Piccolalayla

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• Hummus di Ceci e Sesamo: i sapori del Libano

  

  Una cosa che durante l’estate non manca mai nel mio frigo sono le cremine: sia di quelle pronte (non sempre il tempo che ho a disposizione mi permette di stare ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Spaghetti con Zucchine e Pesto Saporito

  

  Appena arriva la primavera.. il mio balcone si colora di mille tonalità …. fiori e piante aromatiche a go go, non può mancare mail il basilico, quest’anno 3... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Ciabatta Croccante con Pasta Madre

  

  Da quando ho iniziato a preparare i lievitati con la pasta madre il profumo del pane appena sfornato riempie spesso la casa, se non è pane è cmq qualche altra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Insalata di Pasta alla “Greca”

  

  In estate piatti freddi e sbrigativi da portare al mare o per le passeggiate in campagna sono l’ideale al posto del panino con gli insaccati… troppo caldo per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Zuppa al Pomodoro e Basilico Genovese

  

  Questo uno di quei piatti che si mangiano da bambini, che restano sempre nel cuore come le polpette :).. uno di quei piatti che mi ricordano l’infanzia e le cen... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Pane di Segale Integrale con Pasta Madre

  

  Era tanto che non preparavo in casa il pane, un po perché al nord non ho il forno un po perché mi è mancato il tempo tra le mille cose da fare al mio rientro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Trofie Zucchine Finocchietto e Bottarga di Tonno

  

  Questa è una di quelle paste fresche che si preparano al rientro dal mare o da un pomeriggio all’aria aperta, velocissima da preparare, con pochi ingredienti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Orzo Perlato e Piselli alla ricerca dell’estate 2014

  

  Sembrerà assurdo ma non so più in che stagione ci troviamo, passiamo dai 35°C del finesettimana scorso dove tutta l’Italia boccheggiava dal caldo e già il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Pasta Patate e Pesto di Peperoni Speziati

  

  E’ finalmente arrivata la stagione giusta per mettere in tavola un piatto cosi… i peperoni sono il colore e il sapore dell’estate e io li adoro: crudi o cotti,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Panbrioche Integrale con Pasta Madre

  

  Quando sono in Oltre Po un cosa che mi manca è il forno, ormai guasto da un paio di mesi siamo nell’ attesa che il padrone di casa si decida sul da farsi:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Spaghetti al Tonno Rosso con Briciole Fritte

  

  Buon Lunediiiiiiiiiiiiiii!!!! Sole, caldo, mare scintillante … finalmente riconosco il mese di giugno della mia amata Sicilia, in queste ultime settimane il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Paella Valenciana con Pollo e Peperoni

  

  Quando cucini la tua prima vera Paella alla Valenciana, ti si apre un mondo davanti agli occhi! Impari un rituale che si tramanda da tempo di generazione in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Polpette di Ricotta e Zucchine

  

  Trovare un punto di incontro a tavola non è mai semplice! Io adoro la pasta o meglio ancora i primi in generale… e tanto tanto il pesce mentre c’è chi preferisc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Malloreddus o Gnocchetti Sardi al Sugo di Salsiccia

  

  Siete mai stati in Sardegna? Io no… sfortunatamente aggiungo; ma la mia dolce metà ci ha passato parte della sua infanzia e continua tutt’ora ad andare a trovar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Involtini di Pollo alla Parmigiana aspettando l’Estate

  

  Chi ha detto che il pollo deve essere un piatto triste da mettere in tavola??? Anche se non amo la carne una volta ogni tanto la preparo volentieri per variare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Arancini Siciliani al Ragù come da tradizione!

  

  Vivendo alcuni mesi l’anno lontana dalla mia terrà alcune cose come la cucina tipica siciliana mi mancano veramente tanto. Con un amore smodato per la cucina,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Spaghetti alle Alici con Finocchietto e Limone

  

  Dopo un tour al supermercato di un triste pomeriggio in Oltre Po, mi sono trovata a pulire quasi un kg di alici freschissime ed ecco che la giornata prende un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Ratatouille … un classico del sud della Francia

  

  Anche se sono lontana da casa non potevano mancare sul balcone le erbe aromatiche a farmi compagnia… piano piano sono comparsi anche su questo terrazzo piccole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Crocchette Filanti alle Melanzane

  

  Finalmente è tempo di melanzane e basilico, e allora quale migliore occasione che preparare le polpettine di melanzane come ricetta classica di casa mia… ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Radiatori con Salsiccia e Pesto di Pistacchi e Mandorle

  

  Con  questi cambi di temperatura due volte la settimana in Oltre Po, ma anche in tutto il resto d’Italia, non si sa più bene cosa cucinare… zuppe o insalate??? Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2014 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE