Patiba
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*apicio, artusi, martino, petronilla,escoffier....e io* ricette, menù & curiosità, suggerimenti ecc, ecc.
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Strudel dell'Artusi
559. Strudel dell'Artusi Non vi sgomentate se questo dolce vi pare un intruglio nella sua composizione e se dopo cotto vi sembrerà qualche cosa di brutto come... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 marzo 2011 CUCINA -
Petronilla: Tortelli di frutta per la Quaresima
Tortelli di frutta della Petronilla Quando, stamane, la servettta mi ha annunciata l'Angelina, qual gioia, la mia! La gioia che sempre si gode al rivederela... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 marzo 2011 CUCINA -
Le crostate dell'Artusi
616. Crostate dell'Artusi Per crostate io intendo quelle torte che hanno per base la pasta frolla e per ripieno le conserve di frutta o la crema. Prendete la... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 marzo 2011 CUCINA -
Pasta sfoglia dell'Artusi
154. Pasta sfoglia La bellezza di questa pasta è che, gonfiando, sfogli bene e riesca leggiera, quindi è di difficile fattura per chi non vi ha molta pratica. Leggere il seguito
Pubblicato il 02 marzo 2011 CUCINA -
Petronilla: Bignè o Tortelli di Carnevale
Altre ricette di Petronilla 1937 Bignè o tortelli di Carnevale Quando, per l'ultima festicciola carnevalesca dei miei ragazzi, è comparso in sala il mio piatton... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 marzo 2011 CUCINA -
Babà dell'Artusi
565. Babà dell'Artusi Questo è un dolce che vuol vedere la persona in viso, cioè per riuscir bene richiede pazienza ed attenzione. Ecco le dosi: Farina... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 marzo 2011 CUCINA -
Apparecchiare e decorare la tavola di Carnevale
Decorare e apparecchiare la tavola di CARNEVALE Mardi gras vintage postcard ragovin.com weddingmagic.wordpress.com international.stockfood.com .... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 febbraio 2011 CUCINA -
Il Croccante dell'Artusi
Il croccante secondo Pellegrino Artusi 617. Croccante Mandorle dolci, grammi 120. Zucchero in polver,e, grammi 100 Sbucciate le mandorle, distaccatene i lobi,... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 febbraio 2011 CUCINA, RICETTE -
Petronilla: Gnocchi di patate 1935
Gnocchi di patate della Petronilla pubblicato in:... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 febbraio 2011 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE -
Castagnole di Carnevale della Petronilla -1941
Castagnole di Carnevale della Petronilla pubblicato in: Petronilla in cucina 1941 Siamo o non siamo in Carnevale? E una festicciola si vorrebbe farla? Leggere il seguito
Pubblicato il 27 febbraio 2011 CUCINA -
Torta marmorizzata con crema Chantilly & "lingue di gatto" dell'Artusi
Torta marmorizzata con crema Chantilly x 4 per la torta marmorizzata 200 gr di farina 180 gr di zucchero 180 gr di burro 1 bustina di lievito per dolci cacao q ... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 febbraio 2011 CUCINA -
Maestro Martino: menù medievale
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" Verdure Fave piene Fave fresche con brodo di carne Herbe con lacte d'amandole Herbe senza lacte Fonghi Altro modo... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 febbraio 2011 CUCINA -
Maestro Martino: menù medievale
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" Ravioli in tempo di carne Roviglioni (triglie, pesce di pregio variabile) Uselie (Aguglie, pesce marino dalla carn... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 febbraio 2011 CUCINA -
Maestro Martino: menù medievale
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" da Wikipedia Un suntuoso banchetto. Fra i commensali vediamo, al centro della scena, un cardinale. Leggere il seguito
Pubblicato il 26 febbraio 2011 CUCINA -
Ricette medievali: magiche e afrodisiache
* da Ricette medievali * Il gusto dell'epoca prediligeva la sovrapposizione dei sapori, tipico il caso dell'agrodolce, e il largo uso dello zucchero e delle... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 febbraio 2011 CUCINA -
Mezze penne & gorgonzola
Pubblicato il 25 febbraio 2011 CUCINA
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Porta tovaglioli creativi
Nell'eventualità che pubblicando le presenti immagini sia... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 febbraio 2011 FAI DA TE, HOBBY, LIFESTYLE -
Torta di crema e pistacchi con croccante
x 4 400 gr di Pan di Spagna (anche già pronto) 250 gr. di zucchero, 200 gr. di croccante ridotto in briciole grosse 100 gr, di frutta candita mista a dadini 2... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 febbraio 2011 CUCINA -
Fagottini di verdure con sorpresa
Fagottini di verdure x 4 1 rotolo di pasta briseé 250 gr di verdura (porri, spinaci, zucchini ecc.) 100 gr di ricotta sale pepe 4 uova sode olio evo 1... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 febbraio 2011 CUCINA -
Torta di menta & cioccolato
Torta di menta cioccolato x 6 Per la torta 3 uova 1 vasetto di yogurt 1 vasetto di zucchero 1/2 vasetto di olio 1 vasetto di sciroppo di menta un... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 febbraio 2011 CUCINA