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Veneziane brioches alla birra

  

  “Il buon giorno si vede dal mattino" rileggendo questo proverbio ci possiamo rendere conto di quanta saggezza sia insita nel consiglio che ci viene dato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa cruda di insalata con polpettine di salsiccia nocciole e mirtilli

  

  L’insalata è un alimento insostituibile nella dieta. Leggero e sano, non può mancare in nessun regime. Perfetta da sola, come piatto unico (a basso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2014 CUCINA, RICETTE