Nadia

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• Profumo di pane....francese: la Baguette (primo esperimento)

  

  Chi è stato in Francia, e ancor più precisamente, a Parigi, sa quanto sia buona la baguette, morbida dentro e croccante fuori. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Nuggets di Pollo

  

  Diciamolo...A chi non piacciono? Ma avete mai provato a farli in casa, senza ricorrere ai vari surgelati o Mc Donald's?Bè, cosa aspettate? Sono velocissimi e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Insalata ai tre cereali con pollo

  

  Siamo ancora in fase estate, giusto???Ecco un piatto leggero, da poter preparare anche in anticipo.Ingredienti: (per4-6 persone)- 300 gr di riso ai 3 cereali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Gamberi al sale, alla paprika forte e al pepe

  

  Come al mio solito, faccio una piccola premessa....La ricetta non è mia. E' una di quelle trovate nel mio nuovissimo libro:Però bisogna darmi atto di una cosa:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta al cioccolato, senza uova

  

  Chi mi conosce sa che non mi piace postare ricette "copiate", sopratutto senza citare la fonte.Questa è una di quelle, e più precisamente trovata sul forum di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette con salsiccia e zucchine

  

  Nel pieno della fase svuota frigo/freezer pre-partenza per le ferie, ho fatto questo primo, con le ultime due zucchine che erano in frigo e della salsiccia che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Polpettine di patate e spinaci

  

  Tra poco si parte....ferie imminenti. Il che vuol dire: svuotamento frigo e freezer!Da questo nascono queste polpette, sbranate dalle mie bimbe! Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Pan Brioche ripieno, con piselli e prosciutto cotto

  

  Questa è un'altra di quelle ricette che si adattano bene ai pic-nic: buone appena fatte, buonissime tiepide e strepitose il giorno dopo! Ho trovato la ricetta d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta alle Pesche

  

  Erano giorni che mia figlia me lo chiedeva: "mamma, fai una torta?"....E alla fine non ho più potuto rimandare!Ho pensato di unire le pesche che avevo in frigo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Pan di Semola con Patate

  

  Come alcuni/e ricorderanno, avevo provato, qualche settimana fa, a fare il pane di patate.Molto buono e morbidissimo, ma ero alla ricerca di un pane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Teglia di patate e mozzarella

  

  Diamo a Cesare, quel che è di Cesare.....Ho cercato di ricreare un buonissimo piatto, di un'amica carissima, Floriana, che fa impazzire suo marito con questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Brioche alla crema

  

  Quando Cuochina Sopraffina ha pubblicato la ricetta dei girasoli, mi è subito venuta voglia di farli. Ma conoscendomi, la fretta mi avrebbe fatto fare solo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Pasta Fredda con Feta e Pomodorini

  

  Continua l'avventura estiva con le paste fredde! Vediamo se questa vi piace!Ingredienti: (per 4 persone)- 320 gr di penne (o fusilli, farfalle, mezze penne.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Tortini al Cioccolato con Cuore Fondente di Valentina Gigli

  

  In occasione del nostro anniversario, ho pensato di servire, come dolce, al mio amato maritino, qualcosa di diverso.Così ho trovato, sul forum di cookaround,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Focaccine alle noci

  

  C'è da fare una premessa. Mio marito mangerebbe solo pane alle noci, pasta con salsa alle noci, e via andare....Così quando, sullo speciale di Cucina Moderna, h... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Conchiglie estive con pomodorini, mozzarelline e gamberi

  

  non so da voi, ma qui fa un gran caldo.Iniziano le giornate al mare, in piscina, al lago. Cosa c'è di meglio di una bella pasta fredda da portarsi dietro? Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Tatin di Pomodorini con Pecorino

  

  Nata da un errore delle sorelle Caroline e Stephanie Tatin, la tarte tatin alle mele è diventato un classico.Oggi, tutte le torte rovesciate, dolci o salate,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Pomodori ripieni di riso e grano saraceno

  

  Ingredienti: - 10 pomodori ramato - 140 gr di riso e grano saraceno (questi mix si trovano nel reparto bio del supermercato) - 80 gr di prosciutto cotto - 50... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta al (triplo) Cioccolato

  

  Mettiamo subito in chiaro una cosa. Se siete a dieta, fermatevi! Non proseguite e, sopratutto, non guardate!Ma come può essere una torta al triplo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• La regina delle torta salate:la Danubio (a modo mio)!

  

  La danubio (da non confondere con il Danubio, fiume che nasce nel cuore della Foresta Nera in Germania) è una delle torte salate preferite in casa mia.Il bello ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2011 CUCINA, RICETTE